Hur man pickle sill

Marinerad sill har länge ansetts vara en bättre mellanmål, både på en festlig måltid, och en privat familj middag eller middag. Att äta en kryddig fisk, någon som gillar: med bröd, limpa och mager olja, som en del av Formmak, sill under päls, vinäger, grönsakssallad. Idag kommer vi att tala om för dig hur enkelt att plocka upp sill hemma.

1

Hur man plocka upp sill med vinäger?

Classic recept - beredning av konserver med tillägg av bords vinäger och kryddor. Fiske förbereder snabbt, och det visar sig en läcker, smälter i munnen. Låt oss meddela omedelbart alla recept vi tar färska (olöst) sill.

Behöver:

• Sill - 2 st.
• Salt och mager olja - 1 msk. l.
• Sugar sand - 2 msk. l.
• Vinäger - 70 ml
• Lök roves - ett huvud
• Svartpeppar, koriander, kardemumma - 1 tsk.
• Hälften av akut peppar
• Vatten - Två glas

Lödning:

1. Sätt kryddor, salt och socker, häll vinägern, smör och förhandla 2-3 minuter. Låt svalna. Förbered lök, rensa den och skär med ringar.
2. Selenki skära huvudet, svansen, fena, ren fisk från huden, inomhus och ta bort den centrala benet. Den resulterande filé skuren i skivor.
3. Fyll banken med lök-decented lager, häll dem med kallt marinad. Kallt och skicka till kylskåpet för en dag eller två. Ett sådant hem familj kommer att gå "med en bang" med kokt potatis, grön lök och rågbröd.

2

Ak välja en sill i tomatjuice?

Vill överraska gästerna på den kommande festen? Smärta sill i tomat (juice, sås, pasta) - kommer att komma ut utmärkt bumson till aperitif.

Nödvändig:

• Selenka - 1 kg
• tre lampor
• Salt - 1,5 msk. l.
• Sugar sand - 1 tsk.
• Solrosolja - halv kopp
• Tomatjuice - 250 ml
• Vinäger - 3 msk. l.
• Koriander, röd och vitpeppar - efter nypa
• Lavrushka - tre ark

Framsteg:

• Torkade fisk förbereda för Marinovka (se punkt 1).
• Häll juice i sås lådan, häll socker med salt, tillsätt de återstående ingredienserna och släcka eld. Ge vätskor för att koka 1-2 minuter och stänga av gasen.
• I glasbehållaren, sätt skivor av sill, flytta dem lökringar och sedan ange den heta saltlösningen och täcka locket. Efter kylning, sätt arbetsstycket i en kall plats i 24 timmar.

3

Hur hämtar du sill i senap hälla?

Sillen, syltad i en cerebral kornig sås, har ett transparent rosa skuggkött med en uttalad senapsmak.

Produkter:

• Två stora herders
• Senap och socker - 2 msk. l.
• Salt - 1 msk. l.
• Koriander, Carnation, TMIN - 1/2 h. L.
• Huvudet på bang
• Ättika och mager olja - 0,5 glasögon

Matlagning:

1. Separera fisken som erhållits av filé. Skär skivor.
2. Rör i en kopp, salt, socker, senap, häll sedan oljan och ta allt. Efter det lägger du till ättika, och efter att kryddorna är förlorade.
3. I en torr burk, vik fisken, häll den ut med en hackad hem och bränsle ättiksyra och oljeblandning. Täck locket och - i två dagar i kylskåpet.

4

Hur hämtar du sillen på japanska?

En sådan fisk visar sig alltid välsmakande och väl kombinerad med vegetabilisk gryta, kokt ris eller korn.

För en stor sill behöver:

• Glödlampa
• Ättika vin eller äpple - 1/3 kopp
• Socker, sojasås - 3 msk. l.
• Lavr - Två Leafy
• Svartpeppar - 8 st.
• Ginger riven - 1 msk. l.
• Salt, Greens - Smak

Satte igång:

• Blanda alla komponenter i en kastrull (förutom sill och lök), låt vikten koka och koppla bort gasen.
• Skivor av fisk (hur man gör, se ovan) Vik i plastbehållaren, strö med en hackad lök och häll med ljudvätska.
• Passera den hackade gröna torken, täcka locket och ta bort ett par dagar i kylan.

Alla metoder för Marinovka är snabba och lungor, så välj ett recept som jag gillade och förbered av sill sprids för dig själv och dina nära och kära.