Австрійці смачні цінителі, але досить проста їжа. Їх десерти, приготовані зі звичайних продуктів вражають їх вид і смак, і на перший погляд, є майже вершина кулінарного мистецтва. Але якщо уважно прочитати будь-який рецепт, стає ясно, що будь-яка господиня може приготувати той же штрудель. Штрудель є австрійським тонким тестом рулету з солодкою начинкою. Дуже смачний рулет виходить з яблуками - ось вона сьогодні сьогодні і ми пропонуємо вам приготувати.
Як приготувати штрудель з яблуками зі свіжого тіста
Спочатку зробіть тісто:
- Змішайте 125 мл води, 2 сирого жовтка, 2 ст. Вершкове масло плавиться, 1 щіпка солі.
- У рідкої частини, ввести 250 г пшеничного борошна і замішують тісто, як на пельмені.
- Розкид тісто в кулю, обернути його плівкою, змащеній олією.
- Покладіть тісто в холодильник на 1 або 2 години.
У той час як тісто піддається, зробити приготування начинки:
- 1 кг яблук Очистити шкури. Вирізати яблука з тонкими скибочками.
- Яблуко Рішення Налийте лимонний сік (2 столові ложки) і змішати з родзинками (100 г) і мигдальних пластівців (75 г).
- Змішайте 100 г цукру і 1 ст. Меленої кориці.
- 1 столову ложку вершкового масла, обсмажити 100 меленого білого суперзірок.
- Melt 100 г масла.
Тепер починайте приготування штруделя:
- Тісто дуже тонко валятися на вологому рушнику або спеціальний силіконовий килимок.
- Rotatted шар змащувати розтопленим маслом. 1 столова ложка масла відпустки для змащення продукту.
- На змащений маслом тісто рівномірно лежало Рамі cruck.
- Поверх сухарів, поширювати яблука з родзинками.
- Посипати все з корицею.
- За допомогою килимка або рушники, загорнути ruttle стерженьковой.
- Помістіть рулон на лист, покритий папером для випічки, змастити його з маслом, що залишилося.
- Спекти печі в духовці 45 хвилин при температурі 190 градусів.
Готовий штрудель посипати цукровим порошком і розрізати його скибочками.
Як приготувати штрудель з яблуками від сиру тісто
Рецепт цього рулону з яблуками не є оригінальним австрійським, тому що він готується до сивого тіста. Але ця машина виходить так смачно і ніжна, що вона буде постійно приготувати її.
Для тесту вам знадобиться: борошно, сир та масло. Потім увійдіть у багато борошна і засипати пластикове тісто. Тримайте його в холодильнику не менше 10 годин, після загорнутого у фільму. Після цього тісто кілька разів розмивається, як це можливо, кожного разу складаючи тонкий шар чотири рази. Таке числене складання та прокатки зробить тісто, подібне до пуфати.
Прогорнув останній раз, коли тісто змащує розплавлене масло, посипати смаженими сукнями, розповсюджував яблуко, заповнюючи його і смоктати корицею з цукром. Візьміть продукти для заповнення того ж, як у попередньому рецепті.
Випікати штрудель від сивого тіста до рожевого. Подавати його з трохи вирішальним печаткою або товстим заварним заварним кремом.
Як приготувати яблуко штрудель з листкового тіста
Купуйте готові заморожені кондитерські вироби. Перш ніж прокатити тісто, підготуйте наповнення. Це може бути точно так само, як у першому рецепті, і з додаванням Кураги. Пушкове заморожене тісто поширюється на дошці, і нехай він вийде приблизно 5-7 хвилин (індикація тесту на тест знаходиться на кожному пакеті). Візьміть тісто, а потім діяти точно так само, як у двох попередніх рецептах: поширюйте масло, посипати культури, покладіть яблука, смокчуть цукор. Після того, як ви будете загнати рулон і покласти його на випічку, зробіть кілька скорочень на нього. Необхідно, щоб листкове тісто було краще захищено. Бексері Штрудель 30-40 хвилин. Обмежене тісто штрудель вирізають після його повністю охолодження.
І ті господарки, які є повністю "не друзями" з тістом, можуть взяти цей рецепт. Розпродані яблука на тонких вірменських новинах. До цього він також розповідає маслом. Не забувайте про всі інші інгредієнти: смажені крекери та цукор з корицею. Випікати лаваш штрудель протягом 25 хвилин, а потім гаряча кришка з фільмом і рушником. Така п'ятихвилинна "ванна" зробить сухий лава більш пружним, і ви легко схвалити рулон на шматки. Обов'язково розробити порошковим порошком.
0
551
