Окрошка - популярни студена супа в руска кухня. Има много начини за приготвяне на методи и всеки от тях е уникален. Набор от съставки във всяка рецепта, на базата на супа може да бъде квас, кисело мляко или минерална вода с или без газ. От цялото разнообразие, помислете за 5-те най-популярните варианти по темата на готвене традиционната супа.
Classic - Окрошка с наденица на квас
Продукти за готвене:
- Картофи - 5 грудки.
- Яйца ще трябва 5 бр.
- 1 червена панделка на главата.
- Морковите се нуждаят от 2 бр.
- Репички ще се нуждаят от 10 бр.
- 3 краставица.
- Колбаси варени ще бъдат необходими 300 гр.
- Зеленина и копър - 1 лъч.
- Сметана (може да бъде заменен с майонеза) - за вкус.
- Сол и подправки - на вкус.
- Квас - по преценка на готвача, че всичко зависи от очакваното nudice супа.
Готвене:
- Картофи, яйца и моркови готвят.
- Вземете една просторна капацитет.
- Картофи покриват средни кубчета.
- Яйца да загубят в голям ренде.
- Морковите рязане с малки блокове.
- Лукът - котлет по никакъв начин.
- Redishes обръщат първо върху кръговете, а след това тези чаши нарязани на тримесечието.
- Краставици, варени колбаси котлет под формата на кубове.
- Зеленината на Лука и копър са малки.
- Всичко отива в една купа с картофи.
- Получената маса трябва да се размеси, доставени, добавете сметаната или майонеза.
- Изсипете квас, преди да постигне желаната плътност.
- Супа, преди да кандидатствате, трябва да се охлади допълнително.
- Чиния храна за готвене.
Окрошка на минерална мляко с добавка на пушено пиле
Какво ще се изисква от продуктите:
- Картофи - 6 грудки.
- Яйца - 6 бр.
- Пресни краставици - 5 бр.
- Репички - 12 бр.
- Зелен лук - 1 пакет.
- Всяко зеленина 2 лъч.
- Пушено пиле шунка - 2 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус на главния готвач.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Сметана (майонеза) - по преценка на главния готвач.
- Газираната минерална вода - толкова, колкото е необходимо, за да се постигне необходимото всмукване консистенция.
Получаване стъпки:
- Картофи и яйца предварително готвят, оставете да се охлади.
- Картофи покриват на малки кубчета.
- Снабдете или котлет яйца.
- Краставиците се рушат също.
- Репички - ако малко, след това се нарязва на чашите, а след това чаши - наполовина. Ако репички е голям, а след това двете половини режат отново на половина.
- Green мелене.
- Всички съставки поставят в контейнер за готвене.
- Шунката пушени почиства от кожата и костите, нарязани на средни парчета, може също да бъде кубчета.
- Полученият състав се размесва, осолени, ние имаме черен пипер, добавете една лъжица лимонов сок, заквасена сметана или майонеза.
- Сега трябва да се налее минерална вода. По-добре е да се направи порции, изсипете част, се смесват, ако трябва да - добави още. След нарушение минералната вода, полученият супа разбъркано отново.
- Ако минералната вода беше студено, след това Окрошка е готова за хранене.
- Ако не, супа трябва да се охлажда, след което тя е готова за хранене.
Окрошка със сирене върху кисело мляко
Продукти:
- Картофи - 3 клубен.
- Пресни краставици - 2 бр.
- Репички - 5 бр.
- Сирене "Adygei" - 200 гр.
- Половин лъч на копър и магданоз.
- Сол, смес от чушки - на вкус.
- Quaterna лимон.
- Прясно кефир на съдържанието на мазнини - 1 пакет.
Получаване стъпки:
- Pre-варени картофи, нарязани на кубчета.
- Червеникава и краставици патронник сламки.
- Сирене нарязани по удобен начин.
- Всички зелените са смачкани.
- Място в дълбок съд, подправена, поръсва се с пресен лимонов сок.
- Изсипете кефир.
- Разбърква се добре, опитайте се, ако е необходимо, подминаваме, охлади и може да се сервира.
Окрошка с говеждо месо
- 4 яйца (само жълтъци ще се изисква).
- Говеждо - 400 гр.
- Репички - 5 бр.
- Пресни краставици - 3 бр.
- Картофи - 4 клубен.
- 1 супена лъжица горчица.
- 1 супена лъжица Khrena.
- Сол, черен пипер - на вкус.
- Сметана (майонеза) - за вкус.
- Квас - колко ще са необходими за постигане на желаната консистенция всмукване.
Готвене:
- Говеждо месо, яйца, картофи - заври, оставете да се охлади.
- От варени яйца за извличане на жълтъци, трошене, се смесва с горчица.
- Картофи, нарязани на по-middleweed куб.
- Говеждо месо, краставици и червеникава котлет слама.
- Зелените фино котлет.
- Всички микс в купата, добавете смесен с горчица, хрян жълтъци, сол, черен пипер, заквасена сметана или майонеза, изсипете охладено квас.
- Супата е готова за хранене.
Окрошка с риба
Съставки:
- Пушена риба - 200 грама.
- Картофи - 5 грудки.
- Яйца - 5 бр.
- Пресни краставици - 2 бр.
- Репички - 6 бр.
- Зелен лук - 1 пакет.
- Kinza и магданоз - половин лъч.
- Смлян черен и червен пипер - с щипка.
- Захар пясък - щипка.
- Сол на вкус.
- Сметана или майонеза - за вкус.
- Квас - толкова, колкото е необходимо, за.
Как да готвя:
- Картофите и яйцата кипват, за готвене те ще бъдат проверени, чисти.
- Картофи покриват кубчета.
- Яйца.
- Сламени краставици с репички.
- Практикувайте риба, проверете дори най-малките кости.
- Зелен меле.
- Смесете всичко в тенджера.
- Добавете сол и захар, заквасена сметана или майонеза, пипер.
- Изсипете Kvass, разбъркайте още веднъж.
- Ястието е готово!
Ето основните и най-често срещани рецепти на Окошки. Обикновено всяка домакиня взема основна класическа рецепта и поставя експерименти върху приготвянето на супа, постигайки идеални вкусови комбинации и пропорции. Ето защо рецептите са невероятно много, избират от какво.
0
412
