Tez orada bozorda siz allaqachon yangi zukkchini sotib olishingiz mumkin. Bu, ayniqsa uzoq sovuq qishda, ayniqsa, bunday mahsulotni qiyinchilik bilan olish mumkin bo'lganda, bu mahsulotning narxi juda yuqori. Albatta, siz qovoqni sotib olishingiz yoki o'stirishingiz mumkin, ularni qovuring yoki maydalashingiz mumkin, ammo bugungi kunda qovoqni tashlash uchun qanday mazali qilishingiz va ular bilan qanday idishlar qilishingiz mumkin.
Mazali va foydali mahsulot
Bilmaydiganlar uchun qovoq foydali va mazali mahsulotdir. Bu ko'pincha dietada ishlatiladi, shuning uchun uning yordamchi dasturiga shubha qilish shart emas. Siz qovoqning keskinlari, salatlar, murabbo, ikra va boshqalar qo'shilishi bilan osongina tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.
Qovoq - bu samimiy mahsulot, ammo shu bilan birga, unda juda oz kaloriya bor, shuning uchun bu mahsulot sog'lom turmush tarzini olib boradigan har bir kishining ratsionida bo'lishi kerak. Qovoqlarni eng xilma-xil mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin va oxir oqibat juda qiziqarli va mazali taomlarni olish mumkin.
Avvalambor, keling, ko'rib chiqilayotgan protsedura, ya'ni, qovoqni o'chirish tamoyili bilan tushunaylik:
- Bu erda men zukkolikning mol-mulki borligini darhol shuni ta'kidlashni istardimki, qovoqning mol-mulki bir xil taomda ular bilan birga bo'lgan boshqa ingredientlarning ta'mini juda tez so'riladi.
- Aytish mumkinki, qovoq bilan har qanday taom tayyorlash jarayonida ular bu erda juda yoqimli xushbo'y hid va ta'mni qoldirib, eriydi.
- Agar siz qovoqni qo'yishga qaror qilsangiz, bu jarayon uchun suyuqlik borligini unutmang. Ba'zi holda, bu shunchaki suv bo'lmasligi mumkin, lekin masalan, bulon.
- Agar siz qovoqning issiqlik usulini davolashga qaror qilsangiz, unda suyuqlik bu holda suyuqlik kerak emas, chunki ular buni "ozod qiladi".
- Zukkini bilan pishirganda, qovoq, juda tez tayyorlanadigan mahsulot ekanligini yodda tutish kerakki, boshqa mahsulotlardan alohida ekish yoki ularni oxirgi daqiqada umumiy idishlarga tashlash maqsadga muvofiqdir (bir necha daqiqa oldin) umumiy taom tayyorlashning tugashi).
- Xukayni zukild bilan namlangani uchun, bu jarayon oxiriga qadar 5 ta noto'g'ri tushunchaga tashlash kerak va olov minimal bo'lishi kerak.
- Har bir mahsulot yaxshi, agar kerak bo'lsa, uni teri yoki qobig'idan xalos qilish kerak. Ba'zi hollarda siz ham urug'lardan xalos bo'lishingiz kerak va hk.
- O'chirish uchun siz barcha ingredientlarni teng qismlarga kesib tashlashingiz kerak. Bu kub, plitalar, bo'laklar va boshqalar bo'lishi mumkin.
Retseptlar
Birinchi retsepti, biz ko'rib chiqamiz - pishirilgan qovoqlari sabzavotli. Boshlash uchun biz ingredientlar bilan shug'ullanamiz:
- Kamon - 3 dona
- Sabzi -3 donalari
- Shirin qalampir - 2 dona
- Qovoq - 0,6 kg
- Sabzavot turi - 3 osh qoshiq
- Kinza - ta'mga (majburiy modda emas)
- Ziravorlar, qo'shimchalar va tuz - ta'mga
Sabzavot styusi juda oddiy. Ushbu jarayon faqat bir necha bosqichda amalga oshiriladi:
- Avval biz sabzavot qobig'ini tozalaymiz, shuningdek, hamma narsani suv ostida yuvish.
- Barcha sabzavotlarni kubik yoki boshqa bo'laklar bilan kesib oling (bu afzal ko'rishda ham shunday), asosiysi, ular o'lchamdagi va shaklda maydalangan qismlar bilan bezatilgan.
- Biz sabzavot turiga moy quyadigan idishlarni olamiz (juda oz) va biz o'rta olovni yoqamiz.
- Barcha ezilgan mahsulotlar biroz qizigan qovurilgan idishda joylashgan. Hamma narsa juda yaxshi aralashishi kerak, shundan keyin qavrilgan pan qopqog'ini qoplashi va o'chirish uchun qoldirishi kerak.
- Panda taxminan 12 daqiqadan so'ng barcha ziravorlar, ziravorlar va tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. O'g'irlash uchun yana 5 daqiqa qoldiring.
- Keyingi bosqich - bir osh qoshiqni stakan ichish va u erga suv qo'shishi, barcha tarkibni aldash uchun kerak bo'ladi.
- Endi bu kompozitsiya yara sabzavotlarini quyadi, yana qovurilgan idishni yoping va besh daqiqa uni olib tashlang va o'chiring.
- Bu yana 10 daqiqa davomida tasavvur qilmang va idish ishlatishga tayyor.
- Optimal variant - idishni plitalar ustiga parchalash, yashilushkoy bilan sepish. Bunday taomni yon idish yoki alohida taom sifatida ishlatish mumkin.
Pechda qovoq
Pech - har bir bekatning oshxonasida ajralmas yordamchi. Pech, shuningdek, mazali narsani pishirishingiz kerak bo'lganda, shuningdek, siz dog'lardagi ish yuzasini yoki oshxonaning oshxonasini ishqalashni xohlamaysiz. Pechingizda pishirilgan qovoq bilan idish qanday tayyorlanishni amalga oshiramiz. Buning uchun biz quyidagi ingredientlarga muhtojmiz:
- Qovoq - polkulo
- Pishloq - 150 g (yaxshisi qattiq navlar)
- Mayorez - 100 g (kam yog'li, shuning uchun kalonlik minimal edi)
- Sarimsoq - 3 tish
- Pomidor - 250 g
- Tuz, ziravorlar va boshqalar. - ta'mi
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Ko'katlar - iroda
Ushbu taomni tayyorlash quyidagicha:
- Avvaliga, po'stidan sabzavotlarni tozalash kerak, agar kerak bo'lsa va hamma narsa juda qalin plitalar bo'lmasa (0,5 sm dan oshmaydi). Tadbirda siz ovqat baxsh etganda ovqatni iste'mol qilish uchun oz sabzavotlardan foydalanadilar, keyin ularni olib tashlash uchun teri kerak emas.
- Pomidor tilim bo'laklarini kesib tashlaydi. Bunday holda, pichoq yaxshi jarimaga tortilishi kerak, shunda pomidorlar silliqlash jarayonida xavf tug'dirmaydi.
- Pishloq plitalarning o'lchamlari pomidor bo'laklarining o'lchamiga o'xshash edi.
- Endi sousni pishirish vaqti keldi. Buning uchun siz sarimsoqni mayda kaloriya mayonezi bilan oldindan maydalashingiz kerak bo'ladi.
- Siz pishirilgan qovoq tayyorlash uchun foydalanadigan patnis, uni o'simlik moyi (ingichka qatlam) bilan seping.
- Men zukkary qovoqni patnisga yoyib, biz ilgari pishirilgan sous bilan bu qatlamni qoqamiz.
- Keyingi qatlam - bu sos bilan ham miltillatilgan pishloq bo'laklari.
- Agar xohlasangiz, mayonez smoneze-ga almashtirishingiz mumkin (shuningdek, uni do'konlarda sotib olish yaxshiroqdir, shunda u juda semiz emas).
- Yuqoridagi ushbu taomning barchasi ko'katlar bilan sepilishi mumkin, shunda idishning ta'mi baharatlı hosil bo'ladi.
- Pech 180 darajaga qadar go'yo jingalak kvaskda bunday taom tayyorlash kerak, taxminan 30-40 daqiqa davomida tayyorlanadi.
Siz har ikkala sovuqda ham, issiqda pishirilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
0
412
