Herkesin yemek pişirmeyi sevmediği açıktır, ancak aynı zamanda herkes istisnasız lezzetli yemekler yemeyi sever. Bitmiş formda satın alınabilecek ürünler var, ancak bazılarının imalatına bağımsız olarak katılmak en iyisidir. Evde pirinç unu nasıl pişireceğinden bahsedelim. Bu sürecin nüanslarının ne olduğunu ve bu konuda ne bilmeniz gerektiğini öğrenin.
Pirinç ununun değeri
Pirinçten un yapmaya karar vermeden önce, seçilen hammaddeler hakkında bazı detaylar bulmalısınız. Bu hammaddenin yararlılığı hakkında oybirliğiyle ilgili bir görüş olmadığı anlaşılmalıdır, çünkü çelişkiler her konuda ortaya çıkar, ancak bunu bilmek için genel bilgiler gereklidir.
Uzmanlar, pirincin kendisinin oldukça yüksek kalori olduğunu söylüyor, ancak burada hiç kimsenin ham biçimde tüketmediğini ve pişirirken üründeki kalori seviyesinin yarıya düştüğünü belirtmek gerekir. Bu ürünün bileşimi hakkında konuşursak, sırasıyla% 70 karbonhidrat olduğunu söyleyebiliriz, yağlar ve proteinler üzerinde çok az şey var.
Bu hammaddedeki yararlı bileşenlere gelince, bunlardan yeterli, yani ::
- Fosfor
- Magnezyum
- Folik asit
- Potasyum
- Ayrıca V vitaminleri de vardır.
Bugün, çoğunlukla pirinç çeşitli yemeklerin temeli olarak kullanılır ve salatalara pirinç eklenir ve ondan suşi yapılır. Buna rağmen, şu anda, pirinç unu ivme kazanıyor.
Pirinç ununun özellikleri
Şu anda birçok gurme buğday unu pirinçle değiştirdiği gerçeğiyle başlamak istiyorum. Mesele şu ki, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emiliyor, hatta çocukça ve aynı zamanda buğdaydan çok daha kolay.
Çoğu zaman, pirinç unu, diyetlerinde ve beslenmelerini çeşitlendirmek için doğru yemek isteyen insanları içerir. Dikkate alınan ürünün ana avantajı, kompozisyonunda gluten gibi bileşenin olmamasıdır, bu nedenle vejetaryenler bu ürüne çok düşkündür ve düzenli olarak kullanırlar. Böyle unu nasıl pişireceğinizi ve bu süreç hakkında bilmeniz gerekenleri anlayalım.
Bir ürün pişirmenin ve seçmenin nüansları
Tabii ki, bugün bu unu sorunsuz herhangi bir mağazadaki raflarda bulabilirsiniz, ancak böyle bir ürünü evde pişirmek daha ilginç ve yararlıdır, bu yüzden bu süreçte daha ayrıntılı olarak çözelim.
Pirinç ununu kendiniz pişirmeyi planlıyorsanız,%100 sağlam pirinç taşlama ile başa çıkacak özel bir tekniğe sahip olmalısınız. Blenderinizin bu kadar sağlam bir fraksiyon için uygun olup olmadığı talimatlarına dikkatlice bakın, eğer değilse, tecavüz etmemelisiniz, sonra bir et öğütücü almalı ve dikkate alınan hedef için kullanmalısınız.
Pirinç ununun utanç verici tarifi basittir, öğütebileceğiniz un ve tekniğe ihtiyacınız olacaktır. Hemen dikkate alınan hedef için hızlı pişirme pirincinin uygun olmadığını (bu bir öneri değil, bir kural) not etmek isterim. Diğer şeylerin yanı sıra, çiğ pirinç pirinç unu hazırlamak için kullanılır.
Pirinç unu pişirme
Yani, pirinç unu hazırlama yöntemi:
- Her zamanki pirinci alıp akan suyun altında çok iyi yıkıyoruz, daha sonra su ile dolduruyoruz ve en azından 1,5 saat boyunca ıslatılmış bir formda bırakıyoruz. Pirinci çok uzun süre bekleyemeyeceğinizi unutmayın, çünkü o zaman yüksek kaliteli pirinç unu çalışmaz. Ilık suda ıslanmak da arzu edilmez. Su serin olmalıdır.
- Şimdi yıkanmış pirinci kurutma zamanı. Bunu yapmak için, biraz temiz havluya koyun (waffle olması arzu edilir, nemi iyi emerler). Pirinç tamamen kuruduğunda zaman beklemeyin, çünkü tamamen kuru bir biçimde öğütmek daha zor olacaktır.
- Şimdi pirinci blender kasesine döküyoruz, böylece içinde dördüncü bir parçadan fazla işgal edilemez, çünkü daha büyük bir miktar kapsamlı öğütme işlemini karmaşıklaştıracaktır.
- Şimdi doğrudan undaki pirincin öğütülmesine başlama zamanı. İstenen modu seçin ve blender'ı açın (zaman tekniğinizin gücüne bağlı olacaktır). Burada aşağıdakileri hatırlamak gerekir, ürünü ne kadar küçük öğütürseniz, daha güvenli olur (bu durumda, ince öğütülmüş unun diğer ürünlerin nitel özelliklerini etkilemediğinden bahsediyoruz).
- Unu gerekli olana öğütür öğrendiğinizde, tabii ki, fraksiyonlar, unları bulaşıklara dökebilirsiniz - zaten daha fazla çalışma için hazırdır.
Nemin kabın içine nüfuz etmemesi için pirinç unu kapağın altında başarısız olmadan saklamak gerekir.
Pirinç un yemekleri
Aslında, dikkate alınan undan çok sayıda yemek hazırlanabilir. Vagasi ve moti ve çok lezzetli pirinç ekmeği, ondan mükemmel.
Görünüşte, değerlendirilen un buğdaydan çok farklı değildir, ancak yemek pişirmeye geldiğinde, fark hemen netleşir, yani:
- Pirinç ununa maya ekleyemezsiniz, aksi takdirde bir kıyamet olacak, bunu yapmaya bile çalışmayın.
- Pirinç un yemeklerinin hazırlanması için buğdaydan daha fazla su kullanmak gerekir.
- Doğru yemek istiyorsanız, kahverengi pirinç unu mükemmel bir seçenek olacaktır.
- Bir çeşit pirinç unu pişirirken topaklar almak istemeyin, daha fazla yumurta ekleyin.
Pirinçten un yapmak kolaydır, böylece deneyebilirsiniz ve size fazla zaman ayırmaz.
0
347
