Sillbilten är ett mjukt mellanmål som kan smält på smörgåsar, starta hennes lavash eller stuffed sandkorgar. Två huvudingredienser måste vara närvarande i Hernacean Oil: Saltad sillfilé och smör. Alla andra komponenter är inte obligatoriska, men det är de som ger ett mellanmål, mer original smak och till och med ovanlig färg.
Hur man förbereder ingredienser för sillolja
För hernamentalolja måste de viktigaste ingredienserna vara beredda på rätt sätt:
- Krämig olja behöver mjukna, hålla den på köksbordet 2-3 timmar.
- Sill måste rengöras från skinn och inomhus och mycket noggrant separata filéer från åsen. Filen ska noggrant rengöras från små ben - för att göra detta, använd de vanliga pincetterna.
Alla andra komponenter, om de är närvarande i ett visst recept, bör vara klart att använda, d.v.s. Att passera termisk bearbetning (till exempel ägg eller morötter) eller används i ren form (till exempel ost eller gröna). Det som är värt att komma ihåg är att silloljan behöver saltas i slutet när alla ingredienser redan är blandade och piskade. Det är möjligt att salterna inte kommer att krävas och alls, eftersom sillfilé kommer att vara så salt. Att smaka i oljan kan du lägga till några kryddor (senap, citron, vitlök, lök, peppar).
Selenolja - Traditionellt recept
Denna olja är gjort elementär:
- Två stora besättningar separera filéer och klippa den med små kuber.
- Filé viks in i mixern och flytta till en homogen massa.
- Till besättningen, lägg till 250 g smör och en gång en bra.
- Sätt den resulterande sillmassan i en metallfilm och ta över den.
Eventuellt, lägg en nypa slipad svartpeppar i oljan. Gör det under en blender mellanmål.
Selenolja - Spicy Recept med båge och gröna
För denna olja behöver du:
- sill (filé) - 100 g;
- olja - 150 g;
- bågsallad röd - 50-60 g;
- mayonnaise fett - 1 msk.;
- färsk dill och basilika - 2 kvistar.
Hur man lagar mat:
- Seearel och olja i blände.
- Lök suitoriate på en grund rivare. Klämma juice.
- Grönska av dill och basilika är mycket liten.
- Blanda massan av sill och olja, lök och gröna. Lägg till majonnäs. Rör om igen mycket noggrant.
Selenolja - mild recept med morötter
För detta recept måste du koka en stor morot.
- Rengör kokta morötter och läsk på en grund rivare.
- 200 g olja och 200 filéer slog mixern.
- Blanda moroten med sillolja och lägg en matsked tjock gräddfil i ett mellanmål.
- Tillbringa oljan till smak.
Selenolja - Original recept med fast ost
I oljan, tillagas enligt det traditionella receptet, lägg till ett par matskedar av fasta ost, riven på den lilla rivaren. För plasticitet, sätt 2 skedar av majonnäs eller gräddfil. Om du lägger gräddfil, kommer mellanmålet dessutom att dämpas.
Selenolja - Recept med inhemska ägg och vitlök
För det här smöret, strumpor ägg, som har mycket ljusa äggulor.
- Skruva ägget. Totalt ta 2 stycken. Ägg ger upp för en gaffel till crumb.
- Fil sill slipa köttkvarnen. Det behöver 100 g.
- Oljemjukning. Håll på bordet 200 av hans gram.
- Sätt löken mycket fin. Luke behövde 1 bit liten.
- Ett par klyftor vitlök ger upp en speciell press eller stör kniven.
- Färsk dillbar. Ta 2-3 kvistar.
- Blanda alla ingredienser för gaffeln så att oljan inte är för enhetlig, och det kändes separata bitar av fisk, ägg och lök.
Hemlagad olja serveras väl med svart bröd under kokta potatis.
Håll någon hermelolja i ett kylskåp i en förseglad behållare. Ät det i 3-4 dagar. Det rekommenderas inte att lagra det under en längre tid, eftersom mellanmålet kan börja försämras.
1
854
