ماذا تجعل الملفوف الأبيض؟

كم مرة تشتري ملفوف أبيض؟ على الأرجح، فقط عند الذهاب لطهي الطعام Borsch أو Cambage Stew. بعض العشيقات هي أيضا إخراج. ربما هذه هي القائمة بأكملها من الأطباق الأكثر شيوعا مع الملفوف. نحن نقدم لك كائدر أكبر مما يمكنك تنويع طعام عائلتك، باستخدام هذه الخضروات البسيطة والرخيصة جدا.

1

Schnitzeli Cabbage.

Schnitzels لذيذ، والتي يمكن تحضيرها فقط من ملفوف واحد أو، على سبيل المثال، ابدأ من الفطر المقلية أو الجبن.

• في ملفوف Kochana الأوسط، قم بإزالة الأوراق وإخفائها بالماء المغلي لنعومة. يترك قطع الأجزاء الخشنة الموجودة في الوسط. تغلب كل ورقة قليلا مع مطرقة بحيث مطوية بسهولة.
• ورقة لفة مع محولات مسطحة من 10 * 5 سم أو مثلثات. إذا وضعت التعبئة، فقم بإجراء المحولات كبيرة الحجم.
• كوب من مزيج الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح وقطع كل مغلف شنيتزيل في الدقيق.
• ثم ينخدع Schnitzels في جلد بالبيض والفلفل. وضع الملح والفلفل حسب الرغبة.
• تكشف المرحلة الأخيرة مع فتات الخبز.
• Frank Clebage Schnitzels على زيت الخضروات الساخنة لقشرة رودي على كلا الجانبين.
• لخدمة Schitzels صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم والخضر.

2

الرصاص الملفوف

الربطات الملفوف لذيذ جيدة على الأقل في الساخنة، حتى بارد.

1. الشفاه الصغيرة المغسلة الكرنب قدر الإمكان. الملفوف تعويم دقائق على 5 الماء المغلي، ثم اضغط على يديها من الرطوبة الزائدة.
2. إضافة 2 أو 3 بيضات تعامل مع الماء المغلي، وحفنة من أي مساحات خضراء مفرومة ناعما (البصل الأخضر - تأكد) والملح والفلفل حسب الرغبة. أيضا perepay أرضية كوب من التدليك العادي وخلط جيدا.
3. امنح الملفوف المفروم لمدة 30 دقيقة بحيث تورم مانكا.
4. بلل اليدين شكل شرحات مستطيلة أو مستديرة، وقطع لهم في فتات الخبز من النجوم من البيض.
5. تقلى شرحات على الزيت النباتي في مقلاة أو فرقعة لهم في الفرن، ووضع بها على الخبز ورقة.
6. لالملفوف شرحات تخدم صلصة الطماطم أو المايونيز، يتقوس من الأعشاب حار.

3

كعكة الخليج مع الملفوف

وسوف تحتاج هذه المنتجات العادية:

• الملفوف - 500-600 ز
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• البصل الأخضر - 1 حزمة.
• النفط - 2 ملعقة كبيرة.
• البيض - 4 قطع.
• القشدة الحامضة - 1 كوب.
• المايونيز - 0.5 النظارات.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• دقيق القمح - 6/5 ملعقة كبيرة.
• حوض للاختبار - 1 ملعقة كبيرة.
• الشبت - 1 حزمة.

كيف لطهي هذه الكعكة:

1. التصحيح الملفوف ناعما. قطع البصل والبصل الأخضر ممزقة. تخلط جميع والبصاق والفلفل.
2. وضع إعداد الملفوف في شكل الخبز. وقبل مشحم مع الخضار أو الزبدة. تتحلل الملفوف طبقة ناعمة.
3. جعل العجين السائل من البيض والقشدة الحامضة والمايونيز والدقيق ومسحوق الخبز. حاول أن الملح، وإذا لزم الأمر، حفظ.
4. صب العجين مع كل الملفوف، في محاولة للحصول على عجينة ليسقط على كامل سطح التعبئة.
5. تخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة.
6. عند تغذية، يرش مع الشبت المفروم.

4

Kinok من الملفوف

هذا الطبق هو في صناعة تستغرق وقتا طويلا جدا، ولكن هذا هو لذيذ جدا. يمكنك طهي حتى على طاولة احتفالي - سوف الضيوف نقدر ذلك بالتأكيد.

منتجات:

• الملفوف متوسطة الحجم - 1 الشوك.
• أي اللحوم لحم مفروم - 300 غرام.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الأرز - 1/2 كوب.
• الجزرة - 1 بالمائة.
• جذور الكرفس - 1 قطعة صغيرة.
• الفطر Shampignon أو أبيض - 100 غرام
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• Petrushka طازجة - 1 حزمة متوسطة.
• التوابل - الثوم وورق الغار، والبازلاء والفلفل.
• النبيذ الأبيض الجافة - 0.5 النظارات.
• الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة دسم والقشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• مخبوز Sukhari من العصا البيضاء - 1 كوب.

وصفة مفصلة:

1. الملفوف إزالة الطبقة الأولى من الأوراق العليا، التي هي بطيئا أو التالفة في بعض الأحيان. وضع Kochan في مثل قوته إلى المقلاة حتى عندما سكب عليه الماء، يتم تغطية الملفوف تماما مع السائل.
2. ملء الملفوف الماء الساخن إلى الأعلى. الماء تسرب قليلا. يغلي الملفوف تماما 15 دقيقة مع بطيئة للغاية الغليان. إزالة الملفوف إلى الطبق واتركها تبرد. المياه من الملفوف الطبخ حفظ.
3. قطع سكين حاد رفيع الملفوف إلى knockerel. تفعل ذلك حتى يتسنى للالملفوف يمكن أن يكون لها جدران كثيفة صغيرة على الموقع، والتي لن تعطي الملفوف ينهار.
4. طبق كبير هو مصراع مع طبقتين من الشاش وتحويل الملفوف إليه بحيث يكون الثقب الناتج من مقارع القطب أقل. إزالة بعناية كل الكرنب يترك. نتيجة لذلك، سيكون لديك ارتفع غريبة من أوراق الملفوف، المترابطة عن طريق بقايا المهرجات.
5. تغلي حتى نصف جاهز. جنبا إلى جنب مع البصل والجزر، الفطر فراي على زيت النباتات.
6. مزيج الأرز، اللحم، الفطر، البصل، الجزر، البقدونس المفروم. حشو الملح والفلفل.
7. وضع التعبئة بين أوراق الملفوف وجمع آخر إلى المركز. نتيجة لذلك، ستحصل على نفس الملفوف Kochan، ولكن على حساب التعبئة داخل - أكثر من الحجم في البداية.
8. بحيث لا تنفصل كوتشان والتحشيم بها لم يسقط، فإن التفاف حول مولود الشاش وربط نهايته في المركز.
9. ضع الكعكة في قدر وتدبها بمختصرة من الملفوف مع إضافة النبيذ. ضع شريحة الثوم في السائل، بضعة ضواحي، قطع من الفلفل 3-4.
10. السبائك مع الملفوف لتغلي ويغلي 30 دقيقة.
11. قم بإزالة الملفوف من المرق واتركه يبرد قليلا. قم بإزالة الشاش وتحويل Kochan في شكل دائري للخبز.
12. مزيج الزبدة المذابة والكريمة الحامضة. حفظ هذا الخليط.
13. تسليم الملفوف بأكمله أعدت مع خليط ورشه مع فتات الخبز.
14. أخبز ضجة في الفرن الساخن قبل 30 دقيقة من ظهور قشرة رودي.
15. عند التغذية، قطع الملفوف إلى الجزء. ارسمه بهذه الطريقة كما تقطع الكعكة - شرائح.
16. إلى الملفوف المحشوة خدمة القشدة الحامضة أو أي صلصة بيضاء.

سوف تتعلم طبق آخر من الملفوف، والنظر في هذا الفيديو الطهي.