วิธีเก็บขิง

ขิงเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถอยู่ในนั้นได้เป็นเวลานาน นี่คือความแตกต่างที่สำคัญจากผู้อื่น ปัจจุบันมีการรู้จักเทคโนโลยีมากมายสำหรับการจัดเก็บขิง ในบทความของเราเราจะพิจารณาพวกเขา

1
วิธีเลือกขิง?

ในตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถซื้อขิงได้อย่างง่ายดายในทุกรูปแบบ มันสดดองหรือแห้ง แน่นอนว่าวิธีการจัดเก็บขิงส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังแตกต่างจากการลิ้มรส

ตัวอย่างเช่นขิงแห้งมีความคมมากและก่อนที่จะเพิ่มลงในจานแช่
ในร้านขายยาคุณสามารถซื้อน้ำมันขิงซึ่งมีประโยชน์มาก
แยกแยะขิงของสีขาวและสีดำ ความแตกต่างคือวิธีการประมวลผล
ขิงสีดำมีกลิ่นที่แข็งแกร่งและการเผาไหม้เมื่อเทียบกับสีขาว แต่รากขิงสีขาวอันเป็นผลมาจากการประมวลผลจะสูญเสียรสชาติและสารที่เป็นประโยชน์
ซื้อรากขิงสดเสมอจากนั้นคุณสามารถดองหรือทำให้แห้งหรือเก็บไว้ที่สด แต่คุณต้องรู้กฎสำหรับการจัดเก็บ
เลือกรากที่ยืดหยุ่นของขิงสิ่งนี้บ่งบอกถึงความสดของรากข้างในมันมีสีขาวเหลือง

2
กฎการจัดเก็บขิง

อย่าแช่แข็งขิงเพราะมันจะสูญเสียส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ รากสดซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นเหมาะสำหรับใช้มากถึงหนึ่งสัปดาห์ หากคุณไปยืดอายุการเก็บรักษาให้ใช้ภาพยนตร์พิเศษที่คุณห่อขิงให้แห้งก่อน

คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของขิงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสิ่งนี้ให้แห้งรากในดวงอาทิตย์และห่อด้วยกระดาษ parchment
เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บขิงในห้องใต้ดิน แต่ถ้าไม่ใช่ให้เลือกห้องเย็นที่มืดมิด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือน
มีอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้คุณเก็บขิงในตู้เย็นเป็นเวลานาน ล้างและทำความสะอาดรากของขิงให้ดีเทลงด้วยน้ำต้มมันจะยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

3
กฎสำหรับการจัดเก็บรากขิงแห้งและบด

เก็บผงขิงไว้ในแพ็คเกจซึ่งปิดอย่างแน่นหนาในตู้เย็นหรือเพียงแค่ที่อุณหภูมิห้อง ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้และขิงจะเก็บคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด 6 เดือน

เก็บรากขิงแห้งในลักษณะเดียวกับพื้นดิน แต่ก่อนใช้งานให้เทรากด้วยน้ำแล้วปล่อยให้มันยืนประมาณ 8 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้คมมาก

4
กฎการจัดเก็บขิง Pirin

ขิงดองถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 เดือนและง่ายมากที่จะทำ นำอาหารจากเซรามิกหรือแก้วตัดขิงด้วยชิ้นพวกเขาควรจะผอมมาก เตรียมน้ำหมักดังนี้เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในน้ำส้มสายชูข้าวนำไปต้มและเทขิงด้วย หลังจากขิงที่อับอายได้เย็นลงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง อย่าใช้กระทะโลหะ! ควรเป็นอาหารจากเซรามิกหรือแก้ว

เราหวังว่าบทความของเราจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณและคุณจะเก็บขิงเป็นเวลานานเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ชื่นชมยินดีคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีเครื่องดื่มขิง มีประโยชน์อย่างยิ่งคือการใช้ขิงจากช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิมันมีประโยชน์สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกัน แข็งแรง!