Hur man rengör som

Skogar är bra i stekt och syltad. Med dem erhålls en mycket välsmakande soppa, speciellt om torkade svampar. Som du behöver rengöra, för att fortsätta att bli redo - om det och det kommer att diskuteras i artikeln.

1
Allmänna regler för rengöring

Svampar slår och ta bort den trasiga och masken.
Skär en skarp kniv de lägsta delarna av benen där resterna av jorden och sanden kan vara.
Trä, i distination av några andra svampar, har inte en slemhinnor med en hatt. Så det är inte nödvändigt att skjuta det, vilket väsentligt förenklar fallet.

Om skogsvampen är mycket, kan du bara ta sina kepsar för att inte rengöra benen i framtiden.

2
Hur man rengör mitt sätt för vidare konservering

Vissa arter är på benet Det finns en så kallad kjol - i saltlake, det blir och ser inte mycket estetiskt. Sedan syltade svampar serveras som ett mellanmål, och det måste vara vackert, då är det bättre att ta bort kjolen med en tunn kniv. Och naturligtvis, framför marinering svamp, tvättar väl i rinnande vatten.

3
Hur man rengör min läpp för ytterligare stekning

För stekning, finish, som anges i punkt 1 i denna artikel. Du kan inte ta bort kjolen, för med stekning kommer det att torka och det kommer inte att vara synligt.

4
Hur man rengör min häftiga för ytterligare matlagning i soppan

Rengöring för soppa beror på vilken skål värdinnan kommer att förberedas. För en soppa-puree är det inte värt att avlägsna kjolen, eftersom svampen kommer att ta en mixer och bli en homogen massa. För en genomskinlig soppa, så att det är vackert, kan du ta bort kjolen och ta bort.

5
Hur man rengör följande torkning

Torkade valar har en mättad smak och arom och bra i några rätter. Svampar före torkning så:

Björn från sopor.
Skär de nedre delarna av benen.
Ta bort kjolar.
Mjuk borste Ta bort damm och sand med kepsar.
Rengör torra vävda på trådarna (använd en lång nål) och häng dem i en varm ventilerad plats för torkning.
Innan du kokar torr, tystnad i kallt vatten - den återstående sanden kommer att gå med dem.