Палачинките са национално ястие от руска кухня. Те могат да бъдат приготвени за мляко, кефир, минерална вода и дрожди. Не по-малко интересно и поискана е рецептата за тънки палачинки с дупки. Да, да, не се изненадвайте, това е с дупки.
Също така, такива палачинки могат да бъдат намерени под името "Open работа", звучи не само безумно красиво, но и апетитно, нали? Е, нека да видим каква рецепта и това, което заслужава такава популярност.
Палачинки на дрожди тънка с дупки: рецепта
Така че, за да подготвите палачинки на дрожди с дупки, от които се нуждаем:
- 1 L прясно мляко
- 10 g високоскоростна суха мая
- Polkulo Broals.
- Захар
- 2 пресни яйца
- Растително масло. Ще отнеме за пържене палачинки и в тестото
- Сол
Необходимите ястия:
- Нагревател за мляко
- Дълбока купа
- Панел
- Плоча за готови палачинки
Е, може би се обръщаме към най-интересното - готвенето на екстри:
- Изсипете мляко в тенджера и го загрейте до около 40 градуса. Моля, обърнете внимание, че млякото за кипене не е необходимо.
- След това добавете дрожди към отопляеното мляко. Добавяне на дрожди, оставете сместа да престои най-малко 5 минути.
- В млякото с дрожди, добавете щипка сол и 1 ч.л. лъжица захар. Смесете внимателно отново. Уверете се, че захарта е напълно разтворена.
- За 15 минути, оставете тенджерата в топлина. Трябва да изчакате, докато пяната не се издигне над млякото.
- Докато млякото е подходящо, счупване в дълбока купа от 2 яйца, добавете 2 супена лъжица. л. Захар и щипка сол. Смесете всичко до хомогенна маса.
- В тенджера с мляко, изливайте яйцеклетката постепенно разбъркване.
- Брашно симптория през сито, за да се отървете от малките казани в него.
- В течната консистенция, постепенно резервно брашно, не забравяйте да се смесвате. Внимавайте за тестовото състояние. Ако количеството брашно, което е посочено в рецептата за тестото, не използвайте цялото и съответно, напротив.
- Смесване на всичко до хомогенна маса, в продължение на 30 минути, сложи тенджера в топлина. След изтичане на времето, смесете отново.
- Към газ, загрявайте тигана, който има предварително смазване със слънчогледово масло.
- Изливаме се в центъра на горещата тиган в центъра на тигана за гореща пържене. В същото време се опитайте да наклоните тигана за пържене, така че сместа да се напълни с дън тънък слой. Ние също така не препоръчваме да забавите с пълнеж, тъй като тестото може да се придържа към дъното. За по-голямо удобство, консистенцията може да се налива в пластмасова бутилка и след това да го излее от нея.
- Палачивките на дрожди с дупки трябва да се пържат на средна топлина. Също така не си струва да ги фринг за повече от 2 минути. Достатъчно е до 1 мин. От една страна и приблизително една и съща за втория. Всичко зависи от това колко дебел слой от тестото ви се излива в тигана.
- Готовите палачинки се сгъват в опаковката, събрани с плоча или преобразуватели.
Можете да приложите доброта и топло и студено. В допълнение, не забравяйте, че ако желаете, палачинките могат да бъдат вкусни и красиво декорирани. Например, доставката на деликатност може с кондензирано мляко или конфитюр. Можете също да изтриете на горещ шоколад, кокосови палачинки и дори бадемови чипове. Ще изглежда страхотно и вкусът няма да е по-лош.
Както можете да видите, палачинки с дупки или както се наричат \u200b\u200bи палачинки за отваряне - без трудности при готвенето нямат. Те могат да бъдат подготвени както за закуска за деца, така и за всяка почивка, като карнавал. Успехи в готвенето и приятния апетит!
0
391
