Ако имате неискоришћени хлеб или колут, не журите да их бацате или нахраните кућним љубимцима. Од прекрижених пекарских производа, добијају се предивне крекере који ће диверзификовати ваш сто. Могу се додати салатама, прозирне јухе се послужују са њима. На рае крекерима се добија предиван домаћи кућни квас, а слатки крекери ванилије савршено ће употпунити шољу чаја или кафе.
1
Сукхари Маке апсолутно било који хлеб: црно, сиво, бело, са Бран. Ако се хлеб лежи веома дуго и на њему се већ појавио сива плоча (то се дешава када се користи лоша сировина), тада се крекери не треба осушити од њега. У најбољем случају, миришу на плијесни, у најгорем случају - можете зарадити гастроинтестинални поремећај.
2
Сукхари направљен од белог хлеба најприкладније је да служи суповима и чорби са њима. За такву адитиву на јело исеците се на дисентирани хлеб величине 1 * 1 цм. Поставите их у један лист за сушење у једном слоју и пошаљите их у рерну, загрејане на 170-180 степени. Ако ваша рерна није опремљена термометром, а затим га укључите на најмању снагу или га осветлите на најмањој ватри (за поузданост - благо отворите врата). Време за сушење малих крекера трајаће 20-25 минута. 10 минута након почетка сушења, мешајте крекери - то ће им омогућити да се равномерно осуше.
3
У неким салатима са поврћем, рибом или месом, такође се постављају крекери. Боље је да их направе од сиве или бране хлеба. Грове, неће тако брзо пушити у преливу салате. У облику крекера за салате, учините исто као и за течна јела, али их сушите још 5-7 минута. Не постављајте температуру пећнице више од 180 степени - крекери ризикују.
4
Суви црни хлеб на крекерима за Квасс чак и дуже - око 40 минута, али на истој температури од 180 степени. Исеците хлеб у кришке дебљине 1 цм и ставите је на лим за печење. Пошаљите га у рерну и претворите крекере 2-3 пута преко сушења сушења. Када се комади хлеба осуше, извадите их са лима са 3-4 комада за додатно слободно време. Повећајте температуру у рерни на 200 степени и причекајте док преостали крекери не почну да сагоревају прилично мало. Чим се обуче углови, уклоните крекере из рерне. 1-2 Срушени крекери за 3-литарску теглу КВАСС-а пружиће му прелепу смеђу боју и једва видљиви укус карамела.
5
Најузбежни сушење су крекери из путера. Они се суше врло брзо и због присуства шећера, уља и брашна највише оцене у њима, они се могу веома спалити. Да би се то спречило да се то догоди, исеците звоно дебљине дебљине 1,5 цм. Поставите их у пекарску лиму у једном слоју, али близу једни другима. Ставите лист са будућим крекерима у хладној рерни и укључите га. Подесите температуру за 170 степени. Током загревања рерне, крекери ће почети да се постепено суше. Након 10 минута, отворите рерну и испробајте колико су тешки крекери очврсли. Ако је горњи слој већ тежак, а мекоћа се и даље мало осећа унутра, а затим искључите рерну и оставите крекере у њему - током хлађења кухињског уређаја крекери ће "доћи до жељеног стања. Ако желите да добијете вруће рушевне крекере, онда не искључите рерну, већ напротив, повећајте температуру на 185 степени. Суве слатке крекере још 5 минута, али пазите да не почну да гори.
6
Из крекера Ванилије можете кухати врло укусно и брзо десерт назвати "кромпир":
Проћи 400 грама крекера кроз брусилицу меса.
Помешајте 1 шољу шећера и 2 кашике какао праха.
Кухајте 1 шољу млека и сипајте шећер са какао у њега.
Држите смешу на ниској топлоти док се шећер не растопи.
Извадите посуду из ватре и прелијте здробљене крекере у њега и ставите 200 г омекшеног путера.
Маса темељито помешајте и формирајте колаче "кромпир".
Покрените десерт у какао и ставите у фрижидер за очвршћивање.
Испада да је апсолутно није тешко помоћи крекерима у рерни, посебно јер је још пријатан. Прво, нећете морати да избаците прекрижени хлеб, а друго крекери ће увек доћи у згодно у кухињи.
0
878
