วิธีทำขนมจากน้ำตาล

หวาน - ในขณะที่คุณสามารถเฉยเมยได้เพราะทุกอย่างบ้าคลั่งเกี่ยวกับขนมหวาน - และเด็กเล็กและผู้ใหญ่ วันนี้ในร้านคุณสามารถซื้อขนมได้หลากหลายรวมถึงขนม สิ่งเดียวที่คุณไม่สามารถมั่นใจได้ว่าสินค้าซื้อ นอกจากนี้ยังไม่คุ้มที่จะลดต้นทุนของขนมที่ทันสมัย มาคุยกันวันนี้เกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถทำขนมจากน้ำตาลและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

1
ส่วนประกอบขนม

ก่อนหน้านี้เรากำลังพูดถึงความจริงที่ว่าองค์ประกอบของขนมปัจจุบันไม่สอดคล้องกับมาตรฐานดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะมีความมั่นใจ 100% ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่น่าเสียดาย แต่ลูกอมที่ทำด้วยมือของพวกเขาเอง เป็นอีกเรื่องหนึ่ง เป็นที่ชัดเจนว่าจะไม่มีรสชาติสารเคมีและส่วนประกอบอื่น ๆ เป็นส่วนหนึ่งของขนมในประเทศซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิตใด ๆ ดังนั้นนี่จึงเป็นข้อได้เปรียบหลักของ "จาน"

ควรสังเกตว่าขนมที่ทำจากน้ำตาลมีประโยชน์มากกว่าอมยิ้มที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใด ๆ เหนือสิ่งอื่นใดเด็ก ๆ สามารถดึงดูดกระบวนการภายใต้การพิจารณาดังนั้นการปรุงอาหารขนมจะมีความสนุกสนานและมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับเด็กที่มีกระบวนการ

ในการเริ่มต้นด้วยเราจะเข้าใจกับส่วนประกอบที่เราจะเตรียมขนมแสนอร่อย:

น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล
น้ำตาล - 750 กรัม
น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา (สารวัตรที่ต้องการ)
องค์ประกอบอะซิติก 9% - 1 ช้อนชา
ไม้จิ้มฟัน (คุณสามารถใช้ Spanks)

อย่าลืมเกี่ยวกับการเตรียมสินค้าคงคลังที่ต้องการซึ่งจะมีประโยชน์ในกระบวนการทำอาหารที่มีความหวานภายใต้การพิจารณา:

ความจุ (แพนเคลือบฟัน) - โดย 3-4 ลิตร
เตา (ไม่ว่าจะเป็นก๊าซหรือไฟฟ้า)
ช้อน
ฟอยล์ (หรือรูปแบบอื่น ๆ สำหรับขนมในอนาคต)

2
ทำอาหารขนมจากน้ำตาล

ขนมปรุงอาหารง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อส่วนผสมและจานที่ต้องการอยู่ที่มือ:

ในการเริ่มต้นส่วนประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดจะต้องเชื่อมต่อในจานเดียวกัน เราเทน้ำลงในภาชนะน้ำตาลแล้วโซลูชันอะซิติก สำหรับการเตรียมความหวานที่เป็นปัญหาคุณต้องใช้อาหารที่เคลือบและหากไม่มีทางในมือมันเป็นไปได้ที่จะใช้อลูมิเนียมอลูมิเนียม

ขั้นตอนต่อไปของเราคือการปรุงขนม เราเปิดไฟและใส่จานด้วยส่วนผสมไปยังเตา จำเป็นต้องกวนการทำอาหารส่วนประกอบทั้งหมดจนกระทั่งทรายน้ำตาลในกระทะกำลังละลายและสมบูรณ์
ทันทีที่ทรายน้ำตาลกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้หยุดสารในกระทะ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำตามมวลอย่างระมัดระวังซึ่งจะเริ่มเดือด
เฉพาะในกระทะเท่านั้นสารจะกลายเป็นสีเหลืองค่อนข้างจำเป็นที่จะต้องช้อนอีกครั้งและแทรกแซงอย่างละเอียดด้วยขั้นต่ำ
ในที่สุดน้ำหนักที่เกิดขึ้นควรได้รับสีเหลืองเช่นสีที่โปร่งใสเกือบอำพัน เมื่อสารกลายเป็นสีนั้นหมายความว่ามันพร้อมอย่างสมบูรณ์
หากคุณพบว่าบ้านแม่พิมพ์พิเศษสำหรับขนมหวานคุณสามารถนำพวกเขา (แบบฟอร์มเหล็กสำหรับคุกกี้และการอบอื่น ๆ ) ก็เหมาะสม) อย่าลืมหล่อลื่นด้วยน้ำมันกลั่นเช่นแม่พิมพ์
หากคุณละเลยด้วยกฎนี้มันจะยากมากสำหรับคุณที่จะตัดลูกอมจากแบบฟอร์ม มีแนวโน้มมากที่สุดคุณเพียงแค่ต้องเอาพวกเขาออกจากรูปแบบชิ้นส่วนชิ้นเพราะไม่มีมีดในกรณีนี้มันไม่จำเป็น
ในกรณีที่คุณไม่มีรูปแบบในมือคุณสามารถใช้ฟอยล์ (ในกรณีนี้คุณต้องใช้ฟอยล์ที่หนาแน่นมากหรือปกติพับหลายครั้ง)
ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเทมวลสำเร็จแล้วในรูปแบบแล้ว เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำอำพันไม่ไหลออกมาจากรูปแบบ
กินอย่างสะดวกสบายในการกินให้กินโครงกระดูกหรือไม้จิ้มฟันและวางไว้กลางลูกกวาดเพื่อให้คุณจบลงด้วยอมยิ้ม

เรากำลังรอขนมที่จะตรึงและคุณสามารถแจกจ่ายขนมได้

3
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้เกิดปัญหาในกระบวนการทำอาหารและหลังจากนั้นจำเป็นต้องฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

น้ำส้มสายชูไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็น แต่ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าต้องขอบคุณส่วนประกอบนี้ขนมจะได้รับโปร่งใสและสวยงามมาก
หากคุณต้องการให้ขนมของคุณได้รับความหลากหลายของคุณสามารถเพิ่มรสชาติอาหารให้กับขนม
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้ขนมเช่นปัจจุบันแล้วมันจะมีความเหมาะสมที่จะเพิ่มสีย้อมอาหารให้กับขนมที่จะได้รับช่อดอกไม้หลากสีของขนม ในกรณีที่คุณต้องการให้ลูกอมหลายสี แต่คุณไม่ต้องการที่จะเพิ่มสีเคมีใด ๆ แล้วคุณสามารถเพิ่มสีธรรมชาติ ได้แก่ น้ำผลไม้ของ Buryak ที่น้ำของใบผักกาดหอม ฯลฯ
หากคุณตัดสินใจที่จะละเลงแม่พิมพ์ของน้ำมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันข้าวโพดเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้มันเป็นมันที่ไม่ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ ฯลฯ

4
สูตร Irisok

ทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมความพร้อมของ Irisok นี้:

น้ำตาล - 250 กรัม
น้ำผึ้ง - 50 กรัม
เนยครีม - 25 กรัม
ครีม - 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราผสมกับน้ำผึ้งแต่ละอื่น ๆ ครีมและน้ำตาลทราย
เทส่วนผสมลงในกระทะและใส่ในไฟนำมันขึ้นไปต้ม
หลังจากส่วนผสมในการต้มกระทะคุณจะต้องปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 20 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยุ่งเกี่ยวกับมันอย่างต่อเนื่อง
หล่อลื่นน้ำมันเตรียมคนและการแพร่กระจายม่านตา

ลูกอมพร้อมที่จะกิน