Gerçek bir doğal vanilya, yemeklere, özellikle şekerlemeye inanılmaz baharatlı notlar verir. Esas olarak baklanın kendisini değil, içinde bulunan tohumları kullanırlar. Orijinal kokusu ve tadı var. Tipik olarak, ürünlerin termal işlenmesinden önce vanilya eklenir.
1
Vanilya kullanmadan önce bir bölme alınır ve tohumlar çıkarılır. Pod iki yarıya kesilir. Küçük tohumlar bıçağın ucu ile yudumlanır.
2
Kremayı hazırlamak için tohumlar süt içine yerleştirilir, kaynatılır, bir saat ısrar eder ve daha sonra süzülür. Başka malzemeler ekleyin ve kremayı pişirin. Aynı teknoloji şurupların, içeceklerin pişirilmesine bağlıdır.
3
Tohumlar bir harçta ovulabilir, şeker ekleyebilir, tekrar öğütebilir. Ortaya çıkan karışım, bitmiş ürüne, hamura eklenir.
4
Vanilya ayrıca alkollü içeceklerin hazırlanması için de kullanılır. 1-2 bakla bir bardak alkol, votka ile dökülür ve yaklaşık bir ay boyunca ısrar edilir. Daha sonra ekstrakta şeker, su, baharat eklenir ve ısıtılır.
5
Tohumlardan ayrılan kapsül atılmamalıdır, aynı zamanda kullanılabilir. Şeker, yoğun bir kapaklı kuru sıkı bir kabın içine dökülür. Birkaç vanilya çukuru oraya yerleştirilir. Depolama sırasında şeker aromalıdır. Her türlü pişirmeye eklenir.
Dekorasyon yemeklerinin üzerine vanilya bölmesi yerleştirilmiştir. Tabii ki, bu formda yerler ve tekrar kullanılabilir.
Paylaşım Önerileri:"Vanilya Podlarda Nasıl Kullanılır"
0
856
