Doldurma için haşhaş pişirilir

Haşhaş Pies ve Rolls için doldurma Bugün hemen hemen her büyük süpermarkette satın alabilirsiniz. Orada ürün küçük hermetik kaplarda satılıyor ve oldukça lezzetli. Ancak, kendinizi doldurmak için bir haşhaş yapmaya çalışmaya değer. Böylece gelecekteki pişirme kalitesine güveneceksiniz ve yeni bir şey yapmayı öğreneceksiniz.

1

Doldurmak için haşhaş satın alma

Mak, 250-500 gram paketleri ile zaten paketlenmiş olarak satın alınabilir ve bulabilir ve gevşeyebilirsiniz. Ruspy genellikle kolektif çiftlik pazarlarında ve paketlenmiş mağazalarda satılmaktadır. Raf ömrüne dikkat et. Uzun depolanan bir haşhaş hoş olmayan bir vokal kokusu vardır ve bunun dolgusu acı gibi ortaya çıkıyor. Paketlenmiş Mack daha güvenli bir şekilde satın almak için, çünkü pakette üretim ve depolama tarihinin bir göstergesine sahip olmak gerekir. Piyasada haşhaş satın almak, koklamak ve hatta "diş" deneyin. Garip koku gözlenmediyse ve tadı sizi şaşırtmazsa, haşhaş satın alabilir.

2

Pişirme maskesi yama dolgusu

Aşağıda tarif edilen gerekli bileşenlerin sayısından, dolgular yaklaşık 500 g çıkacaktır. Bu miktar, turta pişirmek veya 1 kilogram hamurdan rulo yapmak için yeterlidir.

1. 200 g kuru haşhaş büyük bir kaseye dökün. Böyle bir miktarda kaynar suyla doldurun, böylece tahılların üzerindeki kaynama suyu 4-5 santimetre idi. Kapaklı kase ve 40-50 dakika boyunca suya bir haşhaş verin.
2. Şişmiş haşhaş, aşırı suyun ulaşılması için en küçük elek üzerinde şişer. Eğer böyle bir elek yoksa, birkaç tabakalı tabakalı bir peçete kullanın. Sonuç olarak, harici birimde kuru mac'ün iki katı olacak şekilde ıslak bir haşhaş kütlesi alacaksınız.
3. Küçük parçalarda şişmiş haşhaşı büyük bir seramik harç içine yerleştirin ve hafifçe kükürt durumuna bir havaneli ile ovalayın. Harç içinde sürtünme, bununla daha fazla çalışmak için Mac'in en yüksek kalitede hazırlanmasıdır. Mutfağınızda harç yoktur, en küçük ızgara veya daldırma blenderiyle geleneksel bir et değirmeni ile değiştirilebilir. Her durumda, Poppy'nin taneleri çökmesini sağlamanız gerekir ve onlardan gri homojen bir kitle var.
4. Tüm Mac yerini bir kaseye koyun ve küçük porsiyonlar bir fincan ince şeker kumuna girer. Her eklenen kısmı popper ile çok dikkatli bir şekilde atın. Tüm haşhaşın tüm şekeri ile karıştırılmasının sonunda, biraz ve plastik olacak şekilde siyah bir haşhaş kütlesi alacaksınız.
5. Maya hamurundan ürünleri pişirmek için bitmiş haşhaş doldurmayı kullanın. Hamur, onu yapmak için kullandığınızdan daha fazla sıvı haline getirin. Gerçek şu ki, fırında pişirme ürünleri fırında pişirme ürünleri çok kuru hale geldiğinde ve kesme rulolarından doyurulacağıdır. Hamur, sıvıyı alırsanız, ekstra nem doldurmaya gider ve plastik kalacaktır.

3

Çeşitli katkı maddeleri ile haşhaş doldurma hazırlanması

Mac ve kuru üzüm.Haşhaştan yukarıda açıklanan ana tariften bir doldurma hazırlayın. Paul bardak kuru üzüm, kaynar su ile saklan ve iyi olsun. Üzüm, et değirmeni üzerinde bükülür ve haşhaş dolgusu ile karıştırın. Kuru üzüm yerine, bükülmüş bir sürüklenme ya da tohumlu bir dike uygundur.

Mac ve fındık.Bir kızartma tavasında 80 g ceviz sürüyor. Onları oldukça ince koy. Ana haşhaş doldurma ile karıştırın. Nem için herhangi bir meyve şurubudan bir kaşık ekleyin.

Mac ve bal.6 çorba kaşığı haşhaş, akan su altında uyanır. Bir havlu düşünün. Haşhaşı kovaya koyun ve 3 büyük kaşık sıvı bal ekleyin. Kütle karışımı ve düşük ateşte 10 dakika kaynatın. Bundan sonra, doldurma soğumuş ve randevuyu kullanır.

Mac ve limon.Zemin cam süt aynı şeker ile karıştırın ve kaynatın. Şeker çözüldüğünde, tencereye bir haşhaş ile bir bardak yıkanmış bir bardak ekleyin. Şu anda, bir orta limondan kaldırıldı, taze bir zest koyun. Kütyeyi kalınlaşacak şekilde kaynatın ve sonra soğumaya bırakın. Bu doldurma, açık tatlı keklerde kullanmak iyidir.

Mac ve elma. bir bardak miktarında Ön yıkanmış haşhaş, yanıyorsun koyabilirsiniz kabın içine dökün. Bir bardak süt, bal 2 büyük kaşık ve çok krem \u200b\u200byağı gibi ekleyin. Ayrıca şeker kum çeyrek fincan, herhangi fındık yarım bardak, bir avuç kuru üzüm ve bir limon gelen bir kabuğu gerekecektir. Bütün bunlar da, Maku koymak. Yavaş ateşte yoğunluğuna gelecek dolumu ve lastikleri karıştırın. Dolum tamamen serin olduğunda, orta rende bir taze rendelenmiş elma koyun.

Herhangi bir tarifi haşhaşı dolgu ilave vanilin bir tutam, mutfak özü iki üç damla (örneğin, rom veya karamel) ile tatlandırılmış olabilir. Ayrıca, zencefil ve kakule iyi Mac ile birleştirilir. Onları kurumaya ve iyice eziyet edin.

Bu videoda, sululuk eklenen bir haşhaş dolgu, ile lezzetli pasta pişirmek için nasıl göreceksiniz.