Biz an'anaviy Olivier qilish har bir bayrami ko'nikib, lekin ba'zan men yangi, mazali narsa, qiziqarli sinash istayman. Har bir styuardessa ajoyib taom bilan mehmonlarni hayratga Qanchadan-qancha orzu. Bunga "klub" salatini o'z ichiga oladi. Men bu taom mazali, balki juda to'yimli nafaqat deb aytish kerak. Ushbu maqolada, biz siz bilan birga chiroq salat tayyorlash uchun ajoyib retseptini baham bo'ladi.
Classic Rezzhka Salat Recipe
Hech narsa go'sht va sabzavotlar asosida tayyorlangan mazali salat bo'lishi mumkin. Uning achchiq bir eslatma, bu taom pishirishni qaror hammani talab qiladi. Shunday qilib, klassik salat tayyorlash uchun "bosish" mahsulotlari kabi majmuini tayyorlash:
- tovuq fileti - 500 g
- sabzi - 2-3 dona.
- marinadlangan bodring - 2-3 dona.
- yangi qo'ziqorinlar - 200-300 g
- piyoz - 1 dona. O'rta o'lchamda
- sarimsoq - 1-2 tish
- mayonez - 4-6 osh qoshiq.
- o'simlik yog'i - 150 ml
- ta'mga tuz
Barcha ingredientlar qo'li bo'lsa, biz pishirish jarayonini o'zida boshlanadi:
- Go'sht bilan boshlaylik. Biz suv bilan bir yirtqichlardan, plomba qo'yish va tayyor bo'lguncha qaynab uchun gulxan ustiga qo'ydi, yugurib suv ostida, uni yuvib. Bu 30-40 daqiqa davom etadi. go'sht tuz kerakli miqdorda so'riladi qildi, shunday qilib, ovqat pishirish jarayonida, biz tuz ta'mi bulyon unutmang.
- go'sht navlar bo'lsa-da, biz sabzavot bilan munosabatda bo'ladi. Birinchidan, biz qo'ziqorin va piyoz olib. Qo'ziqorin sizga kerak, suv, yaxshi chayqatiladi - toza. Har bir qo'ziqorin uning bo'lak kesib, keyin bosim kesish va. Alohida-alohida ta'zim tozalash, mening, 4 qismga kesib bir chorak halqa kesib.
- skovorodkada biz, bir oz pista moyi quyib piyoz to'kib tashlang va bir oz nafas. Luqo ehtiros so'ng, tayyor bo'lguncha unga allaqachon to'g'ralgan qo'ziqorinlarni va bola qo'shing. mos ravishda, qavrilgan paytida, bizning sabzavot tuz totib. Men bir plastinka tayyor massasini to'kib tashlang va uning to'liq sovishini qilaylik.
- Biz sabzi, tozalangan va somonni kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, biz uni o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga quyamiz, qovuring, tayyor bo'lmaguncha. Uni plastinka ustiga quying, shunda qovurilganidan keyin sabzi ostidagi qo'shimcha moyni chiqaradi.
- Keyin bodringga o'ting. Ular, shuningdek, somon bilan kesilgan, somon bilan kesilgan va salqinlashadigan plastinkaga quyiladi. Qog'oz peshikasi bilan biz qovurilgandan keyin ortiqcha yog'ni yuvamiz.
- Kubiklarga kesilgan qaynatilgan go'sht, plastinkaga to'kib tashlang va salqin qoldiring.
- Barcha ingredientlar allaqachon soviganida, ularni bitta katta idishga aralashtiring. Keling, sarimsoqni sarimsoq orqali siqib chiqaraylik va barchasini yaxshilab aralashtiring.
- Yakuniy bosqichda bizning deyarli tayyor mayonez salatimizga qo'shing va barcha tarkibiy qismlar bir xil darajada namlanganligini yana bir bor aralashtiring.
Ushbu tayyorgarlik jarayoni tugadi. Endi muzlatgichda salat qo'yish, va bir necha soatdan keyin, biz uni tatib mumkin. Bu vaqt ichida u juda namlanmoqda va bundan tashqari, sovuq bo'lsa, bu ancha mazali. Salat salat barglari ustiga Sayti, birgalikda bir idishga qo'llanilishi mumkin. Bundan tashqari, u bir go'zal formasini berib, nasiba xizmat qilishi mumkin - fantaziya yoqing va "clubhouse" salat, yangi bo'yoqlar bilan o'ynaydi.
chiroq salat tayyorlash uchun Maslahatlar va tavsiyalar "
Biz «Agar chiroq salat pishirish jarayonida foydalanishga olib kelishi mumkin, deb bir necha sirlarini oshkor qiladi
- Buning o'rniga, bir salat bilan tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa foydalanishingiz mumkin, lekin bu holda intervalini pishirish go'sht, o'z navbatida, ortadi. Bu yumshoq bo'ladi qadar qattiq go'sht barcha taom talon mumkin, chunki go'sht, qaynash bo'lishi kerak.
- qo'ziqorin kelsak, u foydalanish Champignons uchun ma'qul bo'lgan: birinchi, ular tezroq tayyorgarlik, ikkinchidan, ular engil va nozik ta'mi bo'ladi. Lekin siz ularni yo'q, lekin ayrim boshqalar mavjud bo'lsa, u holda tajriba uchun qo'rqmang, har qanday holatda ham ovqat muvaffaqiyatli bo'ladi.
- Agar yangi qo'ziqorinlarni yo'q, va quruq bor bo'lsa. keyin bola, keyin suv bilan prealt qaynatish va unutmang.
- Ular hali ham issiq bo'lsa, hech qanday holatda, mayonez bilan barcha masalliqlarni aralashtirib yo'q - salat ko'lamli mumkin.
- Majburiy emas, retsept dan sarimsoq istisno bo'lishi mumkin, lekin u bilan birga, albatta, "klubi" yana nozik ta'mi bo'ladi.
Maqoladan ko'rinib turganidek, "klubi" salat, shuning uchun tayyorgarlik murakkab emas. Siz faqat aniq taqdim sudga amal qilish kerak. Ba'zi nishonlash uchun pishirishni ishonch hosil qilib ko'ring, va siz mehmonlar siz pazandalik qobiliyat bilan xursand bo'ladi.
0
399
