วิธีการปรุงอาหารข้าวอร่อย

ข้าว - แขกประจำของโต๊ะในครัวไม่ได้เป็นหนึ่งพันปีอีกต่อไปเพราะเป็นหนึ่งในธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุด มันถูกจัดทำขึ้นทั้ง Pilaf คลาสสิกหรือโจ๊กและของหวานและซุปที่ประณีตที่สุด วิธีการเตรียมข้าวให้มากที่สุดเท่าที่หลากหลาย แต่พวกเขาทั้งหมดมีกฎทั่วไปสำหรับการทำอาหาร หากคุณต้องการข้าวของคุณให้อร่อยเสมอใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับต่อไปนี้

1
รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมข้าว

หลากหลายพันธุ์และสปีชีส์ ข้าวทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภท - กลมและเมล็ดยาว การซื้อข้าวแบบไหนที่จะขึ้นอยู่กับจานซึ่งจะปรุงจากธัญพืช สำหรับเครื่องปรุงที่ร่ำร่วนแสนอร่อยข้าวเมล็ดยาวที่มีความยาวและไม่สำคัญว่ามันจะเป็นสิ่งที่หลากหลาย (ไม่ว่าจะเป็นจัสมินหรือ parblid ธรรมดา) ทิวทัศน์ข้าวของข้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพุดดิ้งโจ๊กซุปและม้วนญี่ปุ่น
การเลือกธัญพืชที่มีคุณภาพสูง เพื่อให้ข้าวอย่างสม่ำเสมอก้อนก้อนไม่ปรากฏในจานศึกษาเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบในเรื่องของธัญพืชที่แตกสลาย จำนวนสูงสุดของพวกเขาไม่ควรเกิน 3% (ต้องมีข้อมูลดังกล่าวในการทำเครื่องหมาย)
อัตราส่วนข้าวและน้ำ / น้ำซุป สูตรของพันธุ์ข้าวส่วนใหญ่มีอัตราส่วนเชิงปริมาณของธัญพืชและน้ำ 1: 2 แต่มีข้อยกเว้นตัวอย่างเช่นส่วนหนึ่งของข้าวที่มั่นคงต้องใช้ของเหลวสามส่วน ดังนั้นข้าวไม่ถูกไฟไหม้หรือในทางตรงกันข้ามไม่เดือดให้ศึกษาคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์เสมอ
อาหารที่เหมาะสม ไม่ควรเตรียมข้าวในถังเคลือบหรืออลูมิเนียม ตัวเลือกในอุดมคติจะเป็นการใช้กระทะหรือกระทะสแตนเลสสตีลลึก
โหมดอุณหภูมิและระยะเวลาการปรุงอาหาร Groats ถูกชงเฉพาะในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาทีพันธุ์ที่มั่นคงควรถูกจับเป็นพิเศษ 5-7 นาที ข้าวที่ไม่มีไฟกำลังเตรียม 35 นาที
การปรับปรุงรสชาติ เพื่อให้ข้าวไม่ทำให้ผิดหวังคุณมีรสชาติที่สดใหม่, คุณสามารถใส่เนยเครื่องเทศและเครื่องเทศกับมัน นอกจากนี้คุณยังสามารถให้หัวของสีทองเทหยิกของขมิ้น

2
สูตรคลาสสิกสูตร

โดยไม่คำนึงถึงชนิดของข้าวที่จะสามารถจัดทำขึ้นโดยสูตรสามัญที่สุด แต่มุมมองที่ดีที่สุดของจานที่ได้รับจะแตกต่างกัน: โจ๊กหนาจะได้รับจากข้าวรอบจากยาว - Barr หลวม

ดังนั้นเทคโนโลยีการทำอาหาร:

เทซางลงในถังลึกเติมด้วยน้ำเย็นผสมจนเป็นสีโคลนของของเหลวจะปรากฏขึ้น ท่อระบายน้ำสกปรกและทำซ้ำขั้นตอนที่ 5-7 ครั้ง
เพิ่มจำนวนเงินที่ต้องน้ำเย็นขึ้นอยู่กับชนิด
ใส่ข้าวลงบนกองไฟและหลังจากเดือดใส่เกลือและเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
หลังจากนั้นลดต่ำสุดก๊าซและต้มซางเป็นเวลา 15 นาที
แล้วเอาข้าวจากจานและถ้ายังคงเป็นของเหลวระบายเบา ๆ มัน

3
วิธีการหุงข้าวในหม้อไอน้ำสอง

เก็บค่าทั้งหมดของผลิตภัณฑ์และในเวลาเดียวกันได้รับรสชาติที่อ่อนโยนคุณสามารถจัดเตรียมข้าวในหม้อไอน้ำสอง

ล้าง croup
ผ่านมันลงในชามพิเศษ
เพิ่มเกลือและน้ำในอัตราส่วน 1.5: 1
วางข้าวกับชามในอุปกรณ์และเปิด 25 นาที

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมข้าวไม่สามารถนับได้เพราะห้องครัวในโลกแต่ละคนมีรายละเอียดปลีกย่อยและรูปแบบของสูตร อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะแต่ละจานของคุณจะไม่ซ้ำกัน