Како поздравити кавијар

Кавијар кућа сољење - природни посластица без индустријских конзерванса и појачала укуса. Ако волите кавијар, нудимо вам неколико рецепата за садњу овај производ код куће.

1
Како покупити грбаве кавијар

Тако да је кавијар је укусна и одржавајући све корисне особине треба да га правилно направи.

Састојци:

Икра Горбусхи - 450
Ватер кувано - 170 мл.
Соли - 55
Шећера - 4 г

Кување:

У води, потпуно раствори соли са шећером.
Носе из стомака Ицра одвојен од филма торби. Да бисте то урадили, ставите кавијар на газе, искључен 4 пута, и журе до топле воде, или ручно уклонити филмове.
Плаце Икринс у чинију са припремљеним раствором соли током 2 сата.
Следеће, победио кавијар у сито, нека се добро бледи.
Затим пута кавијар у стерилизовану теглу.
Напуните кавијар са било којим биљним уљем или можете ићи на сувом.
Чврсто затворите посуду са кавијаром и покушати да га троше за 4 дана.

2
Како салон лососа кавијара

Лосос кавијар је најукуснија и хранљиво. То се може лако припремити код куће неколико сати.

Састојци:

Ватер - 300 мл.
Соли и шећер - 2,5 кашике. л.
Ред Кавијар - 150 грама
Уље - 65 мл.

Кување:

Припремите Тузлук: прокувајте воду са сољу и шећером, оставити да се охлади.
Од кавијара до одвајања вилице са виљушком, исперите под млазом воде.
Сипајте кавијар са куваним решење за 1 сат.
Након истека одређеног временског, драин течност, поставите кавијар на папирним убрусом и промените га као је прегорео.
Када се кавијар постане сува, стави га на чистом својству и прелијте нафтних.
Чувајте производ у фрижидеру.

3
Како да поздраве да се ухвати кавијар

Пике и њен кавијар - одличан додатак свакодневној исхрани. Након сољење, кавијар добија златну нијансу и има пријатан укус.

Састојци:

Икра Пике - 270 г
Прање - 1,5-2 литара.
Пре-слана терапија - 2 кашике. л.
Соли и зачина за Тузлук - по укусу.
Уље - 60 мл.

Кување:

Извадите кавијар са стомака, виче да не оштетите кесере руде (чељусти), пажљиво уклоните филмове.
Пре-процес Полупроизвод осцилатора: Дуго се брините да бисте у потпуности уклонили трагове крви, вена, других нечистоћа.
Третирајте кавијар са раствором соли. За то се 2 литра кључале воде растворе 2 кашике. л. Со. Попуните резултирајућу рибу за слану раствору 3-4 минута. Затим одвод течности.
Затим припремите топли Тузлук од 500 мл воде и ½ ТСП. Со. Испуните их кавијару за четврт сата. Затим кавијар уз помоћ газе.
Солирајте кавијар по укусу и поспите зачинима, сипајте уље у њега. Помешајте производ да растопи сол.
Ставите кавијар у малу теглу стакла и пошаљите у фрижидер 3 сата.

4
Како поздравити кавијар - савјети и трикове

Да бисте добили одличан кавијар, боље је користити сорте масних риба.
Препоручује се употреба "додатне" соли.
За успешну соли, кавијар је добијен на пролеће погодан. Она има крупне растогле, хранљива и уштедјела је много боља.
За слање погодног и за свеже и замрзнутог кавијара.
Да би се утврдила спремност Тузлук-а, користи кромпир. Сировски роот кров је да се уведе у воду, а затим започните додавање соли. Када се кромпир одвоји од дна и искочи - раствор је спреман.