Многи се имају о предностима осушених бобица. Они се могу користити за припрему слатког печења, чајаве, праве тенктуре, конзумирају се у чистом облику. У таквим бобицама је сачувана максимална витамина, тако да су вредни асистенти током лечења прехладе. Ако планирате да ставите бобице и направите прави витамин за зиму, у нашем чланку ћете пронаћи корисне савете о томе како то учинити.
Припрема воћа за сушење
Бобице сушења - одлична алтернатива замрзавање. Осушене бобице не захтевају много нега, заузимају мало простора у кухињском ормару. Апсолутно можете сушити све бобице које вам се свиђају. Чак је и велика оцена јагоде погодна за сушење. Дакле, од први пут имате витамин грелкет, обратите се посебну пажњу на припрему бобица:
- све прикупљене бобице треба пажљиво померати (не би требало да буду труле, неиспуњене, са паразитима);
- ако планирате да осушите бобице (на пример, шљива или трешња), онда се кости могу уклонити у складу са вашом жељом (након што се елиминише, бобица ће почети да пушта сок, тако да воће треба да преша да проше добро);
- бобице се морају темељно испрати под хладном текућом водом (изузетак су плодови малина, купине, јагоде);
- за примарно сушење бобица користите папирне пешкире за једнократну употребу или чисту газу;
- на свим плодовима потребно је уклонити смрзнуто, покушавајући да не омета интегритет бобица.
Сушење бобица на природан начин
Ако имате топло време испред прозора, сунце сија и пуше лагани ветар, а онда можете да осушите бобице на природан начин на улици. Чак и ако живите у стамбеној згради, а затим сушење корисним воћем може се договорити на балкон или на прозору (прозор мора бити стално отворен). Колико времена узима сушење, дефинитивно је немогуће рећи. Али недељу дана са бобицама ће морати мало да се омета.
- 1 корак - Припремамо површину у којој ће се бобице осуше (боље је да изаберете танки лист шперплоче и направите рупе у њему за природном вентилацијом, такође су погодни стари пластични носачи, што такође морају да ураде рупе);
- 2 корака - за складиштење површине једним слојем новинских отисака и положи бобице (плодови не би требало да додирују једни друге);
- 3 корака - прекријте пладањ газе (али не превише дебело) и експонат на сунцу (директно сунчеве зраке треба да падне у бобице);
- 4 корака - за следећи дан, ако бобице пусте сок, папир морају бити замењени чистом;
- 5 корак - сваки други дан лагано померите ладицу тако да се бобице окрећу са друге стране (поступак се понавља као сушење воћа).
Чак и ако сте прекрили плодове газе, проверите да ли штетни инсекти не одговарају. Када бобице звуче добро суво, значајно смањење запремине, тада се могу уклонити у херметички затворени капацитет.
Берри у рерни
Ако немате времена да се осушите бобице у свежем ваздуху, онда се модернија метода долази пребацивање. За сушење се користи, користи се бензин или електрична рерна. У само једнодневном кувању можете уживати у укусним сушеним бобицама.
- 1 корак - Припремите плодове да се осуши, пребаците на лист и рушите га на сунцу (боље је да бобице постану благо осушене, то ће олакшати поступак сушења пећнице);
- 2 корака - ставите бобице на лиму за печење, прекривени једним слојем пергаментног папира, инсталирајте пећницу 50 степени (ако ваше пећнице почну загревати од 100 степени, а затим се врата пећнице морају отворити);
- 3 корак - када плодови престану да додели сок, повећате температуру до 85 степени;
- 4 корак - Наставите да сушете бобице на таквој температури, повремено померите лим за печење како би воће промијенили њихов положај;
- 5 Корак - Проведите спољну инспекцију бобица, ако се смањи значајно, не дозвољава сок и стаза оставља у руке када се притисне, то значи да је фетус добро осушен.
Сушене бобице задржавају своје корисне својства неколико година. Обавезно их држите у резервоарима са густим поклопцем, не дозвољавајте влагу и развоју паразита.
0
407
