Як приготувати каву

Кава до кроваті ... з цим виразом, більшість з нас пов'язані з проявом реальних проблем. Дійсно, щоб підготувати цей ароматний напій, потрібно знати кілька правил. Як приготувати каву? Яка різниця між рецептами виготовлення кави? Ми розуміємо.

Для того, щоб приготувати хорошу каву, вам потрібно правильно підібрати шліфування для кавових зерен. Є три типи шліфування: грубий, середній і тонкий. Грубий і середній підходить для приготування кави за допомогою пристроїв, і грубий - для компресійних кавоварків та середовища для машин для крапельного типу. Малий ідеальний для приготування кави в JAZV. Звичайно, справжні знавці відрізняються більш шліфуванням для еспресо (трохи менше, ніж середній) та наддержавне шліфування. Але вони мають дуже незначні відмінності.

Якщо ви хочете використовувати кавоварку для приготування їжі, використовуйте свої інструкції. Є кілька порад, які допоможуть отримати чудовий напій незалежно від типу кавоварки. Якщо в ньому є знімний фільтр - переконайтеся, що він новий. Для однієї чашки потрібна близько 1 столової ложки. В середньому, приготування чашки вимагає близько 200-230 мл води. Вода повинна бути використана тільки фільтрувана, будь-які домішки зіпсують смак і аромат напою.

Кава може бути приготуванням у спеціальних пристроях, які називаються гейзерними кавоварками, які можуть бути як електричними, так і без вбудованого нагрівання. Останні нагрівають на плиті як звичайний чайник. Вибираючи таку кавоварку, зверніть увагу на частоту його використання. Отже, якщо ви кип'ятити каву досить рідко, то моделі, виготовлені з алюмінію, протипоказані для вас. За допомогою нечастого використання такі кавоварки окислюються і негативно впливають на якість приготованого напою.

Щоб готувати каву в кавовому виробництві гейзерів, обов'язково використовуйте каву велику сітку. Тонке шліфування може забити фільтр. Отже, ми обертаємо кавоварку, вилийте в нижній відсік води. Кавоварка Geyser працює лише з повним навантаженням, тобто, якщо він призначений для двох чашок - вам завжди потрібно приготувати дві чашки. Тепер вилийте каву у верхній відсік. Не турбуйтеся. У цьому кавовому виробництві немає сильного тиску при подачі води, тому навряд чи зможе пройти через пресовану каву, що означає, що напій втратить за своїм смаком. Обережно протріть тіло фільтра та краю - важливо, щоб дві частини кавових виробників міцно підходять один до одного. Досить загвинчуючи верхній відсік кавоварки і покладіть на невеликий вогонь. Коли кава готова - ви почуєте характерну шину. Кавоварка повинна бути вилучена з вогню негайно, не дозволяючи напою кип'ятити, це значно погіршить свій смак.

Приготування смачної ароматної кави з піною можлива лише при силі варення. Ви часто можете почути загальну назву - Turk, оскільки цей пристрій і рецепт найпопулярнішого способу приготування кави прийшли до нас з Туреччини. Перш за все, важливо вибрати варення. Клей вважається кращим матеріалом для виготовлення турків. Глиняні продукти дають каву особливим ароматом, який не досягається в металевих або керамічних аналогах. Але це головний недолік. Отже, якщо ви відварете каву певною різноманітністю в глиняній JAMA, то використовуйте його для приготування ще небажано, оскільки глина довго зберігала аромат попередніх напоїв. Зверніть увагу на ширину шиї. У належному Jazve, шия повинна бути дуже вузькою - тоді, коли кип'ятять вершину, утворюється своєрідним вилка, який не випарюється з ефірними маслами.

Візьміть jazva, покладіть сіль на дно шепоту. Трохи тепле вогню. Налийте каву в ній - приблизно чайну ложку з ковзанням на маленькій чашці кави. Знову трохи тепле. Тепер (якщо бажано) додати цукор і спеції (кориця, гвоздика, ароматний перець у гороху, кардамом або імбиру). Знову ж таки, давайте теплою суміш. Залити холодною водою, відфільтрованою водою. Вмішати каву і покласти на повільний вогонь. Хоча кава нагрівається, приховайте чашки окропу (розливання кави в холодну чашку вважається грубою помилкою). За цей час піна застосовується у верхній частині Джама, яка повинна бути точно зібрана з ложкою в чашці. Якщо ви кип'ятити кілька чашок кави, розповсюджуйте піну для кожної чашки. Повторіть процедуру: Змішайте каву, дозвольте мені утворити піну - поширюйте його в чашки. Після того, як кава починає кинути, це підніметься. Тримайте вогонь ще кілька секунд і розливу навколо чашок.

Кава - напій, який не є толерантним. Спостерігаючи всі правила та рекомендації, ви можете приготувати справжній ароматний еліксир, здатний пробуджувати енергію щасливого нового дня.