Uyda shokoladda qulupnayni qanday tayyorlash kerak?

Ko'p yozgi rezavorlar - qulupnay - ko'plab shirinlarning mashhur tarkibiy qismi. Qulupnay va shokoladning kombinatsiyasi kattalarni ham, u erda ham zavqlantiradi. Shokoladdagi qulupnay kabi bunday mazali va nafaqa pishirishni qanday pishirish kerak?

1

Shokoladdagi qulupnay - jarayon xususiyatlari

Rezavorlarni tayyorlash

Desertni tayyorlashning dastlabki bosqichi rezavorlarni qayta ishlashdir.

• Shirinlikni tayyorlash uchun, faqat pishgan va butun rezavorlardan, zarar va zarar izlarisiz foydalaning.
• Mahsulot ehtiyotkorlik bilan yuviladi, lekin keyin - quruq, masalan, qog'oz sochiq bilan ishlating. Shokoladga botirishdan oldin qulupnay butunlay quruq bo'lishi kerak.
• Dumlarni olib tashlamang.
• Agar asl shirinlik kattalar auditoriyasiga tayyorlansa, ularning har birida rezavorlar tayyorlash bosqichida siz ozgina miqdordagi ichimlik yoki konyakni kiritishingiz mumkin. Shunday qilib, qulupnay engil mazali xushbo'y hidga ega bo'ladi. Sprits bilan spirtli ichimliklarni kiritish kerak.

Shokolad tanlovi

Shocertni tayyorlash uchun har qanday shokoladni sizning xohishingizga ko'ra ishlatilishi mumkin. Muhim shart - mahsulotning yuqori sifati, shuningdek qo'shimchalar va plombalarning yo'qligi. Yaqinroq va estetik jihatdan jozibali (zavod) qoplamasi uchun emulsifikatordan foydalanish mumkin. Qo'shimchalarni hisoblash 2 osh qoshiq nisbati asosida amalga oshiriladi. l. 400 g shokoladda. Emmulyater doimiy aralashtirish bilan eritilgan shokoladga kiritiladi.

Kerakli inventarjni tayyorlash

• Agar rezavorlar etarlicha katta dumga ega bo'lsa, shokolad massasiga shok'at paytida siz ular uchun qulupnayni ushlab turishingiz mumkin. Aks holda, tish cho'qqilarni siljitish tavsiya etiladi.
• Qiziqarli shokoladli naqshlar uchun qandolat sumkalari eng yaxshi qo'llaniladi. Agar mavjud bo'lmasa, zich nonushta paketlaridan foydalaning. Alternativ qulupnay sug'orish texnikasini harakatga keltirishi mumkin, unda eritilgan shokolad qoshiqda, keyin qoshiq qoshiq ko'tariladi va berry ingichka shokoladli reaktiv bilan quyiladi.
• Shirinni quritish uchun pergament bilan qoplangan pishirish varag'idan (yoki har qanday idish) ishlatish yaxshiroqdir. Agar siz sulmulsifirerdan foydalanishga qaror qilsangiz, rezavorlar og'irlikda quritilishi yaxshiroq - sirni tezda muzlaydi.
• Qulupnayni bir-biriga yaqin qilmaslikka harakat qiling.

Desertni bezatish

• Shokoladdagi qarama-qarshi ranglardan turli xil naqsh va rasmlarni yaratishda qiziqarli ta'sirga erishish mumkin.
• Siz qulupnay shirinligi va har qanday maydalangan yong'oq, hindiston yong'og'i chiplari, rangli shakar, tsitrus sod, ko'krak suti bilan bezatilgan holda bezatasiz.

Ozuqa pishiriq

Xona haroratida shokoladni tark etsangiz, bu yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz notekis sovutishdan qochasiz, natijada dog'lar shokolad yuzasida paydo bo'lishi mumkin. Qattiq "tortib olish", idishga bir vaqtning o'zida muzlatgichda va salqin bo'lishi mumkin. Agar xonada issiq bo'lsa, desert Sovuq Skazga boradi.

2

Shokoladda qulupnay - shirin retsept

• 0,5 kg qulupnay rezavrlari;
• 350 g shokolad (har bir turdagi 100-150 g);
• 200 g emod yong'oqlari.

Shokoladni har qanday - oq, sut yoki qora, shuningdek o'zboshimchalik bilan birgalikda kombinatsiya qilish mumkin.

1. Shokolad chiplarini olish uchun har bir shokoladning har bir turi alohida silliqlash.
2. Suv hammomidan foydalangan holda eritma mahsulotlari. Blender yoki pichoq yordamida yong'oqlarni tozalang va maydalang.
3. Pergament patnisini tayyorlang.
4. Yuvilgan va quritilgan rezavorlar navbat bilan tanlangan shokolad turiga botiriladi.
5. Keyin, agar xohlasangiz, bezakni oling. Siz berryni qarama-qarshi rang bilan aralashtirishingiz mumkin, shuning uchun qulupnayni yong'oq bilan idishga qoldiring.
6. Tugatish shirinligi quritilgan pergamentga yotqiz.