Vi är vana att servera ost på bordet i form av ett mellanmål eller göra smörgåsar med te eller kaffe med det. Men från denna bekanta mejeriprodukt kan du laga många läckra rätter. Det här är soppor och varma och kalla snacks och pajer. Nu kommer vi att lära oss att förbereda någon form av godsaker från ost.
Soppa är ostgrön
Du behöver produkter:
- kycklingbuljong - 1 L;
- sharge Beans - 250 g;
- lök-2 stjälkar;
- lök - 1 st.;
- vit kål - 150 g;
- färgkål - 159 g;
- vegetabilisk olja -125 ml;
- varje hård ost av den nederländska typen - 100 g;
- färska greener - 1 handfull.
Hur man lagar mat:
- Koka bönor i vatten tills de är mjuka. Ta bort från överflödigt vätska och öppna med en gaffel.
- Ta kycklingbuljongen till en koka och lägg en massa bönor i den. Koka i 5 minuter.
- Hacka fint alla andra grönsaker och lägg dem ut i olja tills de är mjuka.
- Lägg stuvade grönsaker i en bönbuljong och koka alla i 10 minuter.
- I slutet av tillagningen, tillsätt riven ost till soppan och sola skålen efter smak.
- Strö soppan med gröna när du serverar.
Het över osten
Recept:
- Slim fileten av en stor sill med en kniv mycket fint.
- Två kokta potatis av medelstora storlekar i potatismos.
- Riv 80 g holländsk ost på ett fint grater.
- Separera äggulorna från proteiner i tre råa ägg. Slå ekorrarna i skummet. Gnid äggulorna i en homogen massa.
- Lägg filéerna, potatismos, ost, äggulor i en skål. Tillsätt ett glas tjock gräddfil och en nypa salt. Mix Mix.
- Lägg vispade proteiner i en skål och blanda igen.
- Smörja bakplattan med smör och lägg massan för passagen i den. Riv ytterligare 40 g ost på toppen.
- Grädda kraften i en varm ugn (200 grader) till en rosig övre skorpa.
Salladost med bönor
Att förbereda denna ostsallad är ganska enkel:
- Koka tills lätt 100 g vit sockerbönor. Du kan också använda en butiksbönor från en tvåhundrad burk.
- 3 штуки болгарского перца красного цвета нарежьте мелким кубиком.
- Riv hård ost på det största rivet.
- Blanda beredda livsmedel och krydda med majonnäs (4-5 matskedar).
Original sallad med ost och ananas
Du kommer att behöva lika mängder ost som "Poshehon" och konserverade ananasringar. För 200 g förberedda produkter, ta en stor vitlöksklyftan. Stell fortfarande upp med fett majonnäs.
- Riv osten på ett grovt grater eller hacka manuellt med en mycket tunn remsor.
- Täck de konserverade ananas från sirapen och skär i så långa remsor.
- Passera vitlök genom pressen.
- Blanda ost, ananas och vitlök.
- Krydda salladen med majonnäs och garnera med granatkorn.
Stekost i bröd
För den här maträtten behöver du: Gaudaost eller andra liknande (200 g), vetemjöl (100 g), ägg (3 st.), Paning crackers (100 g), vegetabilisk olja (50 ml),
Hur man lagar den här maträtten:
- Skär osten med långa kuber. Håll dem i isvatten i 7-10 minuter. Torka kuberna med servetter.
- Slå äggen till skummet i skålen. Häll mjöl på en platta, kex till den andra. Värm upp oljan i en kastrull.
- Rulla först varje bar med ost i mjöl, dopp sedan i ägget, i slutet - strö över kex.
- Stekost på båda sidor tills panelen blir gyllene.
Khachapuri lat
Denna maträtt med ost är lika välsmakande som den traditionella georgiska pajen, men det är mycket lättare att förbereda:
- Grat 200 g på ett riv.
- Tillsätt 50 g smält smör i osten, 2 råa ägg, 1 kopp kefir eller yoghurt, lite salt och en tesked bakpulver för degen. Mix Mix.
- Häll 1 kopp mjöl i ostmassan - du bör få degen, i konsistens som liknar tjock gräddfil.
- Värm en stekpanna med höga sidor och häll degen i den med ett lager av 1-1,5 cm i den.
- Täck pannan med ett lock och stek khachapuri på medelhög värme i 5-7 minuter.
- Vrid ostpajen med två axelblad och täck den med ett lock igen. Samma 5-7 minuter, stek den på andra sidan.
Du kommer att se ett annat recept för den ursprungliga osträtten i videon. I den förbereder en kock med ost pannkakor.
0
521
