كيف تطبخ الصقيل إلى الكعكة؟

كعك عيد الفصح ليست فقط لذيذ بشكل غير عادي، ولكن أيضا جميلة جدا. هناك العديد من وصفات لالصقيل الطبخ

1

يزجج على Kulich الطبخ - وصفة حلوة الأساسية

• 150 مل من الماء.
• 250 ملغ من مسحوق السكر (السكر أو النفقات العامة).
• 12 قطرات من محلول حمض الستريك (لمدة 1 ر. L. الماء الساخن تستغرق 0.5 ساعة. L. حمض الستريك).

الاستعدادات الأساسيات:

1. السكر مناسبة والماء الساخن في دلو. تحريك التكوين حتى يذوب السكر.
2. إرسال الأطباق على النار المتوسطة.
3. رغوة، الذي يتكون في عملية الغليان شراب، حذف بعناية. بعد الغليان شراب، وتغطية ذلك مع غطاء، والحد من اللهب ويغلي لاتساق "الكرة الناعمة" - يمكنك لفة على الكرة، لكنه لا التمسك اليدين.
4. قبل نهاية الطهي فترة وجيزة، وجلب حامض الستريك. إزالة شراب الانتهاء من النار، ووضع القدر في الماء المثلج.
5. كتلة تبريد تشويه بدقة شفرة خشبية، في حين لا يزعج التكوين. قاعدة الانتهاء من الاتساق يشبه القشدة الحامضة سميكة.

الصقيل أعدت بهذه الطريقة يمكن استخدامها بشكل مستقل، وأنه من الممكن أن تتحد مع مجموعة متنوعة من الفواكه والعصائر والعصائر. حتى الحصول على الحلويات:

• مع المشمش - إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. مربى المشمش أو صبغة.
• مع الأناناس - إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب من الفاكهة المعلبة.
• مع الكرز - جعل 1-2 الفن. ل. شراب الكرز أو المربى.
• مع الفراولة - ربط أساس و1-2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الفراولة أو المربى.
• مع تفاحة - إضافة بضع ملاعق من عصير التفاح أو المربى.
• مع مالينا - إحضار 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت عصير أو مربى.
• الحلويات الفانيليا - إضافة الخمور الفانيليا أو سكر الفانيليا (3-4 غرام) (1 ملعقة كبيرة ل..).

2

الطبخ طلاء أبيض على كعكة

حلوى مألوفة من اللون الأبيض يمكن أن يكون مستعدا على حد سواء باستخدام البيض وبدونها.

وصفة 1.

المكونات الزجاجون:

• 2 بيض الدجاج.
• 300 غرام من مسحوق السكر.
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون (اختياري).

الطبخ الحلو:

1. إزالة البيض من برودة على الفور قبل الطهي، ل يجب مبردة البروتين. فصل مكونات البيض - البيض وصفار البيض.
2. ثم انتقل إلى بروتين الجلد. هذا التلاعب يمكن القيام به يدويا (عبر كورولا) أو باستخدام خلاط. النتيجة المرجوة - رغوة البروتين سميكة. المقبل، إضافة تدريجيا مسحوق السكر. ينبغي أن يتم ذلك ببطء مع التحريك بعناية المنتج الحلو. جعل أجزاء نصف من مسحوق السكر.
3. إذا كنت ترغب في إضافة الصقيل الحامض قليلا، في هذه المرحلة، إضافة البروتين عصير الليمون.
4. إضافة مسحوق السكر المتبقية.
5. التزجيج هو على استعداد ليتم تطبيقها على الكعكة. لا يتم تخزين المنتج نشط طويلة ل تجمد.

وصفة 2.

المكونات الزجاجون:

• 4-5 الفن. ل. عصير الليمون أو البرتقال.
• 150 غرام من مسحوق السكر.

في وعاء مناسب عجل مسحوق السكر. تدريجيا إضافة عصير الحمضيات، في حين لا ننسى أن خلط، وفرك مع ملعقة. عندما تصل كتلة على القوام المطلوب (وليس السائل، ولكن ليس سميكة جدا)، وتطبيق ذلك على كعك العيد.

3

إعداد الشوكولاته الجليد على كعكة

مكونات:

• 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 125 مل من كريم مع محتوى الدهون لا تقل عن 30٪.
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. سمنة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم.

الطبخ الحلو:

• الإرسال حاوية كسر الشوكولاته المقاومة للحرارة، والقليل من الماء (3.2 ضد L.)، وجزء من الطابق كريم والسكر البودرة.
• خلط المكونات وإرسال حمام مائي. إثارة، والانتظار حتى تذوب الشوكولاته. سخن كريم في وعاء منفصل.
• جعل كريم في كتلة الشوكولاته.
• البلاستيك زبدة إرسال الصقيل. تكوين أثار. عندما يبرد الجليد في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تطبيقه على الكعك.