Як готувати каву в індичці на плиті

Старе судно для виготовлення напійного напою - турк. Реальна, сильна, ароматна кава не працює в кавовій машині, як у Турку. Готувати товстий і багатий напій, вам знадобиться кавові зерна та турк. \\ T

Натискаючи пару кнопок, буквально протягом півгодини, можна готувати в кавовій машині звичайної кави, але воно не буде таким, як приготоване в турку на повільному шляху.

1
Як приготувати каву в індичці на плиті - підготовка

Турк, кавові зерна та звичайна вода - все, що вам потрібно, щоб підготувати ароматний напій. Якщо вам подобається кава, ми рекомендуємо придбати мідний турк. Мідь швидко нагрівається, зберігає теплою та каву добре працює в Jazve дуже ароматних. Звичайно, ви можете готувати каву та глиняну посудину, керамічний контейнер або спеціальну кавоварку за типом турку, але напою не буде настільки ароматним.

Важливою і формою - Ізва повинна мати вузьку шию, щоб захистити аромат та смак готового напою.

Обсяг - Турку краще вибрати невеликий, розрахований 2 склянки. Курчаті напої будуть на будь-якій печі, як керамічні, так і газу. Основним та основним правилом є дуже повільне опалення. Тоді ви можете зберегти весь аромат кави.

Відмінно зварена кава готується, як це: занурює турку в нагрітий пісок, очікуйте деякий час, зніміть ложку піну, покладіть піну в чашку. Кава товста, дуже багата і ароматна. Але цей спосіб приготування не доступний для всіх.

2
Як готувати каву в індичці на плиті

Сміттєві правила досконалої кави:

Підготовка води - вона повинна бути очищена (наприклад, від фільтра), досконала - свіжа добре вода.
Кавові боби - різноманітні речовини. Якщо вам подобається міцний напій, надійний підходить, лише ця різноманітність кави не дасть смаку, тому розбавляйте сильне зерно, буде мати арабіка. Зерна повинні бути свіжими смаженнями.
Дрібна зерна потребує перед приготуванням напою. Якщо ви рішуче зерно в магазині, тримайте каву переважно у морозильній камері в щільно закритому контейнері. Отже, аромат залишиться.
Кулінарна кава: у теплій сухому турецьку, ми пахнемо ложкою кави тонкого шліфування, покладіть на повільний вогонь, щоб нагріти зерно трохи. Буквально кілька секунд.
Потім додайте цукор (якщо вам подобається солодкий напій), інші добавки (кориці, мускатний горіх, імбир). Ми наливаємо воду, 1 проміжок кави беруть 60 мл води, змішати з ложкою.
Окремо теплим чашкою. Це необхідно зробити, перш ніж не зіпсувати смак напою. У кожній чашці ми наливаємо киплячу воду.
Ми поклали турок на плиту, увімкніть повільне нагрівання. Ми чекаємо легкої піни на поверхні. Він повинен бути ретельно видалений з ложкою (ми використовуємо срібло), переміщуючи у теплі чашки.
Змішайте напій, ми знову відмовимося від піни, ми чекаємо, ми знову замінили піну та змішуємо.
Кава почне сходження - важливо не пропустити цей момент і підняти Турку в часі, змішайте ложку. Покладіть на плиту протягом 2-5 секунд.
Все, кава готова, настав час вилити напій у чашках.

Якщо все це зроблено правильно, то в чашці буде щільна легка піна, що покриває рідину. Піна повинна бути щільною, без отворів.

3
Як приготувати каву в індичці на плиті - що ще

Щоб приготувати міцний та смачний напій, спробуйте:

покласти в турк перед приготуванням прищеплення, напій буде більш насиченим;
тримайте зерна в прохолодному та темному місці в щільному закритому пакеті;
загострена наземна кава у морозильній камері (потрібно зберігати в танках з щільною кришкою);
перерва кави в міді Туреччина, видаліть піну з срібною ложкою;
кава не кипіє, такий напій є несмачним;
крем, цукор та спеції покращують смак готового напою, але це не буде справжньою кавою;
кава готує повільно, розігріваючи, але не кип'ятять. Цукор уповільнює процес нагрівання, а кава отримує аромат з прекрасною піною.