الكاكاو، بأي شكل من الأشكال، لدينا لاستخدامها، ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا منتج مفيد جدا. ولعل هذا هو السبب في أننا نحب الشوكولاته كثيرا؟ دعونا نتعلم المزيد عن فوائد الكاكاو ومحتواه في مجموعة متنوعة من المواد الغذائية.
ما هو الكاكاو؟
وبما أن العديد معروفة بالفعل، ليس فقط لذلك، شراب لذيذ سميكة، ولكن أكثر من ذلك - الفاصوليا الاستوائية، والتي يتم الحصول على مسحوق بنفس الاسم. الكاكاو لها تأثير منشط خفيف بسبب الثيوبرومين مادة، والتي بالإضافة إلى الفول ويرد إلا في Ostroy Ostroy وكرين. وكانت الحلويات الأوروبية الأولى والمشروبات من الكاكاو مثل وصفات الأزتك والملح والفلفل والفانيليا والقرفة النار. بسرعة اكتشف الأطباء في العصور الوسطى تأثير إيجابي من المشروبات عن حالة القلب والأوعية الدموية، فضلا عن الميل إلى زيادة المزاج. في ساحة الإسبانية، وبعد ذلك كان للملوك فرنسا من الكاكاو سمعة باعتبارها جرعة الحب ومثير للشهوة الجنسية.
الكاكاو في الطب
يستخدم العلاج الشعبي مسحوق الكاكاو لعلاج الجهاز التنفسي العلوي من نزلات البرد. في عام 2006، وقد أكدت الدراسات أن استخدام الكاكاو بنسبة 70٪ يقلل من احتمال الإلتصاق الصفائح الدموية، ومادة يبيكاتشين يقلل من احتمال حدوث الأمراض الأوروبية الرابعة الأكثر شيوعا: الحصول بنوبة قلبية أو السكتة الدماغية، والوقاية من السرطان وداء السكري. الكاكاو غني بالمواد المضادة للأكسدة، ونتيجة لذلك فإنه يساعد على تأخير الشيخوخة، فضلا عن تحسين حالة الكبد (ومع ذلك، في حالة وجود تليف الكبد، وينبغي أن يكون امتنعت عن التصويت). ومن المثير للاهتمام، ومحتوى المواد المضادة للاكسدة في الكاكاو هو أعلى مرتين مما كانت عليه في النبيذ الأحمر وتقريبا ثلاث مرات - في الشاي الأخضر. ومن بين المزايا الأخرى:
- انخفاض ضغط على المدى القصير، ولكن من دون نتيجة طويلة؛
- ربط الجذور الحرة.
- تسارع ضعف الأيض وانخفاض في الشهية.
تضر الكاكاو
في كثير من الأحيان دراسات مخصصة لالكاكاو هي متناقضة وتحتاج إلى مزيد من التطوير. نعطي هذه البيانات غير مؤكد أدناه. صدقوا أو لا - مسألة اختيار شخصي. وبالتالي:
- استخدام الكاكاو يمكن أن يثير ظهور حب الشباب. إلى حد أكبر، هو، بطبيعة الحال، ويرتبط هذا مع الإضافات المختلفة، التي ترد في المنتجات الغنية بالكاكاو. وبالإضافة إلى ذلك، والشوكولاته، والمشروبات، والكعك تحتوي على الكثير من السكر، transgins والكربوهيدرات، مما أدى إلى ظهور عيوب الجلد.
- هو الادمان، على غرار الكحول والتبغ (الصدمات ما يسمى لا يستطيع أن ينكر أنفسهم في استخدام المنتجات من الكاكاو).
- التسمم ربما خفيفة من الرصاص، الذي يرد في الزيادة في قذائف من الفاصوليا. ليس مستبعدا أن تلوث المنتج من المواد الأخرى، عندما يتم انتهاك قواعد السلامة.
- البوليفينول في تكوين الكاكاو يقلل من قدرة الدم للطي.
- تسمم الحيوانات الأليفة الثيوبرومين: فمن غير المستحسن إعطاء الكاكاو والبن يعامل الحيوانات الأليفة، وأنها يمكن أن تؤدي إلى عواقب صعبة والموت حتى.
ونتيجة لذلك، فإن استخدام الكاكاو وأية منتجات غذائية أخرى يجب أن يتشاور مع سيادة الذهبي منتصف. سوف يؤدي استهلاكه بكميات معتدلة فقط إلى نتائج إيجابية. في حين أن العاطفة المفرطة لأي طبق لن يحقق أي شيء جيد.
0
2873
