แพนเค้กที่งดงามบน Rhyzhen - สูตร

แม้แต่ที่ค่อนข้างเรียบง่ายในตอนแรกได้อย่างรวดเร็วจานเดียวกับแพนเค้กอาจทำให้เกิดปัญหาได้ คำถามอาจเกิดขึ้นที่ขั้นตอนการทำอาหารที่ "ไม่ต้องการเพิ่มขึ้น" และเกิดขึ้นว่าแพนเค้กมีความสวยงามและเขียวชอุ่มในกระทะด้วยเหตุผลบางอย่าง "ตกลงมา" แทบจะไม่ปรากฏในจาน บทความนี้จะแนะนำความลับบางอย่างของการปรุงอาหารหวานเขียวชอุ่มและอร่อย

1
Fritters เขียวชอุ่ม - คำแนะนำการเตรียมการ

ดูแลการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ข้อความนี้เกี่ยวข้องกับแป้งเป็นหลัก - ใช้แป้งสาลีเกรดสูงสุด
ผสมส่วนประกอบของจานดีกว่าไม่ใช่เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น แต่ด้วยตนเอง
เป็นพื้นฐานขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก - โยเกิร์ต, Ryazhenka, Kefir, Prostroutious ปริมาณไขมันของพวกเขาอาจเป็นอะไรก็ได้ เงื่อนไขสำคัญ - ฐานนมควรอบอุ่น
ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในแป้งส่งผลโดยตรงต่อขนาดของหลัง ขนาดเล็ก (ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล) ของทรายหวานที่คุณเพิ่มสูงขึ้นและเขียวชอุ่มจะกลายเป็นแพนเค้ก
แป้งสำเร็จรูปก่อนที่จะเผาไหม้ไม่ควรผสมอีกครั้ง
แพนเค้กทอดดีกว่าบนกระทะเหล็กหรืออื่น ๆ ที่มีด้านล่างหนา

2
แพนเค้กที่งดงามบน Rhyzhen - ส่วนผสมของจาน

สูตรชิปเซ็ตที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดในไอออนมีส่วนผสมต่อไปนี้:

Ryazhenka - 0.5 ลิตร
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 2-3 ถ้วย
โซดา - 0.5 hl
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาลโดยไม่มีน้ำตาล แต่ดีกว่าอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะ L Sweet Sand)
วานิลลา - หยิกสำหรับน้ำหอม
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอดทอด

3
แพนเค้กที่งดงามบน Rippy - ขั้นตอนการปรุงอาหาร

เทจานที่เตรียมไว้ในจานที่เตรียมไว้
เพิ่มลงในไข่ของเธอ การใช้ WHINE หรือปลั๊กแบบแมนนวลเหงื่อออกเล็กน้อย
เพิ่มน้ำตาลลงในองค์ประกอบ ระวังส่วนผสมนี้และอย่าหักโหมจนเกินไป ผสมส่วนประกอบอีกครั้งจนกระทั่งมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มเกลือและ vanillin ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะทำตอนนี้

ตอนนี้เวลาของแป้งและโซดามา ทางเลือกสำหรับหลังสามารถให้บริการผงฟอกในจำนวน 1.5 c.l ก่อนที่จะเปิดแป้งอย่าลืมที่จะร่อนมัน การจัดการแบบง่าย ๆ ดังกล่าวจะช่วยให้มันอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งมีผลประโยชน์ต่อการอบและทำให้อากาศมากขึ้น แป้งร่อนค่อยๆแทรกแซงในแป้ง อย่าใช้เครื่องปั่น มันจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร แต่ความงดงามของ Oldis ของคุณจะออกไป
ปริมาณแป้งในสูตรจะถูกระบุโดยประมาณ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าแป้งไม่ทำงานของเหลวเกินไป หากคุณต้องระวังด้วยน้ำตาลมันไม่คุ้มค่าที่จะประหยัดบนแป้ง มวลควรหนาพอและไม่ระบายออกจากส้อม ตัวอย่างของการทดสอบที่ประสบความสำเร็จคือมวลหนาที่มีก้อนเล็ก ๆ และฟองสบู่

ถัดไปแป้งที่เตรียมไว้จะลา "เข้าถึง" นำภาชนะด้วยน้ำร้อนและวางจานด้วยแป้ง ครอบคลุมกับผ้าขนหนูและออกไป 20-30 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะเริ่มทอด ในการทำเช่นนี้ "กด OFF" ด้วยช้อนปริมาตรที่จำเป็นของการทดสอบและวางบนกระทะร้อน ไฟจะต้องเป็นสื่อกลาง เวลาคั่วประมาณ 2-3 นาทีแต่ละด้าน