مضيفات جيدة تريد دائما كعكة احتفالية ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة. حتى الآن، هناك العديد من الطرق لجعل الحلوى بشكل جميل: رشها مع زخارف جاهزة، وسحب المصطكي، وجعل نفسك زهور صالحة للأكل أو صب الجليد. في هذه المقالة، سوف تتعلم وصفات الكريمات الخاصة المناسبة لتزيين كعكة أو كعك، وعلى الرغم من إضافة الزبيب فقط إلى طعم الحلوى.
كعكة الكلاسيكية وصفة كريم للزينة
هذه هي الطريقة الرئيسية لصنع الكريم، يمكنك إضافة مكوناتك المفضلة بنفسك: مستخلص الفانيليا، القرفة، حتى قرنفل الأرض أو الهيل، الحماس. لإعطاء لون الكريم، تحتاج إلى شراء الأصباغ، سيكون الخيار الأفضل أصباغ هيليوم يمكن العثور عليها في أقسام المعجنات. إذا لم تتمكن من العثور عليها، فقم بإعطاء الأفضلية مع أصباغ الأغذية السائبة التي ترقيمها من قبل المياه السميكة. بعض المضيفات تستخدم أصباغ طبيعية، مثل الأسراب.
خذ مثل هذه المكونات:
- 220 - 230 غرام من زيت كريم، وليس مالحة.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا.
- 600 غرام من مسحوق السكر طحن صغير جدا جيد.
- ملعقتين من الحليب الدافئ.
طبخ:
- يجب وضع الزيت على البطارية في الأطباق المعدنية، أو وضعت على حمام مائي. عندما يذوب إلى حالة ناعمة، يمكنك التغلب بسهولة على شوكة - تقلع.
- ارتداء الزيت والسكر الفانيليا إلى كتلة متجانسة يشبه رغوة مورقة. البدء في إضافة مسحوق تدريجيا، ولكن لا تتجاهل على الفور. تعاني سلاح رفيع في كوب من المسحوق، ثم تغلب على الكتلة مرة أخرى وهكذا إلى النهاية.
- الحليب أضف إلى آخر منعطف ومرة \u200b\u200bأخرى كريم مخفوق.
إذا كان لديك توابل أو أصباغ خاصة، فأضفها في هذه المرحلة. - بعد ذلك، ينصح كريم إلى الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ويسمح لك لتبرد. وضعت كريم الزيتية النهائية ملعقة في حزمة الحلويات ورسم أنماط المطلوب والرسومات على سطح الكعكة. لا ننسى أنه من المستحيل وضع الكعكة هذه في مكان دافئ.
وصفة لكعكة كريم للزينة مع الروم
وصفة الأصلي إلى حد ما، ونسب المكونات تختلف هنا من صفات الكلاسيكية، والكحول يعطي تسليط الضوء على الذوق. بدلا من روما، يمكنك استخدام المسكرات، براندي وأمرتو] حتى.
يأخذ:
- 200 غراما من السكر، يمكن أن يكون قصب، لكنه لن يؤثر على اللون.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الحليب.
- 300 غرام من الزبدة.
- يمكن استبدال ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا مع الفانيليا.
- ملعقة واحدة من الروم.
التكنولوجيا الطبخ تختلف عن كل الآخرين:
- تحتاج إلى وضع الحليب ليغلي في مرجل أو قدر، وعلى الفور إضافة البيض ويضرب هذا الخليط جيدا.
- إضافة بلطف السكر ويحرك حتى التجانس التام. لا تتوقف عن التدخل في كريم حتى يثخن في حالة jile، ولكن السائل. فقط ثم توقف تدخلت وإزالة قدر في مكان بارد.
- في حين يبرد الخليط، وتخفيف كل النفط وأعتبر حتى يصبح مثل القشدة الحامضة سميكة. إضافته إلى خليط البيض، دون توقف كل شيء. إضافة الروم والفانيليا وجميع المكونات المطلوبة.
هذا كريم وجاهز فورا للاستخدام، فلن انتظر حتى يبرد، وتبدأ على الفور للتزيين.
0
1630
