Yazlık peynirden tembel köfte - yetişkinler ve çocuklar için mükemmel bir kahvaltı. En basit ürünlerin bir tabağı hazırlanıyor ve özel mutfak becerileri doğru olmayacak.
Yazlık peynirli tembel köfte "Klasik"
Ürünlerin hazırlanması için ve kaynama köfte işlemi 20 dakikadan fazla sürmez. Sonuç olarak, akrabalarınızı yararlı bir yemekle beslersiniz ve eğer herkes kilonuz tarafından özenle izleniyorsa, endişelenmeye değer değil: 100 g, 190'dan fazla KCAL içermiyor.
Alışveriş listesi:
- Süzme peyniri - 590 g.
- Un - 380
- Şeker - 140 g
- Yumurta - 3 adet.
- Tuz bir tutam.
Yemek pişirme işlemi:
- Süzme peynir taneleri şeker ile karıştırın. Süzme peyniri çok zorsa, et öğütücüsünden geçebilirsiniz.
- Ayrıca, süzme peynirinde bir tutam tuz ekleyin ve yumurtaları sürün, karışımı homojen bir kıvama ile karıştırın. Bu durumda, bir kaşık kullanabilir veya basitçe ellerinize müdahale edebilirsiniz, ancak karıştırıcı ve blender kullanmamalıdır.
- Şimdi kademeli olarak küçük elli unu kısımlarını ekleyin, sonuç olarak şekli iyi tutan plastik bir hamur olmalıdır.
- Hamuru 4 bölüme bölün ve sosisin her birini yuvarlayın. Çapı 2.5-3 cm'yi geçmemelidir.
- Bir sosis ve ince bir bıçakla keskin bir bıçak alın ve hamuru kısım parçaları ile kesmeye başlayın. Dikdörtgen köfte bırakabilirsiniz, topu yuvarlayabilir veya oval bir şekil verin - bu sizin takdirinizdir. Tüm lor sosisleri yavaş yavaş keser.
- Suyu derin bir tencerede kaynatın, içine bir tuz damlası ekleyin, köfteleri kaynar suda dikkatlice batırın ve yaklaşık 7 dakika kaynatın.
- Süzme peynir köfte sıcak.
süzme peynir dan tembel köfte hizmet etmek ne
Tembel köfte tereyağı, ekşi krema veya berry soslu mükemmel. Herhangi seçenek lezzetli ve özgün olacak.
- Krem-vanilya sosu: Bir tavada tavada 65 g tereyağı, biraz şeker ve 200-250 ml krem \u200b\u200bekleyin. Şeker kristallerinin tamamen çözüldüğünden emin olun, daha sonra bitmiş ekstraktın bir miktar vanilyası veya iki damlasını ekleyin, tabloya servis yapın.
- Berry Sos: Bir avuç dolusu herhangi bir meyveyi (donmuş da uygundur), tadına şeker ekleyin, sonra meyveleri karıştırıcı ile temizleyin. Veya şeker şurubunda meyveleri dokunarak ve genel olarak yemeğe uygulanır.
- Karamel Sos: Sığ bir güveçte, Heraget 60 g su ve 215 g şeker, şeker eritilinceye kadar bekleyin (çok kalınlaştırılmış sosla karışmak güvenli değildir). Şurup kaynatıldığında, gazın maksimum değerine (karışmaz) ve renk sarıcaya kadar rahatsız etmesine izin verin. Bundan sonra, şurup (120 mi) içindeki ılık krem \u200b\u200bdökün, karıştırın, 60 g yağ ekleyin ve birkaç tuz kristali ekleyin, ateşten çıkarın.
Yazlık peynirden lezzetli tembel köfte pişirme sırları
Bazen bir feragat olabilir: köfte kaynar suda ayrılabilir veya çok sert bir yapı elde etmek için tam tersi, ya da tadı bir tür katı süzme peynir ortaya çıkacaktır. Böylece bu olmazsa, aşağıdaki kaplin incestilerini göz önünde bulundurun:
- Böylece köfte şekli tutacak ve aynı zamanda ağızda erimiş, süzme peynirin kaba taneli ve mutlaka aşırı ısınmaması gerekir (eğer eve giderseniz).
- Yumuşak, ıslak ve pastu yazlık peynir kesin olarak uymuyor: Köfte arızalanır ya da büyük miktarda un için çok katı olur.
- Hamuru yoğurmadan önce, süzme peynir daha iyi sıktı, böylece fazla serum çıktı. Bu, gerekli un miktarını azaltacaktır.
- Tembel köfte hamurunda, şeker ekleyemezsiniz, daha sonra bunlara tatlı bir sosla ve tuzlu tuzla uygulayabilirsiniz.
Lezzetli mutfak deneyleri ve hoş iştah!
0
1419
