Какво да готвя от орлови нокти?

В орлови нокти има нежни цветове фунията, разположени по двойки и ароматни синкави плодове. В зависимост от вида на храсти, цветя могат да бъдат бели, пастелни, жълто, оранжево, червено и розово. Вкусът на плодове също ще бъде променяно - от сладко-кисел до тръпчив, с приятен горчица. Ароматни сокове, конфитюри, сладка и други десерти, обогатени с лечебни свойства излизат от орлови нокти. Основното, което по време на готвене е да се избере ядливи сортове.

1
шербет

Съставки:

5.5 супени лъжици. Студена вода
4 супени лъжици. Цветята на орлови нокти
2 супени лъжици. Сахара
1.5 супени лъжици. Вода за сироп
няколко капки лимонов сок
канела

Цветя са поставени на нощта в стъклен съд и се излива с хладка вода от чешмата.
Сироп се приготвя, отопление в тенджера на слаб топлина захар и вода, докато съставът не стане прозрачен и малко луд. Махни от пожар и да се въведат няколко капки лимонов сок, за да се предотврати кристализация. В орлови нокти се отделя от водата и се спуска в сироп чрез добавяне на канела. Поставете състава във формуляра за стъкло и замразени леко. След няколко часа, шербети Изкарват от блендер.

2
Тарталети с Жасмин-влажен Fragrance

тесто:

2 големи яйца
1/2 чл. Сахара
3/4 чл. зехтин
1 супена лъжица. Обикновено кисело мляко
zestra и лимонов сок
1 супена лъжица. Оризово брашно
1/2 чл. Пшенично брашно
1/2 чл. Брашно сорго
1 супена лъжица. л. Прах за печене
шипка сол
calched кокос за украса

за цвете сироп:

1 супена лъжица. вода
1 супена лъжица. Сахара
1/2 чл. Цветя

за крема:

3 яйчен жълтък
1/2 чл. Сахара
1/4 чл. вода
1.5 опаковки на крем масло
cedar Половината лимон
2 супени лъжици. Лъжици от цвете сироп

Загрейте фурната до 180. Форми задължително смазване. В голяма купа, победи за 2 минути на яйцата със захарта. Добавете зехтин, кисело мляко, лимонов сок и кора от лимон, а след това постепенно се въведе брашно, пекарна на прах и сол. Разделете тестото на формуляри, попълване на не повече от 2/3 тома. Печете около 15-20 минути и се охлажда.

Syrope подготовка:

Захар и вода в тенджера място.
Довежда се до кипене, като не се забравя времето на разбъркване време.
Извадете от фурната, охладете в продължение на пет минути.
Хвърли цветя на жасмин и орлови нокти.

Подготовка масло крем:

Сложете жълтъци в блендер и пасирайте.
Загрява захар и вода при висока температура.
Бавно се излива горещ сироп в жълтъците и да продължи да бие, докато изстине.
Добавете малко масло, лимонови кори и някои от цедено цвете сироп.

Тарталети с клечка за зъби или вилица, за да направи дупка и се изсипва в 1-2 супени лъжици цвете сироп. Топ украса чипове крем палто или настъргани ядки.

3
конфитюр

Презрели плодове орлови нокти изливат захарен сироп (70%) и варени в един момент (един килограм плодове 2кг захар).

4
цвете винегрет

Съставки:

2 супени лъжици. л. орлови нокти цвете сироп
1 супена лъжица оцет
3 TBSP.L. растително масло
1 супена лъжица. нарязан ябълка
връзка копър
1/4 ч.л. счукани семена от копър
100 г сирене осолени
100 г зеле
шипка сол

Всички съставки се смесват в купа и се напълни с цвете сироп и масло.

5
Сладолед

Съставки:

1.5 супени лъжици. бита сметана
1 супена лъжица. пълномаслено мляко
1/2 чл. Сахара
2 супени лъжици. Орлови нокти цвят
семената на шушулка ванилия

Поставете крем, мляко и захар в тенджера и се разбърква, докато захарта се разтвори. Добави към крем състава на орлови нокти цветя и оставете да заври. Изключете жегата, се охлади до стайна температура, и да изпрати в една нощ, хладилник. На сутринта се премахне цветята и добавете семената ванилия. Смесете добре. Поставете мек сладолед във фризера, за да се втвърдят преди сервиране.

6
Торта, пълна с орлови нокти

Към подходящ дрожди, пясък или всмукване основа направи. Плънка се получава от 300 г плодове, които преди това са били промити и печените. За вкус и сладост могат да добавят ягоди или касис.