Qaysar dunyodagi eng mashhur va sevimli salatlardan biridir. Ko'pchilik xo'jayinlari uni o'z qarindoshlari va yaqinlarini rozi qilish uchun uyda qilishadi. Kasmlar faqat bittasi ekanligiga qaramay, ko'pchilik. Har bir oshxona salatda biror narsa qiladi. Ammo tiklangan tarkibiy qismlardan biri, retseptdan qat'i nazar o'zgarishsiz amalga oshmaydi - bular krakerlar. Ularni xushbo'y, qisqichlar va stolga topshirgandan keyin besh minut davomida salatani buzish uchun qanday pishirish kerak? Bu etarli darajada oddiy.
"Qaysar" salati uchun krakerlarni qanday pishiriladi?
Siz oq nonni olishingiz kerak, bu toast uchun non, baget, non bo'lishi mumkin. Nonni tanlagan kichik bir narsa - bu yangi bo'lmasligi kerak va qor quritilishi, hatto tashvishlanasiz - tashvish. Bu oson o'lchamdagi nonni osonlikcha pishiradi, ularni qisqichbaqasimon bilan qovurish jarayoniga olib keladi, ammo bu salatga tushib qolgandan keyin hosilni uzoq vaqt qolishiga imkon beradi.
Nega krakerlar Qaysarga qo'shishadi? Kerakli tuzilish va achchiq siqishni berish. Shuning uchun ularga to'liq javobgarlik bilan munosabatda bo'lish kerak.
Tanlangan noningiz uchun, ya'ni biroz quritilgan, ya'ni quyidagicha ketishingiz, qadoqdan olib tashlang va ochiq maydonda yotish imkoniyatini bering Va kabinetda emas)
Tayyorlangan non kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'linib, u, o'z navbatida, oshpaz va uning yaqinlarining istaklari va afzalliklariga bog'liq bo'ladi. Kimdir krakerlarni sevadi, kimdir kichik kublarga o'xshab ko'rinadi, kimdir cho'zinchoq panjaralarni afzal ko'radi.
Non kesilgandan so'ng, uni quruq holda quritishingiz kerak (bu muhim!) Qovurilgan idishga. Quritish vaqti ko'z va namuna bilan belgilanadi. Bunday tafsilotni ham o'ylab ko'rish kerak: krakerlar doimiy aralashtirishga muhtoj. Bu sizga ularni bir tekis quritishga imkon beradi va buralmang.
Kristerlar to'g'ri qurilgandan so'ng, ular pishirilgan varag'ida to'xtatilishi kerak, ziravorlar bilan sepish kerak (har qanday oshpazni tatib ko'rish, shuningdek, bu holda universal ziravorlar mashhur).
Shuningdek, uni ziravor bilan ovugurish va tarkibiy qismlarni buzmaslik kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, XMeli-Sunnels xarakterli o'ziga xos achchiq, safron yoki kori - qo'shimcha sariq rang va neft. Xulosa - ziravorlar tanlovi bilan siz juda toza bo'lishingiz kerak!
Endi krakerlar bilan pishirish varag'i, har qanday o'simlik moyini sepib, pechga yuborilishi kerak.
Zaytun moyi, ayniqsa birinchi aylanma, krakerlarga xarakterli ta'm va xushbo'y qiling. To'liq bo'lmagan kungaboqar ham. Agar siz qo'shimcha ta'mli daftarni xohlasangiz, unda qayta ishlash va deodorizatsiya jarayonini o'tkazgan o'simlik yog'ini ishlatish kerak.
Supiklar 180 daraja haroratda 20 daqiqagacha pechda o'tkazilishi kerak. Shuningdek, krakerlarning holatini doimiy ravishda kuzatib borish ham muhimdir.
Vaqt o'tishi bilan krakerlar ular bilan Qaysar salat va stolga joylashtirishga tayyor.
Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, ularni yumshoq, oltin, pirovard va og'iz erishi bilan olish mumkin. Va eng muhimi - uzoq vaqt davomida salatda siqilish, siqilish va ta'mingizni saqlab qoladi.
1
557
