วิธีการประหยัดชีสในตู้เย็นสดยาว

คุณรู้หรือไม่ว่าชีสต้องการสภาพการเก็บรักษาพิเศษหรือไม่? หากผลิตภัณฑ์นี้ถูกใส่ในตู้เย็นแล้วมันจะสูญเสียรสชาติของคุณในไม่กี่วันและจะแห้ง ชีสดังกล่าวไม่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์มันสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ในบทความของเราเราจะเปิดเผยความลับวิธีการประหยัดความสดใหม่และกฎของพื้นที่ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

1
วิธีเก็บชีสประเภทที่เป็นของแข็ง?

ในซูเปอร์มาร์เก็ตชีสมักจะขายในภาพยนตร์อาหารและจำนวนมากเก็บผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในแพ็คเกจช้อปปิ้ง เราต้องการทราบว่านี่ไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้นเนื่องจากชีสต้อง "หายใจ" และเนื่องจากภาพยนตร์อาจมีจุลินทรีย์ที่อันตราย ในร้านของจานคุณสามารถค้นหาความจุพิเศษสำหรับชีส - ชีส มันปิดสนิทอย่างแน่นหนาโดยฝาเมมเบรนซึ่งป้องกันการปรากฏตัวของคอนเดนเสทและกำจัดกลิ่นต่างประเทศ แต่ถ้าวัตถุดิบดังกล่าวไม่ได้อยู่ในอาร์เซนอลครัวของคุณจากนั้นใช้การจัดเก็บชีสที่พิสูจน์แล้วเพียงไม่กี่แห่ง:

1 ตัวเลือก - ชิ้นส่วนของชีสสมบูรณ์ในกระดาษเบเกอรี่ในหลายชั้นมุมกระดาษจะแน่น (แนะนำให้เปลี่ยนกระดาษทุกวัน);
ตัวเลือก 2 ตัวเลือก - ภาชนะพลาสติกตะแกรงเกลือด้วยมะนาวที่เหลือทิ้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและใส่ชีสลงไป
3 ตัวเลือก - ไปที่ภาชนะเซรามิกหรือพลาสติกเพื่อวางน้ำตาล 1-2 ชิ้น - Rafinada มันจะดูดซับความชื้นเป็นพิเศษและทำให้ชีสสด;
ตัวเลือก 4 ตัว - ที่ด้านล่างของภาชนะใส่ข้าวเล็ก ๆ ห่อชีสลงในกระดาษและวางในภาชนะ
5 ตัวเลือก - ผ้าลินินผ้าลินินหรือผ้าเช็ดปากล้อเลียนในน้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อกัดชีสลงไป
6 ตัวเลือก - ในจานเซรามิกใส่ถุงชาดำหรือสีเขียวที่ไม่ได้ใช้ (เป็นสิ่งสำคัญที่เครื่องดื่มไม่มีสารเติมแต่งรสชาติตั้งแต่ชีสสามารถใช้ได้)

แม้จะมีความจริงที่ว่าชีสจะมีรูปลักษณ์ใหม่ แต่จะต้องใช้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากการซื้อ หากอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่คุณสังเกตเห็นแม่พิมพ์จำนวนเล็กน้อยคุณไม่ควรโยนมันออกมา สำหรับพันธุ์ที่เป็นของแข็งนี้ถือว่าเป็นเรื่องปกติเพียงแค่ตัดอย่างระมัดระวัง หากแม่พิมพ์กระแทกชีสชิ้นใหญ่มันห้ามมิให้ใช้เป็นอาหารอย่างเคร่งครัด

ชีสแข็งถูกเก็บไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น สถานที่ในอุดมคติคือภาชนะบรรจุผักและผลไม้ เพื่อรักษาความสดใหม่ของชีสจึงไม่สามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งได้ จากการแช่แข็งเขาจะสลายตัวและเสียรสนิยม

2
วิธีการเก็บชีสอ่อน?

ชีสประเภทดังกล่าวต้องใช้พื้นที่เก็บข้อมูลพิเศษ พวกเขาจะต้องอยู่ในภาชนะที่มีฝาปิดที่หนาแน่นในน้ำเกลือซึ่งมันขาย (Chenen, Feta, ฯลฯ ) หากน้ำเกลือไม่เพียงพอก็สามารถเตรียมได้อย่างอิสระโดยการเพิ่ม 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา เกลือเกลือ ในระหว่างการจัดเก็บชีสอ่อนโปรดทราบ:

ชีสนมเปรี้ยวเก็บไว้ในแพ็คเกจช้อปปิ้ง;
แนะนำให้ใช้ชีสละลายเพื่อห่อในกระดาษหรือกระดาษ parchment (อายุการเก็บรักษาของชีสดังกล่าวไม่เกิน 2 วัน);
อย่าลืมอ่านวันหมดอายุหลังจากเปิดแพคเกจ
ชีสโฮมเมดที่อ่อนนุ่มเพื่อประหยัดความสดใหม่เก็บไว้ในจานเซรามิก

นอกจากนี้ในความสดใหม่ของชีสสามารถส่งผลกระทบต่อความสะอาดของอุปกรณ์ ก่อนที่จะตัดมีดหรือปลั๊กถูกล้างใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง

3
สิ่งที่ไม่สามารถเก็บชีสได้?

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่อยู่ในตู้เย็นสามารถเปลี่ยนคุณภาพรสชาติของชีสและส่งผลกระทบต่อการอบแห้งอย่างรวดเร็ว ดังนั้นก่อนที่จะใส่ชีสตรวจสอบ "เพื่อนบ้าน" เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่สามารถเก็บไว้ใกล้: