Как приготовить буженину

Bujenina - bu uyda pishirilishi mumkin bo'lgan ajoyib atıştırmalık va do'kon kolbasaning ajoyib almashtirilishi mumkin. Ambozi xushbo'y go'shtni o'ziga xos qiling, chunki biz siz bilan bir nechta uyning bir nechta retseptlari bilan baham ko'ramiz.

1
Xantal va italyan o'tlari bilan sotib olish uchun sotib olish

Spendiki pishirish uchun ozgina o'tkir, qizil qalampir va juda xushbo'y narsa tufayli quyidagi mahsulotlarni qabul qilish mumkin:

cho'chqa koreyasi - 0,8-1 kg;
xantal - 1 osh qoshiq;
sut - 100 ml;
sarimsoq - 4-5 tish;
"Italiya o'tlari" mavsumiyligi - 1 osh qoshiq;
qizil qalampir - 0,5 ch. l;
qora qalampir - 0,5 ch. L;
tuz - 0,5 osh qoshiq.

Bu juda achchiq buoypenlar tayyorlanmoqda:

Plitalar, messenjerlar bilan sarimsoqning chinnigullari, biz quritamiz va pulpadan kesib olamiz. Kesish paytida biz sarimsoq bo'laklarini uxlaymiz.
Quritilgan o'tlar, qora va qizil qalampir, tuz, ko'k rangda aralashtirilgan. Ushbu marinadda cho'chqa go'shti yadroni.
Biz sutni katta shpritsga aylantiramiz va go'shtga siydik punkti, suyuqlikni cho'chqa go'shtiga siqamiz.
Koreyaning folgasini o'rab oling va biz olgan narsalarga namlanish uchun bir soat qoldiring.
Pech 150 ° C yoki undan bir oz haroratda, folgada folgada pishiramiz, pechda 1-1,5 soat pomzizatsiyani keltiramiz.
Tayyor go'sht joylashtiriladi, sovutiladi, sovutgichda bir necha soat xizmat qiladi, shunda u tezda ingichka va stolga xizmat qiladi.

2
Uy qurilishi qisqi

Biz bu uy qurilishi tashlandiqlarini so'yishimizga aylantiramiz - cho'chqa go'shti tana go'shti eng yumshoq bo'laklaridan biri. cho'chqa go'shti go'sht bo'yin alohida xususiyatlari tufayli juda semiz bo'ladi unutmang. Lekin nima komponentlar, biz bir taom uchun kerak:

cho'chqa Oreshek - 1 kg;
murch - 1 choy qoshiqda;
o'simlik yog'i - 30 ml;
tuz - 0,5 osh qoshiq .;
asal - 80 g;
soy qayla - 50 ml;
xantal - 2 osh qoshiq.

Bu yo'l bilan sir yilda buoyenin pishirilgan:

Oreshek birinchi buni katta zichlikka va zarur shakl berish kanop ipingiz bog'lab kerak. Bog'lab go'sht, marinat tayyorlash. buning uchun biz tuz, murch va o'simlik yog'i bilan aralashtiramiz. Polsha Olyak bu ommaviy, tez foole va pishirish lavha ustida yotardi.
Biz 160 haqida haroratda 1,5 soat pishirib beradi pechning ichiga go'sht yuboradi ° S
bitta ko'k xantal, asal va soya sousi mix. belgilangan vaqt o'tgach, biz kutib turing pechning, kelgan, shuning uchun bu folyoyu bir şamandıra olish va ip ketkazilishi mumkin. 20 daqiqa davomida, lekin folga holda, cho'chqa o'girilib va \u200b\u200bolib tashlash ip, zaif, uni bir xantal asal aralashmasi bilan va tandirda yana jo'nat.

3
Bujenin apelsin-pomidor marinadlab

ketchup, apelsin sharbati va soya sous qiladi asos bo'lib, bu retsept şamandıra, juda qiziq tuzlamoq, In. Thanks ziravorlar uchun, go'sht juda xushbo'y bo'ladi. Bu yerda siz bu retsept uchun nima kerak bo'ladi:

cho'chqa kesish - 1,5 kg;
orange - 1 dona .;
ketchup - 2 osh qoshiq .;
soy qayla - 3 osh qoshiq .;
apple sirka - 2 osh qoshiq .;
sarimsoq - 5 tishlari;
garmdori Hammer - 1 osh qoshiq .;
a, shuncha tmin - 1 choy qoshiqda;
shifrlamoq - 1 choy qoshiqda;
alvon - 4 dona .;
timyan - 0,5 ch l .;.
tuz, qora qalampir - ta'mga.

pech ichida buckhenin tayyorlang:

go'sht uchun, uni qilish tuz va barcha belgilangan ziravorlar, maydalangan sarimsoq, soya sous, ketchup va olma sirkasi aralashtirish Marine tayyorlaydi. Orange birinchi havas, keyin sharbat olib tashlash uchun qirg'ichdan kuni ter. Va sharbati va ishtiyoq ham tuzlamoq qo'shing.
Go'sht Biz yuvish va matbuot kanop, u formasini tutmaydi bo'lsa. Biz ko'p cho'chqa sous, tez folyo to'kilmasin va 1-2 soat Marinatlash qiladi, barcha bir parcha ustidan shortikda qilamiz.
Biz Men laganda bazenine qo'yish qiladi va 1-1,5 soat haqida 160-180 ° C haroratda pishirib beradi, pechni isinish.