Какво да правим със стрелките на чесъна?

Ако отглеждате чесън в градината си, тогава през лятото не изхвърляйте стрелки от чесън, които премахвате от всяко растение. Съберете ги и пригответе вкусни ястия от зелени ароматни издънки. Основното е да не пропускате времето, докато стрелите все още са много млади и нежни.

1

Сос за стрелба с ала-песто

Тази закуска прилича на известния сос от песто. Може да се разпространи върху крутони, пълнени с пясъчни кошници или сервирано с горещи спагети.

• Измийте 500 g млади стрелци за чесън, изсушете и нарязвайте в блендер до хомогенна маса.
• 50 g зелен босилек, 0,5 чаши борови ядки и 150 g пармезан също се нарязват. Можете да настържете сиренето на фин ренде.
• Смесете масата на стрели с други подготвени съставки.
• Добавете 2 супени лъжици лимонов сок към получената смес, 1,5 чаени лъжички сол, щипка смлян бял пипер и няколко супени лъжици зехтин. Ако искате да сгънете соса, тогава 2-3 супени лъжици са достатъчно масло. Ако ще поливате макароните за тях, тогава изсипете толкова много масло, че масата е по -течна.
• Поставете пастата в малки буркани и ги затворете плътно с винтови капачки. Дръжте соса в хладилника за не повече от един месец. Ако искате да спестите соса по -дълго, след това изсипете върху лъжицата зехтин. Можете също така да поставите продукта чрез малки контейнери и да го замразите за бъдещето.

2

Поставете със стрелки с чесън и свинска мас

Тази великолепна закуска е особено любима на мъжете. Разпространени го върху черен хляб и ядат с борш или ядат студена водка с такива сандвичи.

1. 300 g най -свежа мазнина се почиства от кожата и се нарязва в месна мелница.
2. Смелете 300 g млади чесън стрелци с блендер.
3. Смесете мазнината и зелената маса и добавете към вкуса на сол и черен пипер.
4. Поставете пастата в малки буркани и я съхранявайте в хладилника.

3

Марината за боклук

Този детайл е зима. Може да се сервира като остра закуска или добавена към различни салати за месо с майонеза.

Ще ви трябват такива продукти (изчисление за буркан за половин литър):

• Зелени стрелки - 500 g;
• Pepper Peas-4-6 PC.;
• Сол и захар - 1 супена лъжица. (с слайд);
• Оцет с крепост от 9% - 2 с. Л.;
• Листовки на лавра - 2 малки.

Рецепта:

1. Изплакнете добре стрелките и нарежете на същите дълги парчета.
2. Поставете приготвените стрелки, дафинов лист и черен пипер в буркана.
3. Изсипете съдържанието на вряща вода и покрийте буркана с капак. Поставете дебела кърпа отгоре и дръжте стрелките в топлината за 30 минути.
4. Изсипете водата от буркана в тенджерата и добавете захар и сол към нея. Доведете течността до кипене и изчакайте разтварянето на солени и сладки кристали.
5. Изсипете оцет в буркан със стрелки и добавете кипяща бум.
6. Разточете празното с капак и оставете да се охлади естествено.
7. Дръжте маринатата на студено място.

4

Супа от чесън стрелец

В допълнение към сосове и маросони, изработени от стрелци за чесън, можете да приготвите вкусна остра супа.

• Нарежете голямата шепа чесън стрелци на малки парчета и ги оставете с 3 минути в горещо масло. Вземете маслото 1 лъжица сметана и 1 лъжица маслина. Направете го веднага в тигана.
• Изсипете 1 литър горещ зеленчуков бульон до стрелките и донесете всичко до кипене.
• 4 парчета картофи почистват и нарязани на малки кубчета. Спуснете ги в тигана.
• Гответе супата за 30 минути. 10 минути преди края на готвенето, сложете няколко клонки прясна мащерка в супата. В същия момент добавете ястието и добавете малко смлян пипер.
• Разбийте зеленчуците в бульона с помощта на потопяем блендер. Изтрийте мащерката преди тази процедура от супата.
• Добавете на вкус малко повече сол и черен пипер.
• Сервирайте супа със сирене крутони.

Groves подгответе това:

• Нарежете хляба с филийки и леко ги смажете със зехтин.
• Задръжте 3 минути в гореща фурна.
• Извадете хляба от печката и поръсете с всякакво твърдо сирене.
• Изпратете отново крутоните във фурната и печете преди топенето на сиренето.

5

Стрелци с чесън пържени

Нарежете зелените измити и изсушени стрелки с парчета с дължина 4-5 см. Запържете ги в тиган, като картофи-до светла грешка. За пържене използвайте смес от зеленчук и масло. В самия край на готвенето слънчевата база за стрелки и добавете малко смлян пипер.

Това ястие като гъби. Можете да излеете пържени стрели с яйца, бити с мляко и да приготвите ястие под капака. В резултат на това ще получите ароматен и красив омлет със зелени. Когато сервирате, поръсете ястието с пресен копър.

Ако нямате време да готвите стрелки и съжалявате, че ги изхвърлите, след това замразете продукта във фризера. След размразяване можете да приготвите всякакви ястия, описани от чесън стрелци.