У европским земљама карамелизовано воће и бобице су веома популарне - чине разне десерти са њима, послужите их на месо и напуне их печењем. Ако сте љубитељ укусне хране и волите да изненадите свој дом, научите да будете карамелизирани јабуке.
Које јабуке могу бити карамелизоване
Карамелизација је плод воћа у густом сирупском сирупу. Пошто ће јабуке проћи кроз топлотну обраду, боље је да их узмете прилично густ пулп. Веома нежна и сочна могу се само распасти када се пржи у тави. И иако ће њихов укус бити одличан, производ ће изгубити производ.
За карамелизацију ће вам такође требати: шећер, путер, вода, цимет, Ванилин. Карамелизоване јабуке су добре кухање са крушким. Технологија кувања је потпуно иста као и за само јабуке.
Како наићи на јабуке у карамељи шећера
Пошто јабуке морају бити карамелизоване у малим серијама, исеците толико воћа са кришким да су слободно лежали на тави у једном слоју.
- Уклоните семенске кутије са јабука.
- Сипајте 4 кашике шећера у прехладу и ставите средњу топлоту. Када се шећер загреје и постане светло смеђа, сипајте 2 кашике воде. Мешајте масу и прокухајте 1 или 2 минуте.
- Чим карамела постане густа, ставите јабуке у њега. Мешање кришки дрвеном лопатицом, постићи их да постану прозирни и прекривени јантаром.
- Ставите први део карамелизованих јабука на тањир.
- Сада оперите таву и поновите поступак, односно припремите следећи део.
Како карамелизирати јабуке у кремастим карамелу
Ове јабуке су још укусније, јер карамел садржи путер. Тако:
- Растопити у тави 2 кашике. л. маслац.
- Сипати 5 кашика у уље. Сахара. Скувајте масу на ватру док се светло смеђе.
- Ставите кришке или јабуке у карамелу и СРЈ, мешање, 3-4 минута.
Како бити карамелизирајте јабуке са ароматичним зачинима
Можете да окусе јабуке припремајући их према било којем описаном рецепту. Да бисте то учинили, само посипните кришке са ванилин шећером или млевеним циметом. Учините то у тренутку када ставите јабуке на таву у топлом карамелу. Ставите зачине само мало да не утапате арому јабуке. Прскање карамеле, миришу на врло лепо.
Карамелизовани Апплес јела
Где можете да користите карамелизоване јабуке:
- Послужите карамелизоване јабуке постављајући их у утичници и украшавајући куглу сладоледа.
- Карамелизовани јабуке су савршено комбиновани са палачинкама и палачинкама.
- Ако ћете на празнику ставити патку, гуску или свињску бозенину, будите сигурни да припремите јабуке у карамелу за месо.
- Са карамелизованим јабукама, предивна пита - помак. За њега, прво у тави, чарапама. Без уклањања воћа од калупа, лежите на врх јабука или завршили лиснато пециво или танко ваљани квас или песак. Ако користите Пуфф, затим је пробијати на неколико места. Ставите таву у врућу рерну. Пеците питу у ружичасто тесто. Окрените готов десерт на јело. Добићете пасте пите са прелепим и укусним карамелизованим јабукама одозго.
У видео рецепторима видећете како правилно кажњавати јабуке, а затим направити невероватну салату са њима.
0
741
