Как да готвя зебра пай?

Zebra Pie се приготвя от най-обикновените продукти, докато за много кратко време. Въпреки лекотата на подготовка и справедливата бюджетна стойност на съставките, тя се оказва невероятно вкусна. Тестото в тортата прилича на кекс, т.е. Леко мокри. Но специалният райшър на печенето е оригиналният вид. Ако стриктно следвайте инструкциите за неговата подготовка, след това нарязате ще видите ясни бели и кафяви ивици, които приличат на райе оцветяването на животното от Савана. Това се дължи на тази функция пай и се нарича зебра.

1
Какви продукти са необходими за тортата Zebra?

В хладилника вероятно ще имате:

Яйца. Вземете ги 5 броя.
Сметана. Достатъчно е за 1 glacking или 200 g.
Масло. 100 g от този мастен продукт, който се стопява на водна баня.

След това погледнете шкафчето и излезте от него:

Брашно. Отговор 300 g. Ако няма тегла, тогава измервайте 2 чаши.
Гранулирана захар. Ще ви трябват 1,5 чаши или 300 g.
Газирани напитки. Половината чаена лъжичка е достатъчна. Содата може да бъде заменена с 1.5 ppm Пекарна прах.
Сол. Вземи нож върху върха.
Какао на прах. Тя трябва да бъде най-малко 2 супени лъжици, но може да бъде повече и дори два пъти. Какаото ще даде тъмен цвят на теста и колкото повече ще бъде, толкова по-контраст в тортата се оказва ивици.

2
Подробна рецепта за подготовка за тесто за торта за зебра

Използвайте миксера и две дюзи (обикновен и спирала), за да смесите теста.

До голяма висока купа на всички яйца наведнъж и им добави цялата захар и сол към тях. Гледайте масата на обичайната дюза, преди да я увеличите в количеството два пъти.
В получената маса добавете разтопено масло и заквасена сметана. Отново всички. Партидата ще падне малко, но не е страшно - когато печеше тестото, тя все още ще получи буйна.
Симптово брашно през сито и смесете го със сода или печене на прах.
В малки порции влизаме брашно в течна маса и смесваме тестото със спирална дюза. Тестото ще успееш, приличащо на дебела заквасена сметана.
Готовото хомогенно тесто е разделено на две части и втората част на пробив във втората купа.
В една половина на теста, добавете какао на прах и го смесете отново с тесто за спирала на дюза.

В резултат на всички манипулации ще имате два вида тесто: бял и кафяв.

3
Как да събираме и пекат зебра пай?

За тортата, формата на плъгина е най-подходяща за диаметър 24-28 cm.

В долната част на формата поставете кръг от хартия за печене. Смажете хартията с тънък слой зеленчук или разтопено масло.
Вътрешните страни на формата също смазват маслото и се поръсва с брашно. Тази така наречена "френска риза" няма да даде на тортата.
Много голяма лъжица или дори малко наполовина набиране на бялото тесто от първата купа и я изсипете на дъното на формата точно в средата. Формата е малко преминава към тестото, започващо да се счупи по страните. Ако искате ленти в тортата да бъдат много тънки, тогава вземете конвенционална лъжица - тя може да бъде убита от малки части от тестото.
Друга такава лъжица набиране на кафявото тесто от втората купа и се излива в центъра на формата, т.е. Право на бяло тесто. Формира отново, за да предаде кафявото тесто върху бялото твърде начало да се разпространи.
Изсипете бяло и кафяво тесто един на друг, докато приключи в двете купи. За всеки тест използвайте лъжицата си, така че лентите в петия пай бяха по-ясни. Ако се налива два вида тесто с една лъжица, бялото ще започне да се смесва с кафяво, когато те са изгорени и това не са много приятни недостатъци в тортата.
Когато попълните формуляра до върха на теста, тогава определено ще изчакате момента, в който цялото тесто се разпространи в най-голяма степен и отгоре ще стане гладко. Ако тестото се оказа дебело и не прекалено активно се разпространява в страните на формата, а след това малко го почистете.
Бъдещият пай се нагрява до 180 градуса фурна и го пече 50-60 минути. Готовност проверява дълъг дървен шиш - той трябва да излезе от суха торта.
Форма с тортата, за да се измъкне от фурната и да го охлади малко, 10-15 минути.
Сложете голяма плоска плоча на формата отгоре и завъртете целия този дизайн нагоре-дъно. Ако поръсите страните на формата на брашното, тогава пайът лесно ще излезе от формата.
Отстранете хартията за печене от дъното на тортата.
Поръсете с пудра торта или скъп шоколад или пудра.

Zebra пай може да бъде основа за една прекрасна празнична торта. Просто отрежете по на две части, в резултат на райета тортата и го давам с любимия си крем (сметана, масло, яйчен крем, протеин). Не забравяйте да се украсяват торта с плодове или ядки. Добър апетит!