วิธีทำแครกเกอร์ด้วยกระเทียม

แม้กระทั่งแวบแรกอาหารง่ายๆเช่นแครกเกอร์ที่มีน้ำสลัดกระเทียมมีความลับ วิธีการเตรียมอาหารว่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่แขกทุกคนรับประกันว่าจะทำเครื่องหมาย?

1
สูตรสำหรับการเตรียมแครกเกอร์กระเทียม

Sukhariki ในกระทะ

จัดทำผลิตภัณฑ์:

ขนมปังไรย์ (1 ก้อน);
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
5 ฟันกระเทียม
1/2 ช้อนชา เกลือ.

แครกเกอร์ทำอาหาร:

ในขั้นตอนแรกของการทำอาหารคุณต้องตัดขนมปัง เตรียมแท่งขนมปังที่ไม่ใช่วัยรุ่นแห่งแรกแล้วสร้างก้อนที่เรียบร้อย
ทำความสะอาดเครื่องเทศจากผิวหนัง ถัดไปตัดกระเทียมอย่างประณีต
เพิ่มน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ เมื่อจานร้อนส่งขนมปังไป
เมื่อแครกเกอร์เป็นสีน้ำตาลวางลงบนจานแยกต่างหาก
เพิ่มส่วนที่สองของน้ำมันลงในกระทะและทอดกระเทียม
จากนั้นนำแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับเครื่องเทศ ผสมผลิตภัณฑ์ ทอดแครกเกอร์อีก 2-3 นาที เพิ่มเกลือ

Sukhariki ในเตาอบ

ในการรับแครกเกอร์อะโรมาติกในเตาอบจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับการเตรียมแครกเกอร์ในกระทะ

คลายเครื่องเทศจากเปลือกแล้วผ่านสื่อ
รวมกระเทียมน้ำมันมะกอกและเกลือในชาม กันชามเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ดูแลขนมปัง
ขนมปังก่อนตัดจะถูกส่งไปยังส่วนผสมของน้ำมันกระเทียม
เมื่อชิ้นขนมปังอิ่มตัวให้ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อุณหภูมิความร้อน - 100 ° C

หากคุณใช้เครื่องเทศในรูปแบบแห้งคุณควรรวมกระเทียมและเกลือเข้าด้วยกัน ถัดไปขนมปังสับม้วนอย่างละเอียดในองค์ประกอบนี้ ครอบคลุมแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกและจัดขนมปังอะโรมาติกไว้ แห้งแครกเกอร์ประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 150 ° C (ทุก ๆ 7-8 นาทีต้องผสมขนมปัง)

2
รายละเอียดปลีกย่อยของแครกเกอร์ที่ประสบความสำเร็จด้วยกระเทียม

เพื่อเตรียมแครกเกอร์ที่ประสบความสำเร็จควรใช้ขนมปังข้าวไรย์โดยเฉพาะ ก้อนขนมปังที่คุณต้องการมีสีเข้มกว่าก้อน แต่เบากว่า Borodinsky ขนมปังสับแล้วเป็นตัวเลือกที่เหมาะ
ไม่เคยทำงานกับขนมปังสด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เมื่อวานนี้หรือชิ้นแห้งเล็กน้อย ขนมปังดังกล่าวในทางปฏิบัติไม่พัง เป็นผลให้แครกเกอร์ที่ได้รับจะมีความสุขกับขนาดเท่ากันและรูปร่างที่สวยงาม หากไม่มีเวลาในการทำขนมปังให้แห้งให้ใช้กล้องตู้เย็นที่ไม่มีระบบ หลังจาก 2 ชั่วโมงก้อนจะไปถึงสถานะที่ต้องการ
ทดลองกับกระเทียม ความเก่งกาจของเครื่องเทศนี้คือแครกเกอร์อะโรมาติกได้มาจากผลิตภัณฑ์ทั้งสดและแห้ง หากคุณตัดสินใจที่จะทำงานกับกระเทียมสดจะต้องทำความสะอาดสับและผ่านน้ำมันพืชแล้วเชื่อมต่อกับขนมปังสับ ในกรณีที่สองขั้นตอนแรกคือการรวมขนมปังและเครื่องเทศและจากนั้นพวกเขาจะทอดร่วมกัน
คุณสามารถปรุงแครกเกอร์กระเทียมทั้งในกระทะและในเตาอบ
รูปร่างและขนาดที่แน่นอนของแครกเกอร์ไม่ได้กำหนดดังนั้นในเรื่องนี้คุณสามารถไว้วางใจจินตนาการของคุณได้อย่างสมบูรณ์ ที่พบมากที่สุดคือรูปแบบสี่เหลี่ยมของแครกเกอร์เมื่อชิ้นส่วนของขนมปังแต่ละชิ้นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก