Evde bir ripper nasıl yapılır

Ryazhenka fermantasyon işlemlerinden dolayı fırında inek sütünden elde edilir. Endüstriyel üretimde, ürün, Bulgar çubuğunun, laktik asit streptokoklarının saf kültürlerinin etkisi altında 3-6 saat içinde kırılır. Bununla birlikte, doğal ürünlerden evde olağanüstü lezzetli ve kullanışlı bir iPhoye hazırlamak mümkündür.

İhtiyacın olacak:

1 litre ev yapımı inek sütü;
2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
1 çay kaşığı. Sahra.

Fırında kullanım için sağlanan bir tencereye taze süt dökün. Ateşe koyun ve kaynatın. Köpek ateşi, en küçük brülörün kendisinde en düşük seviyeye kadar ve sütü bej krem \u200b\u200brengi satın almadan önce yaklaşık 1-2 saat bekletilir.

Sütlü bir tencereyi 20 dakika boyunca yaklaşık 120 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun. Düşük ısı ile. Yüzeyde bir film oluşturulur. Sütü, yarın olmadan yaklaşık 2 saat boyunca fırına koymak mümkündür.

Filalı sütü fırından çıkarın, oda sıcaklığına soğutun (süt sıcaksa, ürün gelecektir). Sütüne ekşi krema ekleyin, bir tencereyi sıcak bir yere koyun. Güneş ışığının düşmesini önleyin, bir süt bazının kimyasal bileşimini değiştirebilir. Çalışma mutfak tabağına veya bataryanın yanına koymak daha iyidir.