Како да се осуши јабуке у рерни

Гров богат жетву јабука - само спрат случаја. Неопходно је да се сачува за зимску Делициоус, и без губитка корисних својстава и витамина. За ту сврху, сушење је савршен. Овај метод вам омогућава да чувате јабуке за дуго времена. Дриед апплес могу да се припреме у обичном пећници.

За сушење, морате да изаберете кисело или слатко-кисели сорти. Не бирају слатке јабуке. Када кување компот или друге термичке обраде, они губе неке од укуса. Ако јабуке нису имали времена да потпуно сазри, они су неприкладне за сушење. Најуспешнији су сорте: СИМЕНКО, Антоновка, Апорт, Орлеан, Ренет.

За сушење, јабуке смањити њене кришке или кришке. Опционо, уклонити језгро и кожу, али је опционо. Тањи од резања, мање времена кувања времена. Одмах након сечења, спустите јабуке у раствор са лимунском киселином за време. На 1 л воде, узмите 2 грама киселина. Неопходно је да се јабуке сачувати своју боју и не потамни. Не сеците на кришке дебљи од 1 центиметар.

После потапања, (3-5 минута), осушити јабуке у ваздуху. Можете исуши марамицу или пешкир. Затим распоредите га на послужавник, обложен пергамент папиром. Покушајте да нокаутирати све у једном слоју. Ставите плех у загрејаној рерни. Не више од 70 степени.

Први 2-3 сата се суше јабуке на температури од 70 степени. Током овог периода, комада ће ужина мало. Следеће, смањити температуру рерне на 50 степени. Свака два сата, мешати или окрените јабуке. То ће помоћи да се убрза процес сушења.

Да бисте утврдили спремност, опусти комад на пола. Требало би да буде еластичан и лако савити. Боја сувих јабука треба да буде жуто-наранџаста.

Складишти готове суве јабуке боље у хладном, мрачној просторији у папирне кесе или кутије. Цлеан дрвета фиоке суве могу бити погодни. Ако јабуке су мало, можете их умотати у пергамент папиру и чувати на тамном месту.