Hur man marina oyshemes

Oyster svampar är lämpliga för att gifta sig med dem. De erhålls mycket krispiga, välsmakande och samtidigt att förbereda dem på flera sätt. Marin bättre unga väger och bara sina kepsar. Benen behandlas grova, så det är bättre att göra en svampkaviar eller bara steka med potatis. Och nu uppfyller recepten av syltad ostron.

• färsk ostron (endast hattar) - 2 kg;
• vatten - 600 ml;
• lök - 2 medium;
• ättika 9% - 100 ml;
• saltsten - 2 matskedar;
• kryddor: Peppar doftande ärter (15-20 stycken), buktblad (3-4 stycken), klyvknoppar (3-4 stycken), torra dillfrön (nypa).

Koka marinaden från vatten, salt, kryddor och finhackade lök. Vinäger lägger till slutet. I kokande marinade, sänk de kokta och kylda ostronhattarna. I marinaden, brygga svamp i ytterligare 20 minuter (ingen marinade i 5 minuter). Färdiga svampar spridda över steriliserade banker, häll dem med het marinade och sjunkit locken. Förvara i en cool källare eller kylskåp. Du kan använda Pickled Peeps på detta sätt på en månad.

• westerhattar - 1 kg;
• vatten - 500 ml;
• Ättika - 90 ml;
• socker sand - 1 matsked utan topp;
• saltkock - 2 matskedar med topp;
• vegetabilisk olja raffinerad - 20 ml;
• kryddor till smak.

Fold rå ostron i en bred kastrull. Fyll med kallt vatten, tillsätt salt, socker och kryddor. Koka och koka 10 minuter, ständigt avlägsna skummet. Häll sedan ättika och koka i ytterligare 20 minuter. Varma svampar tillsammans med marinade spred sig över till banker och häll med vegetabilisk olja. Kepsar nära Kapronskydd. Efter fullständig kylning, överför till kylskåpet. Sådana ostron kan redan äta nästa dag.

• 3 kg Oyster, du kan med ben;
• 4 stycken av lökbågarna;
• 7 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar ättika;
• 100 ml vegetabilisk olja, bättre sesamolja;
• 1 tesked torr markpeppar chili;
• 50 gram stort salt;
• 2 stycken stora morötter.

Koka ostron svamp i kokande vatten i 4-5 minuter. Släpp på truppen, låt det överskjutande vattenavloppet. Efter kylning, klippa svampen med tunna långa ränder. Lägg till morötter till dem - remsor, lök - halv ringar, krossad vitlök, peppar, salt och ättika. Blanda allt och häll kokande olja. Låt det brygga för en dag och äta läckra syltade ostron svamp på koreanska.

Ezhenyki syltas kan serveras som ett självständigt mellanmål, eller du kan göra en mängd sallader och vinaigrettes med dem. Svampar går bra med kokta potatis och bönor, färska tomater och gurkor, ägg och lök. Marine Oyster-svampar enligt våra recept och trevlig för dig aptit!