ข้าวซูชิ - วิธีการปรุงอาหาร

อาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมานานทั่วทุกมุมโลก อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของห้องครัวนี้มีซูชิและม้วน หลังจากที่ได้รับดังกล่าวอย่างกว้างขวางหลายต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับข้าวซูชิและม้วนที่บ้าน มันควรจะจำได้ว่าบทบาทสำคัญในการเตรียมการยังเป็นทางเลือกของตัวเองข้าวและเติมน้ำมันซึ่งปรุงรส

1
วิธีการเลือกที่เหมาะสมสำหรับข้าวซูชิ

เมื่อเลือกข้าวคุณจะต้องให้ความสนใจกับรูปแบบของ เฉพาะข้าวรอบล้อสามารถใช้ในการเตรียมความพร้อมและซูชิม้วน เหตุผลก็คือว่ามันอยู่ในนั้นมีเป็นจำนวนมากของแป้งซึ่งจะทำให้เหนียวข้าว บ่อยครั้งบนชั้นเก็บคุณยังสามารถดูข้าวพิเศษในการจัดทำซูชิ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่มักจะเป็นจริงไม่แตกต่างจากสามัญข้าวรอบครัสโนดาร์ เมื่อเลือกก็ยังมีความจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาว่าจะไม่มีสิ่งสกปรกภายนอกในนาข้าวและข้าวที่ตัวเองเป็นสีขาวขุ่นและไม่มีชิป

2
วิธีการปรุงอาหารซูชิข้าว

วิธีการหุงข้าวสำหรับม้วนและซูชินี้เหมาะสำหรับผู้ที่เตรียมพร้อมสำหรับการเป็นครั้งแรก เขาเป็นคนที่ค่อนข้างง่าย แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการตรวจสอบเทคนิคของการเตรียมการของตนตั้งแต่เพียงยึดมั่นอย่างเคร่งครัดของมันในที่สุดก็จะได้รับข้าวที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

ข้าว (รอบหรือพิเศษ) 180 กรัม
น้ำ 250 มล.
สาหร่าย Kombu, ชิ้นส่วนเล็ก ๆ (อุปกรณ์เสริม)

ลำดับ:

ข้าวล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดและเย็น การทำเช่นนี้เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ชามขนาดใหญ่และนำกลับไปที่นั่น มันควรจะล้างประมาณ 8-10 ครั้งเพื่อเวลาจนกว่าน้ำจะกลายเป็นความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ ถัดไป, ท่อระบายน้ำทั้งหมดที่น้ำส่วนเกินและปล่อยให้เสื้อผ้าแห้ง
ใช้กระทะที่มีด้านล่างหนาและเทน้ำมี กระทะที่ตัวเองควรจะเพียงพอขนาดใหญ่ น้ำควรใช้เวลาไม่เกินครึ่งหนึ่งของทั้งหมด ตามคำขอของน้ำที่คุณสามารถเพิ่มคำสั่งผสมสาหร่าย เนื่องจากส่วนผสมนี้ข้าวจะเปิดออกมีกลิ่นหอมมากขึ้นและอร่อย
วางข้าวในกระทะและครอบคลุมที่มีฝาปิด รอให้น้ำเดือดสมบูรณ์
ไฟต่ำถึงต่ำสุดและลาข้าวบนเตาประมาณ 10-12 นาที ทั้งหมดเวลานี้กระทะจะต้องปิด ในช่วงเวลานี้ข้าวจะดูดซับน้ำ
ปิดไฟและให้ยืนภายใต้ฝาปิดอีกประมาณ 10-15 นาที
สถานที่ข้าวเป็นอาหารจานพิเศษ (โดยเฉพาะไม้) และฤดูที่มีการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงพิเศษซึ่งยังสามารถจัดทำด้วยตัวเอง

3
วิธีการปรุงอาหารข้าวม้วนและซูชิในหม้อหุงช้า

วิธีนี้เป็นวิธีหนึ่งที่ง่ายที่สุด เหตุผลก็คือว่าข้าวจะไม่มีความจำเป็นที่จะใกล้ชิดและติดตามเวลาอย่างชัดเจน หาก multicooker มีโหมดสำหรับการเตรียมข้าวแล้วคุณสามารถหุงข้าวซูชิและในนั้น

วัตถุดิบ:

โค้งมนรูป 200 กรัม
น้ำ 250 มล.

ลำดับ:

ล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นได้อย่างทั่วถึง จะแนะนำให้ใช้น้ำเย็นมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำประมาณ 10 ครั้ง หลังจากนั้นน้ำควรจะโปร่งใส
วางข้าวและน้ำในชาม multicooker และใส่ไว้ในโหมดการหุงข้าว ระยะเวลาของการเตรียมการสำหรับโปรแกรมดังกล่าวเป็น 25-30 นาที
วางข้าวอาหารอื่นและเติมเต็ม

4
วิธีที่จะทำให้การแต่งกายสำหรับข้าวซูชิ

สำหรับการเตรียมการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงที่คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เป็นน้ำส้มสายชูข้าวพิเศษ แต่ยังตารางปกติไวน์หรือแอปเปิ้ล เติมเงินกับพวกเขาและข้าวที่ตัวเองจะเปิดออกไม่น้อยเหมาะสำหรับม้วนข้าวและซูชิ มีหลายวิธีที่จะทำให้เติมน้ำมันอยู่ พิจารณาที่เป็นที่นิยมที่สุดของพวกเขา

วิธีที่ 1

เพื่อเตรียมความพร้อมการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงนี้คุณสามารถใช้ไวน์หรือพิเศษน้ำส้มสายชูข้าว

วัตถุดิบ:

น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลครึ่งช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

น้ำส้มสายชูบดเล็ก ๆ น้อย ๆ (ไม่อนุญาตให้เดือดมัน)
เพิ่มเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันได้อย่างทั่วถึงด้วยน้ำส้มสายชู
ให้เติมน้ำมันน้อยเย็น หลังจากนั้นก็สามารถนำมาใช้

วิธีที่ 2

สำหรับการเตรียมการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงสำหรับสูตรเช่นคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้

วัตถุดิบ:

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือครึ่งหนึ่งของช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

น้ำร้อนและเพิ่มน้ำส้มสายชูกับมัน
เพิ่มเกลือและน้ำตาลและรอการสลายตัวของพวกเขาสมบูรณ์
ให้สถานีบริการน้ำมันให้เย็น หลังจากนั้นก็สามารถนำมาใช้

ข้าวสำหรับซูชิและม้วนสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้ส่วนผสมในสัดส่วนที่ถูกต้องและดำเนินการตามคำแนะนำการเตรียมการทั้งหมด ผลที่ได้คือข้าวเหนียวซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมข้าวและม้วน