Red Bosch е традиционно ястие в Русия и в Украйна и в много други страни от ОНД. Той е ценен за богат вкус, за полезност и насищане. Във всяко семейство се приготвя по различни начини, добавят се различни съставки и е почти невъзможно да се намерят две идентични червени дъски. Но в почти всеки случай това ястие все още съчетава общи черти.
Съставки, необходими за подготовката на класически червен борш
- За приготвянето на червено берчт е необходимо да се вземат месо и което е вторичният въпрос. Обикновено за получаване на това ястие използвайте свинско или говеждо месо, но е подходящо пиле и агнешко. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания, както и в степента на Navara Bosch, която искате да получите.
- Втората важна съставка - цвекло. Когато готвите червен борец без него, е трудно да се прави без него, защото името на това ястие, което отива в хората, е "Beetter".
- Що се отнася до всяка друга супа, имате нужда от картофи, лук, моркови и доматено пюре (за печено), зеле (пресен или квашен). И разбира се, подправки на вкус (пипер, сол, подправки, удавен чесън и др.).
Други съставки във вкуса могат да бъдат добавени към червения борш, но горното са основната база.
Как да готвя червен борн
- Първо трябва да приготвите месо. За да направите това, е необходимо да го изплакнете добре под течаща вода и нарязани на парчета. Някои домакини варят месо с едно голямо парче и го отрежете след готвене, но по този начин ще се приготви по-дълго.
- Разпръснах месото в тенджерата на желания размер и изливам вода. Водата е желателна да се използва филтрирана или зашеметена, така че вкусът на хлора да не разваля чинията.
- Ние събрахме тенджера с месо на средната огъня, и до момента на кипене, за да чисти и нарязани картофи, а също така да изготви много горещ ден. За шестия, е необходимо да се почисти и фино нарязани лук, да го сложи на тиган с предварително загрято слънчогледово масло. Докато лука се печаха, в голям ренде, сода моркови и цвекло, а когато на носа придобива златист нюанс, добавете ги в тиган. Също така трябва да добавите доматена паста към пея. Всички заедно се запържват до меки. Ако морковите и / или цвекло за дълго време остават солидни, тогава можете да добавите малко вода към тигана и да изгоните под капака.
- Когато кипенето на бульона трябва да бъде внимателно последвано от пяна. Веднага щом се появи, тя трябва да бъде отстранена с лъжица, в противен случай бульонът ще бъде кален. Ако все пак сте пропуснали момента на образуването на пяна, след което чорбата е за предпочитане да прескочи през ситото.
- Месото трябва да бъде заварено до пълна готовност и само след това да се добавят картофи и пейстер. 10 минути преди готовността на картофите, заспите в тенджера със зеле, нарязан от малки резени. Пее и се придържа към супата, за да вкуси, добавя подправки и да остави на огън, докато парфюмът на картофи и зеле.
- Не разполагайте с борн веднага след готвене, тъй като той се нуждае от известно време. Поръсва с магданоз и копър блюдо се покрива с капак и след 20 минути то ще наслада с наситен вкус и аромат.
Червен борш, или "beetter" - любимо ястие на много хора, и това не е изненадващо. Не е много трудно да го подготвите, но е важно да се спазят определени правила и тенденции, а след това можете да затворите вкусно ястие за обяд.
0
490
