Как да си направим Великден от извара вкъщи?

Великден от извара, за всички канони, се подготвя само веднъж за цялата година, а не в яркия Великден, но в навечерието, за да бъде точен, тогава в Чист четвъртък. На този ден, необходимостта домакинята да имат време да се махна, да се приведе в ред и се готви вкусно Великден от извара, защото няма страстен петък напред - нищо не може да се направи, и има светло Великден.

За да не се развали такъв светъл празник на всички ястия трябва да бъдат вкусни и красиви, така че трябва да се знае точните рецепти за приготвяне на извара Великден. Много домакини, така че Великден да получи оригинален и ярък, използва различни видове форми, многоцветни прахове, стафиди и захарни декорации.

1
Избор на извара за Великден

Ако решите да се готви вкусно Великден, а след това продуктите, трябва да си купите пресни, избран, без цялостна пари за висококачествени съставки. Извара за продукта трябва да е прясно, домашно, миришещи, и това е по-добре да не се купуват в запечатани опаковки, защото Великден от такава извара няма да бъде такава миризма, мека и вкусно. Сухата сирене също не е подходяща за ястия, както по принцип и кисело.

Ако няма доверие в никого, и аз искам да направя Великден от извара, тогава ще трябва да се готви извара със собствените си ръце у дома. За да направите това, направете следното:

Сварете млякото. Трябва също да бъде свеж и дом.
Когато млякото кипи, без да управлява огъня, внимателно добавяй кефир в него, наливайки го с тънка струя.
След серум да се отдели от извара букети, бързо спиране на доставките на газ в кухненския бокс и покриване на съдовете, в които се произвеждат в процеса.
Чакаме всичко, за да се охлади, след което, ние събираме извара, която плува на повърхността и го поставете върху марля, сгъната на няколко пъти на прекомерна течност от стъкло извара. Това ще отнеме поне ден, така че е невъзможно да се нарече този процес, който трябва да се нарече, също си струва да се обмисли при подготовката на Великден по този начин.

Важно е да се има предвид факта, че от 6 литра мляко и същото количество кисело мляко, се оказва, не повече от два килограма извара. Това са неточни индикатори. Тъй като те зависят от това какъв вид мляко и кефир.

2
Методи за готвене извара Великден

Да започнем с това, ние ще се определи точно кои съставки ще бъдат необходими за тази извара фантазия, освен основният компонент на извара:

сметана (мастна най-малко 25%)
масло крем (за предпочитане дома)
кокоши яйца
мед Захар Sand
кондензирано мляко
marmalade и шоколад
ядки, порязвания, сушени плодове
подправки на вкус
мента и различни плодове по желание

Съществуват няколко вида на производството на извара Великден - топла и студена начин, което означава, че крайният продукт може да бъде варено или сурово.

В случай на суров Великден, нуждите на готовите извара да избършете през сито, а два пъти, можете да преминете през мелачката на месо. След внимателен шлайфане, извара се поставя под пресата.

Така нареченият, варени Великден, в действителност се готви няма нужда, просто начин да се готви в нагряване на огън, след което Великден ще трябва да се охлади.

Извара е свеж има доста кратък период на съхранение, така че не трябва да се готви твърде голям Великден от него, защото това е вероятно, че той ще изчезне, преди да е време да се направи.
Варна Великден е по-удобно и по-изгодно, защото тук без някакви въпроси, можете да използвате формите на големи, защото такава Великден се съхранява в продължение на дълго време.
Hot начин подготвят извара Великден по-често, тъй като продуктът е сладка и много нежен.

С цел да се готви сурови Великден нужда:

Няколко килограма извара избършете през сито и се смесват с извара маса с масло.
Ние намажете захарта там и се разбърква до хомогенна на теглото на белия цвят е.
Ние добавя към смес кисел крем (не повече от 250 г) и изтриване на масата преди захарта се разтвори напълно. Мирише ми на малко сол - микс.
Ние намажете готовия маса във формата, а ние поставяме нещо тежко на върха, след което ние изпращаме този "проект" в хладилника за половин ден.

Великден готвене е, както следва:

В готвени ястия, ние излее 350 грама масло крем, няколко кокоши яйца и закътана заквасена сметана, всичко се разбърква.
Нося получената смес да заври на бавен огън, след което добавете изравнена със финозърнеста състоянието на извара. Поръсете със сол, всичко се разбърква.
Разпръсна маса извара във форми и след няколко часа Easter е готов за употреба.

3
Тънкостите и нюанси на готвене извара Великден

При подготовката на извара Великден, има някои тайни, за които този, който е събрал, за да готвя:

В случай на придобиване на извара от магазина, е желателно първо да я държи над огъня, за да се отървете от допълнително течност. Факт е, че в случай на домашно извара. Имате нужда от ден, така че това е стъкло, в случай на магазин къдрици - целият няколко часа, но във всеки случай, извара трябва да се окаже доста силно и здраво, така че да не се разпадне и нарязани на нож.
Сметана за Великден от извара трябва да е достатъчно дебела, така че супена лъжица в сегашния му вид, в противен случай Великден ще се разпадне или цвят, и в идеалния случай трябва да бъде стабилна и силна.
Масло крем трябва да е мека, е по-лесно да се работи с това.
Ако се използва за получаване на великденски сушени плодове, те трябва да се измият и добре изсмуква.
За да не се измие cottaged смес за дълго време, не можете да добавяте захар към него, но захар пясък.
Когато използвате различни подправки, по-добре е да ги придобият в постоянна форма, така че да не се налага да ги смила ръчно.
Трябва да се отбележи, че това е по-добре да се обезпокоят извара, поставяйки през сито, защото извара е усукан, оказва се, не е толкова въздух и светлина.
За да може крайния продукт от извара, за да бъде по-лесно да се извлече от калъпа, преди да я маркирате с извара маса, трябва да се сложи марля плат на дъното, така че да е лесно просто да го вземе за него и дърпане от Великден без никакви проблеми.

Подходящи за по-светъл празник е Великден със сгъстено мляко. Това е една отлична деликатес за пот. Основното правило на тази рецепта, всички съставки, които са задължителни микс трябва да бъде стайна температура. Тук ще ви е необходим блендер, в които всички компоненти за Великден ще бъдат Хеб.

Така че, в блендера се кодира с алтернативен допълнение - масло, след заквасена сметана, следван от извара, както и за всичко това, след обстоен побой, добавете кондензирано мляко (варено). Заспивам там с сушени плодове и всичко се излива във формата, оставяме в хладилника за няколко часа. Такава Великден ще трябва да вкус на всеки, който обича сладко, така че може да ви моля, домашно прекрасен деликатес в светлата Великденските празници.

Всичко е просто и много вкусно, опитайте и вие ще го хареса. Експериментирайте в кухнята е не само полезно, но и интересно, защото тук можете да отворите таланта на кулинарното "художник", което много ще зарадва хората, които обичате.