Siyah frenk üzümü'nden jöle pişirilir

Birçoğu, mükemmel jölenin sadece kırmızı kuş üzümü'nden elde edildiğini varsaymak için alışmıştır. Kısmen, bu, bu sulu berry olduğundan, en doğal jelasting maddesinin pektin olduğu içindir. Ancak, siyah frenk üzümüden daha az lezzetli ve kalın jöle hazırlanamaz. Asıl şey iyi bir tarif bulmak ve pişirme teknolojisine doğru bir şekilde uymaktır.

1

Siyah frenk üzümü - pişirme sırları jöle

Lezzetli jöle mükemmel yoğun, her zaman elde edilmez. İstenilen sonucu elde etmek için, siyah frenk üzümü doğru şekilde hazırlanmalıdır:

• Her zamanki frenk üzümü çeşitlerini tercih edin. Hibrit görünümlerin yüksek pektin içeriği ile ayırt edilmediği ve jöle pişirmek için uygun olmadığı belirtilir. Ayrıca, biraz yanlış anlaşılan ve tanıdık meyveleri seçmelisiniz.
• Yemek pişirmeden önce meyveler çöp, yapraklar, meyvelerden temizlenir. Su altında iyi yıkanırlar ve sonra kurutulur.
• Jöle hazırlanması için alüminyum hariç herhangi bir yemek kullanın. Kolaylık sağlamak için, jöleyi düz ve geniş kapasitede kaynatmak daha iyidir, bu da tüm süreci önemli ölçüde hızlandırır ve kolaylaştırır.
• Tarif, meyve suyunun üretim sürecini geliştirmek için meyveleri bir blender tarafından önceden ezmenize izin verir.

2

Siyah Frenk üzümü Jöle - Klasik Tarif

Siyah Frenk üzümü'nden 1 l jöle hazırlanması için aşağıdaki ürün grubunu hazırlayın:

• Frenk üzümü siyahı - 1 kg.
• Şeker kumu - 500 g.

Yemek Teknolojisi:

1. Çilek kılıçlı, benim, nemi hızlı bir şekilde çıkarmak için kağıt havlular üzerinde uzanır.
2. Emaye konteynerinde kuru kuş üzümü geçiriyoruz, orta ateşe gönderiyoruz. Kaynardan 10 dakika sonra pişirin.
3. Şimdi frenk üzümü'nü elekle kapsayacağız, diğer bir pelvisde, dibinde bir miktar katmana katlanmış gazlı bezi şişiriz.
4. Elde edilen püre iyice moribund, net bir meyve suyu verir.
5. Yangına meyve suyu gönderiyoruz, hacim çeyrek azalıncaya kadar en az 20 dakika kaynattık.
6. Sonra, şekerin suyunu ½'a gönderiyoruz, fesihini bekliyoruz ve kalan şekeri kokuyoruz.
7. Sonra jöle önceden sterilize edilmesi gereken bankalara ilan ediyoruz.
8. Daha uzun depolama için, bankaların jöle ile birlikte daha da sterilize edilmesi önerilir. Bunu yapmak için, tavanın dibinde pazen kumaşı koyun, su dökün, bankaları jöle ile daldırın ve 8-10 dakika kaynattıktan sonra sterilize edin, ardından kapaklarla acele edin.

Gördüğünüz gibi, sulu, kokulu ve lezzetli jöle hazırlanmasında, sadece iki bileşen gereklidir - kuş üzümü ve şeker, yanı sıra zaman ve çabanızın biraz.