วิธีทำอาหาร Marzipan ที่บ้าน

Marzipan เป็นของหวานที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมเดิมมาจากฝรั่งเศสและอิตาลี ยังคงมีชื่อเสียงจากเทพนิยายเก่า Marzipan เป็นส่วนผสมหนายืดหยุ่นที่ปรุงสุกจากอัลมอนด์และน้ำตาลขูด มวล marcipania ช่วยให้คุณสามารถทำงานกับมันได้เช่นเดียวกับดินน้ำมันตกแต่งเค้กตัวเลขต่าง ๆ ทำขนม Marcipan เป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านความหวานนี้จะต้องลิ้มรสครัวเรือนของคุณ

ในการเตรียม Marzipan คุณจะต้องใช้อัลมอนด์สด - 500 กรัมและน้ำตาลช็อก - 200 กรัม มีความลับเก่าในการเตรียม Marzipan ที่แท้จริง - สำหรับกลิ่นหอมและความอิ่มตัวของรสชาติให้กับอัลมอนด์หวานขอแนะนำให้ใส่นิวเคลียส Gantke บางอย่าง แต่เนื่องจากเป็นการยากที่จะลดราคาคุณสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์เอสเซ้นส์

ด้วยถั่วอัลมอนด์จำเป็นต้องถอดกระโปรงออก ในการทำเช่นนี้ควรแช่ในน้ำที่ดีที่สุดในต้มร้อนหรือจุดสูงสุดในการเดือดหนึ่งนาที ม้วนเข้าไปในอัลมอนด์ในกระชอนและหลังจากที่มันยืนน้ำวางลงบนกระดาน ตอนนี้ผิวที่มีอัลมอนด์นิวเคลียสถูกลบออกได้ง่ายมากเพียงแค่กดด้วยนิ้วสองนิ้วและพวกเขาจะถูกทำความสะอาด เคอร์เนลบริสุทธิ์ล้างออกและทอดบนกระทะแห้งถึง 15 นาทีผัดตลอดเวลา

เคอร์เนลอัลมอนด์ที่อดอาหารเป็นปั่นในเครื่องปั่นกับสภาวะของผง จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมหนาซึ่งควรจะเหนียวและกลอง ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์ลงในน้ำเชื่อมและยังคงเห็นไม่กี่นาที จากนั้นเราวางมวลเสร็จแล้วบนกระดานโรยด้วยผงน้ำตาลและม้วนรอบพินกลิ้ง มวล marcipania พร้อมแล้ว - คุณสามารถแกะสลักจากมันตัดเป็นชิ้น ๆ หรือหมุนม้วน

มีวิธีที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมมวลชนมาร์ซิปันคือ เตรียมอัลมอนด์เป็นในสูตรก่อนหน้านี้แล้วคุณจะต้องประณีตบดในเครื่องปั่นที่มีน้ำตาลในสัดส่วน 3 ต่อ 1 คอนญักหรือสุราจะใส่ในผงอัลมอนด์, น้ำตาลน้ำมะนาวเล็กน้อยกวนและการทำงานกับ ส่งผลให้วัตถุดิบ

ถ้ามาร์ซิปันของคุณมีความหนาแน่นสูงเกินไปเจือจางด้วยน้ำอุ่นและถ้ามันเป็นของเหลวมากเกินไปและไม่ได้เรื่อง - ผงน้ำตาลเพิ่ม มาร์ซิปันร้านควรจะห่อในภาพยนตร์เรื่องอาหารได้อย่างรวดเร็วแห้งและสูญเสียคุณภาพเหนียวของเขา

ความแตกต่างในการทำมาร์ซิปันชุดใหญ่ มันเป็นเรื่องที่วางอยู่บนลูกเกดวอลนัทอร่อยก็จะเปิดออกด้วยนอกเหนือจากผงโกโก้กับ zucats หรือผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังวาดได้ดีกับสีย้อมอาหารหลากสีสดใสมาร์ซิปันขนมมากชอบกับเด็ก ขนมที่ทำจากมันถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตที่ใช้เป็นบรรจุหรือในทางตรงกันข้ามพวกเขาใส่ในมวลมาร์ซิปันของถั่ว, คุกกี้หรือชิ้นส่วนของผลไม้ ในกรณีขนมมันถูกใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นการตกแต่งอาหาร - จากผลงานทั้งหมดของศิลปะที่ไม่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อย และมาร์ซิปันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินอีสำหรับร่างกาย