สูตรซุปฟักทองคลาสสิก

ซุปฟักทองคลาสสิกสามารถกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกแบบดั้งเดิม เขาจะชื่นชมมือสมัครพรรคพวกของการกินเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักอย่างระมัดระวัง ซุปฟักทองที่มีกลิ่นหอมและสดใสเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีประโยชน์ซึ่งจะไม่ทิ้งนักชิมผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ด้วยสูตรสำหรับซุปฟักทองแบบดั้งเดิม - น้ำซุปข้นและแนะนำบทความนี้

1
สูตรน้ำซุปฟักทองคลาสสิก - ส่วนผสม

เมื่อปรุงอาหารซุป - น้ำซุปข้นจากฟักทองบนสูตรคลาสสิกคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - หลอดไฟ 2 หลอด
น้ำ - 1 ลิตร (หรือน้ำซุปไก่)
น้ำมันครีม - 40 กรัม
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
โรสแมรี่ - 2 กิ่งไม้ (ไม่จำเป็น)
เครื่องเทศ (พริกไทยดิน, อบเชย) - เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 0.3 hl

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มครีม 20% - 22% (หรือนมไขมัน) - 100 มล.

2
สูตรซุปซุปฟักทองคลาสสิก - การเตรียมส่วนประกอบ

ในขั้นตอนแรกส่วนผสมทั้งหมดควรเตรียม กล่าวคือ:

ล้างฟักทองแห้งและบันทึกจากเปลือกหยาบ ถัดไปผักถูกตัดลบเมล็ดและแกน เยื่อกระดาษถูกตัดด้วยชิ้นขนาดกลาง (หรือก้อน)

ตอนนี้ไปหัวหอม ควรลบออกจากมัน หลังจาก - ผักหนาอย่างประณีต
ถัดไปถอดผิวออกจากฟันกระเทียม หัวบริสุทธิ์ผ่านกระเทียมหรือตัดด้วยตนเอง
ช่วงเวลาที่สำคัญในขั้นตอนการเตรียมการเป็นทางเลือกของกระทะ - เป็นที่พึงปรารถนาที่อาหารที่ซุปจะเตรียมมีกำแพงหนา

3
สูตร Puree Puffee คลาสสิก - การปรุงอาหาร

วางมะกอกและเนยในอาหารที่เตรียมไว้
เมื่อหลังละลายให้ป้อนเจี๊ยบและกระเทียม ผักทอดเล็กน้อยจนคันธนูไม่ได้รับเฉดสีทองและกระเทียมจะไม่เปิดเผยกลิ่นหอมรสเผ็ดของเขา ในขั้นตอนเดียวกันหากต้องการเพิ่มกิ่งไม้โรสแมรี่สองสาม
ตอนนี้ฟักทองกลับมา - เพิ่มลงในกระทะและมัน
ร่วมกับฟักทองในกระทะเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศตก
ทอดผักประมาณ 5 นาที (ฟักทองต้อง "บิด") เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ถูกไฟไหม้ที่ขั้นตอนการคั่วคุณสามารถเพิ่มช้อนน้ำซุป (หรือน้ำ) หลายอัน
หลังจาก 5 นาทีเพิ่มน้ำซุปที่เหลือ (หรือน้ำ) ลงในกระทะ
เมื่อแต่งหน้าเดือดให้ลดไฟและดับต่อไปอีก 20 นาที (จนกระทั่งฟักทองอ่อนนุ่ม)
ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ยิ่งใหญ่
หากคุณต้องการเพิ่มลงในครีมซุปครีมก็จำเป็นต้องทำตอนนี้ ในมวลผู้ใหญ่ทำครีม (หรือนมเยิ้ม) และใส่องค์ประกอบอีกครั้งบนกองไฟ ทำสงครามซุปและปิดจาน ก่อนที่ซุปต้มจะไม่คุ้มค่าเพราะครีมสามารถขด
ในขั้นตอนการให้อาหารจานซุปสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและแครกเกอร์