Tranbär är en bär vinkar med sin skönhet och en sur smak, rik på vitaminer A, C, B är en bra assistent med förkylning i en vinterkall. Men hur man bevarar fantastisk skönhet under lång tid och inte förlora alla vitaminer och spårämnen? Låt oss avslöja hemligheterna i den ovanliga lagringen av tranbär!
Hur man lagrar tranbär - socker
En kuk tranbär med socker, behåller färgen, smaken och doften av färska bär. Denna lagringsmetod är mycket populär bland värdinnor. Tack vare socker, förvärvar Berry inte bara en sur-söt smak, utan behåller också alla nytta egenskaper hos naturliga godis. För denna metod behöver vi: Cranberries 500 g, socker 500 g.
- Sortera, skölj och torka bären.
- Gnid tranbär med socker med en mixer, kombinera eller köttkvarn.
- Lägg ut den resulterande "rå sylt" i steriliserade burkar och ta den i kylskåpet. Behandlaren kan lagras i frysen, för detta, häll blandningen i plastbehållare, stäng tätt och frysa!
Hur man lagrar tranbär i glasyr socker
Spara en användbar bär på ett original sätt, vilket kommer att vädja till vuxna och barn! Vi behöver följande ingredienser: 800 g tranbär, 3 glas pulveriserat socker, en matsked färskpressad citronsaft och ett separerat äggprotein.
- Innan du lagar mat, måste bären tvättas noggrant och torkas på en kökshandduk.
- Tillsätt äggprotein till en skål med pulveriserat socker och pressa citronsaften. Gnid alla ingredienserna tillsammans bra. Den resulterande blandningen bör visa sig vara en konsistens som liknar flytande gräddfil.
- Lägg till en del av bären till en liten mängd av den resulterande glasyren. Blanda tranbär med luftrörelser, smearing försiktigt vardera. Efter det, rulla frukterna i sockret genom att rotera plattan i en cirkel.
- Placera de resulterande bollarna på bakplåten och sätt i ugnen i 35 minuter, vid 60 grader. Fått delikatess i kylskåpet inte mer än 3 månader.
Hur man lagrar tranbär genom frysning
Frysning är det bästa sättet för långvarig lagring av bär. Denna metod är mest prisvärd och lätt.
- Skölj och torka yum med en sikt. Därefter sprida tranbär på pallen och placera 6-8 timmar på botten av frysen.
- Dra ut frukterna efter att tiden löper ut och smula på plastbehållare eller plats i speciella frysningspaket. Därefter, lägg tranbär i frysen.
Du kan använda tranbär för att förbereda träffar, kompoter och gelé. När förkylningen uppträder blir bären en utmärkt medicin. För att göra detta finns en frostbar frukt av tranbär med honung till en homogen massa, fyll med varmt vatten och ta en tesked hela dagen.
Hur man håller tranbärs blötläggning
Blötläggningen av bärfrukter är det äldsta sättet att konservera. Tvättade tranbär Passar perfekt för att jämföra kompoter och bakning. Ingredienser: 5 kg tranbär, 5 liter vatten. Förbered den nödvändiga behållaren, för dessa ändamål är glasburkar, flaskor, träfat, emaljerade bassänger och kokkärl lämpliga.
- Koka önskad mängd vatten ett par minuter och svalna till rumstemperatur.
- Vi tar bären, skölj och vik på kolvaren till flödesvatten.
- Sprid tranbär i den kokta behållaren, fyll med kallt vatten och täck locket.
Förvara Uroin Cranberries är nödvändiga i en mörk, cool plats - i kylskåp eller källare. Frukt har antiseptiska egenskaper som tillåter lagrad Bär i uriserad form under hela året.
Hur man bevarar Cranberry Canning
Är det värt att säga att bevarande är en integrerad del av slutet av sommarsäsongen. Det finns ett stort urval av vinterknappar av tranbär - förberedelse av alkoholtinktur, fem-minuters sylt, tranbärssylt, sirap, vinterkompote, sås. Värdarna kom fram med många intressanta recept för lagring, inklusive det ursprungliga arbetsstycket, Cranberry Alive Gelé beaktas utan att lägga till gelatin.
- För att förbereda en läcker efterrätt behöver vi 1 kg tvättade och torkade tranbär, 1 kg socker, 200 gram rent vatten.
- Placera bären i pannan, häll vatten och sätt på en stark eld. Vatten ska stänga bottenskiktet av tranbär inte mer än 1-2 cm.
- Vi väntar tills det nedre bäret börjar spricka. Börja sedan piska frukterna med en mixer eller en tryck, gradvis hälla socker. Det är viktigt - se till att geléens framtid inte kokar, detta är den grundläggande regeln i matlagningen.
- Så snart sockret är helt upplöst, häll sirapen i steriliserade burkar eller lockiga tankar och placera i kylen i 10-12 timmar. Att stänga gelén med lock är tillåtet först efter kylning helt. Smaklig måltid!
2
1629
