Как да се готви кифлички със захар?

Кифли - от тази дума, слюнката веднага ще потече и аромата на прясно изпечен печене се усеща. Независимо от факта, че много любов сладък печене. Не всяка домакиня е решен да ги готвя. В действителност, има какво да се страхувате - всичко е просто и бързо, най-важното е да се следва определена и точна рецепта, в която ще бъдат боядисани точните пропорции и последователността от действия. Е, как да се готви уханни, меки и сладки кифлички у дома?

1
Сърдечни кифли със захар

Ако искахме сладък печене, първото нещо, което ние си спомняме, няма да има кифли във формата на сърце. Захар поръсени, а това не е трудно да се подготвят у дома. Да започнем с това, ние ще разберем всички компоненти и техните пропорции.

В този случай, ние ще подготвим тестото на мая, но не трябва веднага да се страхуват от тези активни бактерии. Защото точно благодарение на тях, тестото ще бъде много въздух, светлина и мек, което е просто идеална за сладки кифлички. Дори и домакинята, която никога не е пораснал с теста, ще бъде в състояние да се справят с подготовката на този прост, но много добро тесто.

В този случай, най-добрият вариант ще бъде изсушена мая. И не забравяйте. Ако искате да получите наистина перфектно печене, трябва да следват определен рецептата чак до гр, защото подмяната на компоненти и различия в размера на компонентите може да се отрази на крайния резултат. Рецептите изброени по-долу са проверени, следователно, не може да се съмнява им резултат.

За приготвянето на 15 порции вкусни сърца със захар, ние се нуждаем от следните компоненти:

4 чаши пресято брашно
2 чаени лъжички с един хълм тип суха мая
Отоплението на топло състояние на мляко или вода (в случай на непоносимост към първия компонент) в размер на един и половина
2 чаени лъжички захар, пясък и още половин чаша за напояване сърца
някаква сол (в този случай, на вкус, но не по-малко от чаена лъжичка)
яйце пиле за смазване на повърхността на сладки кифлички
Растително масло е чифт супени лъжици и малко масло за смазване на листа за печене или друга форма за печене на печене

Мая, както е споменато по-рано, е необходимо да се вземе сухо, но в същото време те задължително трябва да бъдат високоскоростни и след това да породят, както обикновено, те не трябва да бъдат във водата, като този продукт се добавя веднага в брашно.

Основното предимство на такива дрожди е тяхната прекомерна оперативна дейност, благодарение на която могат да повишат всички, дори най-готиното тесто. В допълнение, с такива дрожди, тестото ще мирише перфектно. Но всички тези характеристики ще бъдат присъщи само в случай на придобиване на наистина добро качество суха високоскоростна мая.

Етапи на готвене:

Изсипете брашно в ястията, където тестото ще се подготви, след което дрождите се изливат там (колко ще бъдат посочени в пакета). През цялото време ще трябва напълно да смесвате всички съставки.
Добавете сол и захар там и отново смесете.
Изсипваме млякото, предварително загрято до топлото състояние (или вода като алтернатива) и веднага започва теста на теста.
Ние смесваме тестото за дълго време и така че не се придържа към ръцете и масата, просто добавете растително масло до крайния етап и го доведете до логично завършване.
След като тестото е смесено, имате нужда от него, като всяко друго тесто за дрожди, оставете за известно време сам. Ние не забравяме, че тестото не се покрива, покрива го с капак или кърпа, но в случай на защита от тъкани, капакът е по-надежден. Необходимо е да се постави тестото за повдигане на топло място, където няма да има проект.
Оставяйки тестото самостоятелно, след час ще бъде възможно да се наблюдава увеличението си в размер на два пъти, до завършването на процеса на повдигане, е необходимо да се изчака половин час.
Тестото отново се разклаща след изтичане на определеното време, след което оставяме 35-та минута.

След като се приготви тестото, поставете го върху кухненската повърхност, предварително замъглено с малко количество брашно.
Аз го измивам (тъй като е възможно да се забелязва, този процес е редовен), след това преобръщаме тестото в дълга и дебела сбруя.
Нарежете сбруята с парчета и от парчета правим малки букети.
Навийте кръгли тампони в продълговати торти и доста тънки.
Всяка валцована част, поръчана със захар, си струва да се отбележи, че е съвсем изобилно да се даде печенето на невероятния вкус. Можете също да добавите канела до захар.
Гледайте пелетата с ролка, така че сладък пълнежът да е вътре. Внимателно огънете всяка ролка два пъти и направете малък разрез от горе, за да приберете формата на сърцето. В суровата форма на сърцето те няма да бъдат доста красиви и без особено изразени контури, всичко това ще придобие смисъл, след като влязат в пещта и започват да се увеличават по размер.

Изработеният разрез трябва да бъде леко усукан, задържайки краищата доста плътно.
Първо поставете хартията за бърборене, след което размазваме повърхността си с растително масло, само малък слой и излагат миниите на мини, оставяйки пространството между тях, изчислявайки ги в тройно увеличение на техния размер.
Оставяме ги в брояч-10 минути, след което внимателно смазваме върховете със захар.
Загрейте фурната до 180-220 градуса и я оставете във фурната, за да се пекат за около 15-25 минути. В зависимост от избрания температурен режим.
Да вземем готови сърца със захар от фурната, оставете ги хладно, покрийте с чиста кърпа. След закупуване на стайна температура можете да продължите да ядете сладки кифлички.

Много от тях са много обичани да ядат печене веднага след подготовката му. Никой няма да спори с факта, че е безумно вкусно, но си струва да се мисли за факта, че горещите хлебни изделия са много слабо засегнати от храносмилателната система и попадат в стомаха, гъста стая, която е изключително трудно За да усвоите тялото, затова си струва да чакате още няколко минути 15-20 и само след това да се насладите на вкусно печене.

Помислете за друга проста рецепта за вкусни кифлички.

3
Печене като мама

Съставки:

чаша мляко
10 чаени лъжички захар
натиснат мая (опаковка 25 г)
растително масло 2 супени лъжици
брашно - 4 звезди
сол на вкус
за пълнене - сладко, мак, захар, конфитюр и др.

Рецепта:

Разтворете захарта в нагрята мляко
Добавете дрожди, смесвате сместа внимателно до хомогенна маса (оставяме за 5-7 минути)
Пресятото брашно се добавя към сместа от дрожди, ние оставим сам, докато на повърхността се появи видимите мехурчета.
Ние разбиваме яйцето със сол и добавяме към сместа от брашно
Изменяме тестото, преди да стане еластично и плътно
Превъртете го във всякакви форми, които харесвате и добавяте избраното пълнене в избрания.
Ние поставяме фурната за 15-20 минути и лекуваме вкусни букети от вашите гости и дом.

Фурната е проста, интересна и вкусна, така че не бъдете мързеливи и опитайте рецептата.