Cheesecakes, sadece çocukların sevdiği, aynı zamanda yetişkinlerin de olmadığı popüler ve lezzetli bir inceliktir. Peynirler yemek pişirmek, hostesten özel mutfak becerileri gerektirmez, ancak bazı püf noktaları hala bilmek zorundadır.
Hassas Cheesecakes - Bulaşık Malzemeleri İçin Tarif
Klasik cheesecakes'in süzme peynirlerinden hazırlanması için hazırlanmak için gereklidir:
- 400 g homojen tutarlılık süzme peyniri (süzme peynir, lor ürün değil).
- 2 küçük tavuk yumurtası.
- 2 yemek kaşığı. l. Manki.
- 1 yemek kaşığı. l. un.
- 2 çay kaşığı Ekşi krema.
- 1 yemek kaşığı. şeker kayması olmadan.
- Tutam vanilya.
- Kızartma için zeytin veya ayçiçek yağı.
İsterseniz, kuru üzüm, kurutulmuş meyveler, hindistancevizi cipsi, pomp, kurutulmuş kızılcık veya lingonberries, meyve parçaları ve fındık ile bir yemek ekleyin.
Narin Cheesery Hazırlama Tarifi - Yemek Yapma Aşamaları
- Elek boyunca süzme peynir. Kütle hava ve homojen olur.
- Yumurta sür.
- Şeker ekle.
- Elde edilen kütleyi iyice işaretleyin.
- Sonra, bir semolina gevreği, unu ve unu yapın. İkinci Siel, elek boyunca (oksijen doygunluğu için).
- Ekşi krema ve tutam vanilya ekleyin.
- Tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
- 20-30 dakika çok fazla bırakın - Manka şişmelidir.
- Küçük topları oluşturan (bir çorba kaşığı içine yerleştirilmiş lor kütlesi).
- Her bir parçanın her iki tarafındaki hem de ekmekle çökmesine hafifçe bastırın. İkincisi olarak, un, semolina gevreği, nişasta kullanabilirsiniz.
- Uygun bir kızartma tavası alın, az miktarda bitkisel yağ dökün ve orta ateşe yemekler gönderir.
- Kızartma tavası arttığında, içine peynir yaymak ve ateşi minimum pozisyona çevirin.
- Kızartma tavasını örtmeyi unutmayın.
- Bir taraf büküldüğünde, peyniri başka bir namluya çevirin.
Her iki tarafı zayıf bir ateş üzerinde yaklaşık 5-7 dakika. Bir reçel, ekşi krema veya ballı bir tabak servis edebilirsiniz.
Hassas Cheesery Hazırlığı - Küçük Püf Noktaları
- Lezzetli ve nazik peynir ürünleri almanın ana koşulu, yüksek kaliteli süzme peynir seçimidir. Ürün, mümkün olduğu kadar üniforma olarak taze olmalıdır (aksi takdirde tatsız bir asit görünecektir). Süzme peynirin en uygun yapısını elde etmek için, bir elekle atlamak daha iyidir.
- Süzme peynirin yağ içeriğine gelince, hayran olmayan bir ürüne tercih edilmeli veya% 9-18 süzme peyniri tarafından lor.
- Kuru lor kütlesini yumuşatmak, ekşi krema, kefira veya sütün dahil edilmesine yardımcı olacaktır.
- Yumurtalarla abartmayın. Bu ürün, süzme peynirini "bağlamaya yardımcı olur. Aynı zamanda, çok fazla yumurta, lor kütlesini sıvıya bakan hale getirecektir. Sonuç olarak, unun eklenmesi gerekli olacaktır. Sonuç olarak, peynir ürünlerinin yapısı çok yoğun, yemek zordur.
- Şeker sayısı ile de temiz olmalıdır. Çok miktarda tatlı kum, süzme peynirini ıslak hale getirecek, sonuçta unun (veya mankey) ortaya çıkmasına neden olacaktır.
- Peynir oluşturan, peynirli peynir keklerini çok geniş ve kalınlaştırmayın, - çevirmeleri ile ortaya çıkabilir. Evet, bu tür peynirli bitkileri daha uzun olacaklar.
- Önemli bir rol ayrıca kızartma tavası seçimini de oynar. Optimum seçenek, yapışmaz bir kaplamalı ve kalın bir dibe sahip yemeklerdir. Yağı dökün ve kızartma tavasını bölün. Yazlık peynir yıkayıcılarınızı dibe yerleştirin ve ateşi minimum konuma aktarın. Böylece peynir bitkileri iyi korunur, kızartma sürecinde, tavada bir kapakla örtün.
0
717
