วิธีการเตรียมปลาหมึกยักษ์

ปลาหมึกยักษ์หยุดเป็นอาหารนาน ๆ คุณสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายในซูเปอร์มาร์เก็ตและปรุงอาหารที่บ้าน แต่สำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะลองอาหารอันโอชะนี้ยังคงเป็นปริศนาของกระบวนการเตรียมการ วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกยักษ์ที่จะถูกยกเลิกเพื่อลิ้มรสและในขณะที่รักษาคุณค่าทางโภชนาการของเขา?

1

ซื้อ Octopus: อะไรที่ต้องใส่ใจกับ?

รสชาติของอาหารปรุงสุกสูงขึ้นอยู่กับคุณภาพของปลาหมึกยักษ์ เพื่อไม่ให้ทำข้อผิดพลาดเมื่อเลือกให้พิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• เพื่อสัมผัสรสชาติทั้งหมดของปลาหมึกยักษ์คุณสามารถเชื่อมเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ แต่คุณจะมีสิ่งจรจัดมาก ๆ เพื่อเข้าสู่ซากสดใหม่ มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเขาจะลุกขึ้นยืนและลิ้มรสมันก็ดีเช่นกัน
• คุณค่าทางโภชนาการดำเนินการโดยปลาหมึกของขนาดปานกลาง บุคคลเล็ก ๆ มีเยื่ออ่อนโยนและมีขนาดใหญ่เกินไป - รสชาติที่ยากลำบากมาก
• อะไรก็ตามที่ปลาหมึกสดหรือแช่แข็งมันควรมีกลิ่นหอมและเบอร์กันดีและสีน้ำตาล

2

วิธีการเตรียมปลาหมึกยักษ์เพื่อทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ดี:

• หากปลาหมึกยักษ์มีการแช่แข็งสดคุณต้องละลายน้ำแข็ง
• จากนั้นล้างซากศพใต้น้ำเพื่อกำจัดเมือกออก
• มันยากมากที่จะลบผิวหนังในชีสดังนั้นขั้นตอนนี้จะทำได้ดีกว่าหลังจากทำอาหาร
• หากปลาหมึกยักษ์มีความสดชื่นจะต้องแยกต่างหาก: เอาดวงตาออกและตัดส่วนล่างของหัวที่ติดตั้งหนวดและลบปาก
• จากด้านในของศีรษะให้ลบการสูญเสียหมึกและล้างออกได้ดี

3

วิธีการปรุง Octoga

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงปลาหมึกยักษ์ครั้งแรกมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหาร แต่ควรจำไว้ว่าการประมวลผลความร้อนควรมีอายุสั้นมิฉะนั้นแทนที่จะเป็นเนื้ออ่อนโยนคุณจะมีจานที่เข้มงวดและไม่มีรสจืด

ทำอย่างไร:

• ต้มน้ำในกระทะเล็ก ๆ
• ลดลงในน้ำเดือดซากปลาหมึกรูปปลาหมึก
• เทียน 5-6 นาทีแล้วเอาปลาหมึกออกจากน้ำ
• ค่อยๆลบผิวและปลาหมึกยักษ์พร้อมใช้งาน

4

เคล็ดลับการทำอาหารปลาหมึกยักษ์ที่มีประโยชน์

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดบ่อยในกระบวนการทำอาหารปลาหมึกยักษ์:

• มีความจำเป็นต้องลดซากค่อยๆค่อย ๆ และในน้ำเดือดมากเท่านั้น มันจะทำให้เนื้อนุ่มและจะรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเติมเกลือลงในน้ำเพราะมันจะทำให้เนื้อ "ยาง" เนื้อสัตว์ แต่การใช้เครื่องเทศยินดีต้อนรับ
• หากคุณมีสำเนาที่ยิ่งใหญ่มากมันจะดีกว่าที่จะเอาชนะมันเล็กน้อยที่เนื้อสัตว์ไม่แข็งแรงและเป็นเส้นใย นอกจากนี้ในสถานการณ์เช่นนี้จะช่วยแช่แข็ง หลังจาก octopus obes เนื้อของมันจะนุ่มนวล
• เพื่อให้ผิวหนังง่ายขึ้นหลังจากเดือดเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดับปลาหมึกยักษ์
• หากคุณย่อยปลาหมึกยักษ์และมันก็ยากเกินไปคุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ให้ทำอาหารเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและมันจะอ่อนนุ่มอีกครั้ง แต่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลสากลที่คุณสามารถทำหั่นทำขนมพายเนื้อซุปหรือสามารถอบบนตะแกรง ตัวเลือกการเตรียมการสำหรับการเปิดใช้งานเป็นอย่างมากและแต่ละคนจะเปิดลิ้มรสของปลาหมึกยักษ์ในรูปแบบใหม่