كيفية الجفاف التوت

كثيرون لديهم نفسها عن فوائد التوت المجففة. يمكن استخدامها لإعداد الخبز الحلو وشاي الشراب، وصنع صبغة، تستهلك في شكل نقي. في مثل هذا التوت، يتم الاحتفاظ بحد أقصى الفيتامينات، لذلك هم مساعدين ثمين أثناء علاج نزلات البرد. إذا كنت تخطط لوضع التوت وإجراء فيتامينات فيتامينات حقيقية لفصل الشتاء، فستجد في مقالتنا نصائح مفيدة حول كيفية القيام بذلك.

1
إعداد الفاكهة للتجفيف

تجفيف التوت - بديل ممتاز للتجميد. لا تتطلب التوت المجففة الكثير من الرعاية، واتخاذ مساحة صغيرة في خزانة المطبخ. يمكنك الجفاف على الإطلاق أي التوت التي تحبها. حتى درجة الفراولة الكبيرة مناسب للتجفيف. بحيث يكون لديك فيتامين بيليت من المرة الأولى، إيلاء اهتمام خاص لإعداد التوت:

يجب أن يتم نقل جميع التوت التي تم جمعها بعناية (يجب ألا يتم الفاسدين، غير محض، مع الطفيليات)؛
إذا كنت تخطط لتجفيف التوت (على سبيل المثال، البرقوق أو الكرز)، فيمكن إزالة العظام وفقا لرغبتك (بعد القضاء عليها، سيبدأ التوت في السماح للعصير، وبالتالي فإن الفواكه تحتاج إلى الضغط جيدا)؛
يجب أن يتم شطف التوت بدقة تحت الماء الجاري البارد (الاستثناء هو ثمار التوت والتوطير والفراولة)؛
للتجفيف الأساسي من التوت، استخدم مناشف ورقية يمكن التخلص منها أو الشاش النقي؛
على جميع الفواكه، من الضروري إزالة المجمدة، في محاولة لعدم إزعاج سلامة التوت.

2
تجفيف التوت بطريقة طبيعية

إذا كان لديك طقس دافئ خارج النافذة، فإن الشمس تشرق وضرب نسيما خفيفا، ثم يمكنك تجفيف التوت بطريقة طبيعية، في الشارع. حتى إذا كنت تعيش في مبنى سكني، فإن تجفيف الفواكه المفيدة يمكن ترتيبها على الشرفة أو على النافذة (يجب أن تكون النافذة مفتوحة باستمرار). كم من الوقت يستغرق التجفيف، من المستحيل بالتأكيد القول. ولكن أسبوع مع التوت سوف تضطر إلى العبث قليلا.

1 خطوة 1 - نحن نستعد السطح حيث سيتم تجفيف التوت (من الأفضل اختيار ورقة رقيقة من الخشب الرقائقي وجعل الثقوب فيها للتهوية الطبيعية، والصواني البلاستيكية القديمة مناسبة أيضا، والتي تحتاج أيضا إلى القيام بالثقوب)؛
خطوة خطوة - لتخزين السطح بطبقة واحدة من الصحف ووضع التوت (يجب ألا تلمس الفواكه الأخرى)؛
3 خطوة - تغطية علبة الشاش (ولكن ليس سميكا جدا) وعرض في الشمس (يجب أن تقع أشعة الشمس المباشرة في التوت)؛
4 خطوة - في اليوم التالي، إذا سمحت التوت في العصير، يجب استبدال الورق بالنظافة؛
5 خطوة - كل يوم نقل الدرج بلطف بحيث تتحول التوت إلى الجانب الآخر (يتكرر الإجراء كتجفيف الفاكهة).

حتى لو كنت قد غطت ثمار الشاش، فتأكد من أن الحشرات الضارة لا تناسبها. عندما تبدو التوت جافة جيدا، تنخفض بشكل كبير في الحجم، فيمكن إزالتها في قدرة إغلاق بشكل جذري.

3
بيري في الفرن

إذا لم يكن لديك وقت لتجفيف التوت في الهواء النقي، فهناك طريقة أكثر حداثة لتحويلها. للتجفيف، يتم استخدام فرن الغاز أو الكهربائي. في يوم واحد فقط، يمكنك التمتع بالتوائم المجففة اللذيذة.

1 خطوة - قم بإعداد الفواكه حتى يجف، تحول على الصحيفة والتعامل معها في الشمس (من الأفضل أن تصبح التوت مجففة قليلا، وسوف يسهل على إجراء تجفيف الفرن)؛
خطوة 2 - ضع التوت على ورقة الخبز، مغطاة بطبقة واحدة من ورق البرشمان، قم بتثبيت فرن 50 درجة (إذا بدأت أفرانك عند الاحماء من 100 درجة، فيجب فتح باب الفرن)؛
3 خطوة - عندما تتوقف الفواكه عن تخصيص العصير، قم بزيادة درجة حرارة ما يصل إلى 85 درجة؛
4 خطوة - الاستمرار في الجفاف التوت في درجة الحرارة مثل هذه درجة الحرارة، حرك بشكل دوري ورقة الخبز بحيث تغير الفواكه موقفها؛
5 خطوة - إنفاق تفتيش خارجي من التوت، إذا انخفض حجمها بشكل كبير، لا يسمح بالعصير ويترك المسار في اليدين عندما يتم الضغط عليه، فهذا يعني أن الجنين مجففة جيدا.