Рецептата за кифлички във фурната

Всички обичаме да се наслаждаваме на вкусни сладкиши. Това важи особено за децата, тъй като всяко дете има детство, свързано с пайовете, кифличките на баба и т.н., въпреки факта, че магазините вече са пълни с разнообразни сладкиши, продуктите, създадени от дома, все още ще бъдат на първо място. За да направите вкусни сладкиши, просто имайте прекрасни рецепти в арсенала. В тази статия ще споделим с вас няколко рецепти за готвене на кифлички за масло във фурната.

1

Кифлички, както в детството - рецепта

Всички си спомняме задникарите, на които се радвахме в детството. Те се продават както в училищните столови, така и в магазините. И тогава те струват стотинка. Но този вкус беше просто божествен, а самият кок беше толкова лек и ефирен, че беше просто невъзможно да не го изядете. Искаме да споделим с вас рецепта за същите тези кифлички, за да можете да угодите на семейството си и дори гостите.

И така, какво ще ни е необходимо, за да подготвим тази невероятна сладкарница:

• мляко - 500 ml
• алкохолна мая-25-30 g
• солта е щипка
• захар-1-1,5 t
• маргарин - 100 g + 20 g за смазване на лист за печене
• яйца - 2 бр. + 1 компютър. За смазване на кифличките
• ванилова захар - 1 торбичка
• vanilin - 1 чанта
• брашно - колко ще влезе

Продължаваме директно към подготовката на кифлички. За да направим това, изпълняваме следното:

1. На първо място, както при приготвянето на всяко печене, ще се справим с партида тесто. За да направите това, сварете мляко и го охладете, така че да стане топло.
2. Поставете маята в топло мляко и ги разтворете с ръка, така че да не са останали парчета.
3. След това изсипете сол и захар и ванилин в мляко. Отново смесете всичко старателно до пълното разтваряне на по -голямата част.
4. След това вкарайте 2 яйца в получената маса. Поставете 100 g омекотен маргарин тук, но не се стопи. Между другото, вместо маргарин, можете да вземете масло - разбира се, е по -скъпо, но кифличките ще се окажат по -ароматни с приятен кремообразен вкус. Тук вече погледнете, въз основа на вашите собствени възможности. Разбъркайте масата, така че всички компоненти да се смесват заедно.
5. Сега започнете бавно да изсипвате пресято брашно и омесете тестото. Ние омесваме тестото, докато не се придържа към ръцете. Но не прекалявайте! Тестото трябва да се окаже меко, а не „запушено“, тогава кифличките ще се окажат много нежни на вкус и меки на пипане.
6. Поръсете купата на брашното, сложете тестото в нея, покрийте с кърпа и оставете да „починете“ на топло място за час или два-времето зависи от това колко топло сте в стаята. През това време тестото трябва да „се побере“, защото имаме мая.
7. След това вземете лист за печене и го намажете с маргарин. Вземете тестото от купата, която се приближи и го помнете леко. Сега започваме да оформяме нашите кифлички. Нарязахме тестото на равни части. Всяка част е леко периодично, образувайки в резултат на тортила. Поставете всяка торта в намазнен лист за печене. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 2-3 cm.
8. Когато всички торти са положени в лист за печене, ние разбиваме яйцето в отделен съд, бийте го и го смазваме със силиконова четка отгоре на всичките ни торти. Оставяме ги малко „подход“, буквално в продължение на 30 минути и го поставяме да се пекат във фурната добре до 180 градуса. Средно кифличките се пекат за около 20 минути. Можете да проверите готовността с дървено шишче, ако не сте сигурни.
9. Докато кифличките се пекат, изсипете торбичка ванилова захар в чаша или чаша. Добавете 2-3 TBSP. Топла вода и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Щом извадите кифличките от фурната, ги намажете върху варената ванилова вода. Не можете да си представите колко ароматни и вкусни ще бъдат вашите кифлички. Сега оставете ролките да се охладят малко и не се колебайте да организирате чаено парти.

Като опция можете да добавите задушени стафиди към тестото. Или от този тест можете да направите кифлички под формата на панталони, като се опаковате вътре в макова смес. Всичко зависи от вашето въображение и вкус.

2

Rosochki Buns - рецепта

Не по -малко вкусни са кифлите, приготвени според рецептата по -долу. Освен това те също имат интересен вид - външно приличат на пъпките на рози и затова получиха името си. И така, за готвене приемаме такъв набор от продукти:

• мляко - 500 ml
• алкохолна мая - 30 g
• яйца - 5 бр.
• захар 0,5 с.л. + 1 супена лъжица. за поръсване
• ванилова захар - 1 торбичка
• маргарин - 100 g за смазване на тестото + 20 g за смазване на лист за печене
• брашно - колко ще влезе

Пристъпваме към процеса на готвене:

1. Сварете мляко, охлаждане до температура от 38-40 градуса. Разтворете маята в него.
2. Разбийте яйцата в отделни ястия и отделяте жълтъците от протеините. Не се нуждаем от протеини, можете да печете мир от тях. И добавете захар и ванилова захар към жълтъците, смилайте всичко добре. След това изсипете мляко с мая в жълтъците със захар. Смесете, докато захарта се разтвори напълно.
3. Сега бавно добавете брашното към сместа и омесете тестото, така че да не е свързано с ръцете ви и в същото време е меко. Покрийте смесеното тесто с кърпа и оставете на топлина за 1 час.
4. След определеното време разточете тестото в тънка торта с дебелина около 0,5-1 см с дебелина. Можете да разделите тестото на две части и да разточите 2 торти-това е по ваша преценка. Разтопете 100 g маргарин или масло, което е още по -вкусно. Смажете навитата торта с настърган маргарин и поръсете със захар отгоре.
5. Извийте тортата, така че намазната част е вътре. Сега, според косата, изрежете малки парчета на около 5 см от получената „тръба“. Всяко парче тесто, вземете разрез с ръка на едно място и я притискайте добре - това ще бъде основата на пъпката. Задържайки основата, на второто място на разрез, който сега имате в горната част, изправете тестото, образувайки се, както беше, розови венчелистчета.
6. Сгънете всяка „роза“ в намазнен лист за печене. Когато се правят всички продукти, поставете листа за печене във фурната, предварително загрята на 180 градуса и печете за 20-25 минути. Това е всичко - нашите „рози“ са готови!

Такива кифлички могат да се правят с канела, ако обичате тази подправка. В този случай просто когато поръсите валцуван и смазан слой на тестото със захар, го поръсите веднага с канелата. И след това направете всичко според рецептата. Вкусът е коренно различен - но тази опция е за любител.

Сега знаете как да готвите кифлички във фурната по различни начини. Освен това, и една и друга рецепта са гроздове са много ароматни, вкусни и невероятно вкусни. Опитайте се да направите такова печене за вашето домакинство и бъдете сигурни, че те ще бъдат възхитени както от ястието, така и от вашите кулинарни способности.